超高层住宅厨房排烟气道尺寸研究

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1、超高层住宅厨房排烟气道尺寸研究（天津市建筑设计院，天津300074）目前，在新建住宅厨房集中排风系统的设计中，大多直接选用图集规范的管道尺、？，但对超高层住宅排气管道的尺寸设计，图集规范尚不完善。这就导致在一些超高层建筑中为满足排风能力，管道尺寸设计的过大，占据较大的公共空间，若一味的减小管道尺寸乂会影响排风能力。木文设计计算了在一定同时开机率的工况下，能够满足厨房排油烟需求的最小管道尺寸，对超高层住宅厨房排烟气道的设计具有指导意义。关键词：住宅；厨房排烟；设计!/•■、刖目对于超高层住宅，《津09S

2、」116住宅厨房、卫生间排气道（变截面、防火）》图集中给出了A、B两种排气道形式，A系统厨房排气道主要针对低层及高层住宅，为等截面单排气道形式；B系统厨房排气道的设计对象伍含40层以上的超高层住宅，超高层住宅的排气道有两根，从有第二根排气道开始，第一根排气道不再设置进气口。表2B系统排气道选用表集中式排烟气道中，由于不同楼层的烟气所经管路长度不同，排烟气量的垂直差异非常普遍。理论分析和工程实践经验都说明集中式排烟气道的尺寸越小，不平衡的情况越严重，底层用户的排烟气量越难达到要求。木文在超高层集中式排烟

3、气道的设计计算中，以首层为最不利研宄对象，即当首层能够满足排烟气量要求，排油烟机全压大于管道阻力及风帽阻力损失时，排烟气道尺寸能够满足设计要求。另外，笔者认为两根排气道的设计方案减少了高层部分的厨房使用面积，因此，对40层以上的超高层住宅设计单根等截面排烟气道，与图集的设计形式对比，分析优劣。1厨房排烟气道形式我国对厨房及卫生间排气道的设计提出了一些规范要求。GB50096-2011《住宅设计规范》6.8.2规定“厨房、卫生间的共用排气道应采用能够防止各层冋流的定型产品，并应符合国家有关标准。排气道断

4、面尺根据层数确定，排气道接口部位应安装支管接口配件，厨房排气道接口直径应大于Φ150mm,卫生间排气道接U直径应大于Φ80mm”。在条文说明5.8.6中提到“厨房排油烟机的排气量一般为300m3/h〜500m3/h，有效进风截面积不小于0.02m2,相当于进风风速4m/s〜7m/s”。6.8.2中提到“为保证排气道的工程质量，要求选择排气道产品吋特别注意其排气量、防冋流构造、严密性等性能指标。我国0前住宅使用的共用排气道，一般是竖向排气道，利用各层住户的排汕烟机向管道增压排气。由于各层

5、住户的排油烟机输出压力不相等，容易产生上下层之间的冋流。因此，应采用能够防止各层冋流的定型产品。同吋，层数越多的住宅，要求排气道的截面越大，如果排气管道截面太小，竖向排气道中的压力大于支管压力，也容易产生冋流。因此，断面尺寸应根据层数确定。排气道支管及其接口直径太小，会造成管道局部压力过大，产生冋流。所以提出最小直径要求”。GB50368-2005《住宅建筑规范》8.3.7规定“当采用竖向通风道吋，应采取防止支管冋流和竖井泄漏的措施”。在9.1.5规定“住宅建筑设备的设置和管线敷设应满足防火安全要求”

6、。GB50045-95《高层民用建筑设计防火规范》（2005版）8.5.5规定“厨房、浴室、厕所等的垂直排风管道，应采取防止回流的措施或在支管上设置防火阀”。按照防止经竖向排烟道汕烟串味（即规范所提的冋流）的技术措施，0前我国已采用的竖向集中排汕烟系统大致可以分为两种形式：依靠特殊的烟道内部结构和依靠烟道外部的止逆阀（也冇两者同吋使用的）。考虑到减轻烟道的制作难度及重量、B前现场施工管理的水平、系统的调节及维护管理等因素，本文重点研究后者，即：采用简单的单孔烟道，在烟道上用户排汕烟机软管接入U处安装可

7、靠的止逆阀。性能良好的止逆阀同吋具备防串味、防火、流动阻力小及调节楼层间阻力平衡的功能，且安装、使用和维护方便。下图（图1）为本文所研宄排烟气道的系统示意图，采用等截面竖向烟道，各用户支管处加止逆阀，烟道出屋顶处设有风帽增加自然排烟动力。图1等截面加止逆阀排烟气道系统示意图2设汁参数的确定根据设计计算要求，确定出首层最小排风量、厨房排汕烟机冋吋使用系数、以及排烟管道的沿程阻力系数、局部阻力系数。2.1排风量排风量的大小关系到排汕烟效果及烟道截面积。由于尚未制定奋关国家标准，还是一个有待继续探讨的问题。

8、排风量的大小首先与所使用的排汕烟机性能有关。通常排油烟机的排风量在自由状态下可达500m3/h以上。近年来，住宅设计标准提高，厨房面积平均在5m2以上，新的设计标准拟将排风量提高到250m3/h。这-数据与己有的一些研究结论基本吻合，它既考虑了有效排除污染物的技术要求，也考虑了烟道截面积不至于过大的经济要求，对5m2的厨房换气次数可达25次/h,符合工程设计要求。如果用户有要求，或建筑标准进一步提高，设计风量也可达到300m3/h。線上，本文的设计排风量