环境影响评价报告公示：中山市百汇楼饮食新建项目环评报告

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1、报告表编号年编号：建设项目环境影响报告表项目名称：中山市百汇楼饮食有限公司新建项目建设单位（盖章）：广州市点都德饮食有限公司编制日期：2017年6月2日9建设项目基本情况项目名称中山市百汇楼饮食有限公司新建项目建设单位广州市点都德饮食有限公司法人代表沈志辉联系人马波通讯地址中山市小榄镇北区北秀路43号百汇时代广场三区2号楼二层2F001联系电话18928899829传真/邮政编码528400建设地点中山市小榄镇北区北秀路43号百汇时代广场三区2号楼二层2F001立项审批部门/批准文号/建设性质新

2、建行业类别及代码正餐服务I6710用地面积（平方米）2266绿化面积（平方米）/总投资（万元）100其中：环保投资（万元）15环保投资占总投资比例15%评价经费（万元）0.8投产日期2017年12月工程内容及规模：1、项目概况中山市百汇楼饮食有限公司（以下简称“本项目”）位于中山市小榄镇北区北秀路43号百汇时代广场三区2号楼二层2F001（地理坐标：北纬N22°41′16.31″东经E113°13′26.93″），由“广州市点都德饮食有限公司”投资建设，项目主要从事中餐、午餐、晚餐的制作和销售。

3、本项目总投资100万元，其中环保投资15万元，项目用地面积为2266m2，建筑面积为2266m2。项目设餐位580个，拟雇佣50名员工。餐厅每天为客人提供早、午、晚餐三个餐次的服务，配置双头平头炉1台、单头炒炉1台、双头炒炉1台、双头蒸炉2台、八头煲仔炉1台、烘炉1台、双缸炸炉4台、肠粉炉1台、蒸柜1台及洗碗机1台，每天营业时间为07:00~22:00，年经营365天。本项目不单独设备用发电机及中央空调、冷却塔。根据《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国环境影响评价法》及《建设项目环境保

4、护管理条例》（国务院第253号令）等法律法规相关规定，受广州市点都德饮食有限公司委托，深圳市宗兴环保科技有限公司承担了中山市百汇楼饮食有限公司新建项目的环境影响评价工作。评价单位在现场踏勘、监测和资料收集等的基础上，根据环评技术导则及其它有关文件，编制了本项目的环境影响报告表。92、项目所在楼宇的概况根据建设单位提供的资料和现场勘查可知：本项目位于中山市小榄镇北区北秀路43号百汇时代广场三区2号楼二层2F001，项目位于中山市百汇时代广场内，中山市百汇时代广场为5栋建筑物，其中1栋5层购物中心、

5、2栋4层商业楼、1栋14层商务酒店、1栋20层写字楼。本项目位于三区2号商业楼二层，一层为餐饮，三层为百货。项目所在地东北面隔北秀路为北秀居（二期）；西南面5-20F为公寓写字楼，隔路为小榄镇竹源小学；南面为1-4F为商业百货，隔路为商铺、住宅及北区小学；东南面5-14F为iuhotel酒店，隔宝源路为商铺、住宅。本项目地理位置图详见附图一，本项目四至图详见附图二。3、主要设施本项目的主要炉灶设备如表1：表1主要炉灶设备清单一览表序号厨房设备名称数量单位备注1双头平头炉1台/2单头炒炉1台/3双

6、头炒炉1台/4八头煲仔炉1台/5双头蒸炉2台/6烘炉1台/7双缸炸炉4台/8肠粉炉1台/9蒸柜1台/10洗碗机1台/4、配套设施（1）能耗情况项目能耗情况见下表2：表2能耗情况一览表序号能耗名称年用量来源1电10万度/年市政电网供给2管道天然气1.4万立方米/年市政天然气公司供给注：本项目不设备用柴油发电机，项目厨房内炉具使用管道煤气和电，为清洁能源。（2）给排水1、项目用水全部为餐饮废水和生活污水，用水量为44128.5t/a，项目排水量为939715.65t/a，项目的给水由市政管网提供。厨

7、房产生的含油废水经格栅预处理后排入位于项目所在大楼一楼西南面商户共同使用的三级隔油隔渣池处理，生活污水、粪便污水经三级化粪池处理后，总出水口达到广东省《水污染物排放限值》（DB44/26-2001）第二时段三级标准后，排入市政污水管网，汇入小榄镇污水处理厂集中处理。表3项目给排水情况一览表项目规模用水定额用水量（吨/日）排水量（吨/日）生活用水员工50人0.08t/d43.6餐饮用水餐位数580个205升/(餐位.日)118.90107.01注：以上用水为综合用水定额，项目设定餐位数580个，运

8、营期餐饮用水量参照《广东省用水定额》（DB44T1461-2014）正餐服务中中档酒楼用水定额205升/餐位·日来核算。生活污水产生率按90%计。（3）空调通风系统规模根据建设单位提供的资料，本项目不单独设中央空调，制冷及通风由广场中央空调提供。5、人员规模本项目雇佣员工50人，年工作365天，员工均在内就餐但不在内住宿。6、工程组成一览表表4项目工程组成一览表工程构成工程内容工程规模主体工程营业区用地面积1785m2，包括烹饪区、备餐区、面点间、粗加工区、洗碗间、仓库、冷库、茶水间、保洁间等厨