环境影响评价报告公示：年脱水加工大蒜3000吨、食用菌5000吨、以及黑蒜酱、辣椒酱系列项目环评报告

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1、建设项目环境影响报告表项目名称：年脱水加工大蒜3000吨、食用菌5000吨、以及黑蒜酱、辣椒酱系列项目建设单位：山东省齐盛食品有限公司（盖章）编制日期：2017年5月2日国家环境保护部制61《建设项目环境影响报告表》编制说明《建设项目环境影响报告表》由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。1．项目名称——指项目立项批复时的名称，应不超过30个字(两个英文字段作一个汉字)。2．建设地点——指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。3．行业类别——按国标填写。4．总投资——指项目投资总额。5．主要环境保护目标

2、——指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。6．结论与建议——给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。7．预审意见——由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。8．审批意见——由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。61建设项目基本情况项目名称年脱水加工大蒜3000吨、食

3、用菌5000吨、以及黑蒜酱、辣椒酱系列项目建设单位山东省齐盛食品有限公司法人代表联系人通讯地址金乡县济宁食品工业园区崇文路联系电话传真-邮政编码建设地点金乡县济宁食品工业园区崇文大道北侧、金砀路西侧立项审批部门批准文号建设性质新建√改扩建技改行业类别及代码C-1371蔬菜加工C-1469其他调味品、发酵制品制造占地面积（平方米）9651绿化面积（平方米）500总投资（万元）500其中：环保投资（万元）22环保投资占总投资比例4.4%评价经费（万元）投产日期2017.7主要内容及规模：一、项目背景及由来金乡县被誉为

4、“中国大蒜之乡”，具有2000多年种植大蒜的历史，早在东汉初年，就有种植大蒜的记载。常年种植面积50余万亩，大蒜年产量60余万吨，经过长期培育发展，加上本地独特的水土气候条件和中国农业科学院、山东农科院、山东农业大学等高等院校、科研机构的大蒜研究专家、学者的联合攻关，使金乡白皮大蒜的品级大大提高，形成了金乡大蒜这个享誉国内外的特色产品。虽然大蒜功效奇佳，但由于食用中辣味较重，许多人不敢食用，同时食用者食用后会有难闻的气味伴随着呼吸散发出来，成为人们日常摄取它的难点。黑蒜又名黑大蒜、发酵黑蒜、黑蒜头，是用新鲜的生蒜

5、，带皮放在高温高湿的发酵箱里发酵60～9061天，让其自然发酵制成的食品，它在保留生大蒜原有成份，对增强人体免疫力、恢复人体疲劳，保持人体健康起到巨大积极作用，而且味道酸甜，食后无蒜味，不上火，是速效性的保健食品。黑蒜超高的营养价值以及“甜、软、糯”的口感正逐渐被人们认识和认可，正逐步走向百姓生活。金乡县又称“辣椒之乡”，是全国辣椒栽培最早的县份之一。金乡辣椒以其芳香浓郁、香味适口而成为最具地方特色的农特产品。金乡辣椒由于受独特的气候土壤等条件的影响，形成了果椒细长、肉厚油多、色泽光亮，辣度适中、味道浓郁、香辣可

6、口的品牌特点，并以富含同类辣椒25%以上的氨基酸、芥辣油、维生素A、B、C、胡萝卜素等多种人体所需的营养成分保守殊荣，享誉国内外，产品畅销兰州、西宁、西安、北京等十多个城市和马来西亚、韩国、香港等西南亚国家，深受广大消费者青睐。近年来，金乡县为增加农民收入，不断调整农业种植结构，在不断巩固大蒜产业龙头地位的同时，大力推广“大蒜辣椒套种”技术，辣椒种植面积由2011年的1.2万亩，发展到2015年的35万亩，初步构建了以齐盛食品有限公司、宏大食品、东运食品等多家辣椒产品加工企业为龙头的产业集群，形成了融辣椒种植、销

7、售、加工于一体的辣椒产业链条。由此可见，金乡县大蒜、辣椒资源丰富，在金乡县建黑蒜及辣椒加工项目具有得天独厚的优势，基于以上原因，山东省齐盛食品有限公司（企业营业执照详见附件）提出该项目。根据《中华人民共和国环境影响评价法》及《建设项目环境管理条例》的有关规定，建设项目需执行环境影响评价制度。山东省齐盛食品有限公司于2012年5月编制完成年产10000吨辣椒加工项目环境影响评价报告表，批复文号济环报告表[2012]290号。因市场需求及资金问题，山东省齐盛食品有限公司生产车间已经建设完成，但年产10000吨辣椒加工

8、项目并未加工生产，而且近5年内未计划建设辣椒加工项目，故一直未申请验收。现该企业欲新上年脱水加工大蒜3000吨、食用菌5000吨、以及黑蒜酱、辣椒酱系列项目，原项目不再建设。根据《中华人民共和国环境影响评价法》、国务院《建设项目环境保护管理条例》及《建设项目环境影响评价分类管理名录》等的要求，应开展环境影响评价工作，编制报告表，故山东省齐盛食品有限公司特委托我公司对年脱水