《无公害食品 安义瓦灰鸡生产技术规程 …

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1、《无公害食品安义瓦灰鸡生产技术规程》DB36/TXXX-XXXX江西省地方标准编制说明一、项目任务来源根据《省质监局关于组织开展推荐性地方标准修订工作的通知》（赣质技监标字〔2017〕4号）要求，结合实际生产情况，现提出对江西省地方标准《无公害食品安义瓦灰鸡生产技术规程》进行修订。二、标准完成单位及主要起草人本标准起草单位为南昌市动物疫病预防控制中心、南昌福安种畜禽有限公司。本标准主要起草人：黄岚岚、王淑清、魏俊峰、黄礼木、肖丽兰、姜训芳、熊传书。三、标准修订内容本标准主要针对目前已废止的引进规范性文件

2、进行更正，启用新的引用文件内容如下：GB3095环境空气质量标准GB13078饲料卫生标准GB18596畜禽养殖业污染物排放标准NY/T388畜禽场环境质量标准NY5027无公害食品畜禽饮用水水质NY5041 无公害食品    蛋鸡饲养兽医防疫准则四、标准修订的意义安义瓦灰鸡是安义县的地方特色品种，养殖历史可追溯至民国二十五年（1936年）《安义县志（民国二十五年物产志）》记载：“家禽本地所产、毛色不一，以黄、瓦灰为主”。1997年，江西省农业厅、农垦厅联合组织了“江西省地方种畜禽品种调查队”进行资源调

3、查时，发现了安义瓦灰鸡是个成熟早、肉质细嫩、产蛋量高、蛋的品质好的肉蛋型鸡种；1999年安义县畜牧水产局组织收集安义瓦灰鸡进行选育工作；2006年南昌福安种畜禽有限公司成立后，与省畜牧兽医研究所共同对安义瓦灰鸡进行系统的育种工作；2009年6月，安义瓦灰鸡遗传资源通过国家畜禽遗传资源委员会鉴定；同年10月，经过国家畜禽遗传资源委员会审定通过，农业部第1278号公告列入国家畜禽资源库；2013年，江西省科技厅下达的课题《安义瓦灰鸡的发现、调查、保护与选育利用》通过专家鉴定，与会专家一致认为：该成果总体达到

4、国际先进水平，其中安义瓦灰鸡遗传资源在国际上属首次发现；2015年6月6日，该课题评定为江西省科技进步二等奖。随后，我们制订《无公害食品安义瓦灰鸡生产技术规程》。近几年来在推广、生产过程，取得了明显成效。养殖户根据该标准饲养安义瓦灰鸡的成活率得到提高，养殖效益也非常明显。本标准修订后将可以更好地指导安义瓦灰鸡行业的发展，规范安义瓦灰鸡饲养生产的操作过程，更好地优化和完善我省地方品种安义瓦灰鸡的标准体系，提高安义瓦灰鸡供给的质量和产量。《无公害食品安义瓦灰鸡生产技术规程》地方标准项目修订组2017年12月

5、20日