在全县食用菌生产会议上的讲话

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1、在全县食用菌生产会议上的讲话在全县食用菌生产会议上的讲话副县长***同志们：经县委、县政府研究决定，在非常时期情况下召开这次非常会议，今天把大家请来就食用菌生产工作再做一次新的布署，说明县委、县政府对此项工作重视程度，这次会议的重点就是进一步统一思想，提高对食用菌生产的认识，切实抓好食用菌菌种落实、面积落实工作，确保今年全县目标任务的完成，下面我讲几点意见：一、统一思想，提高认识，把发展食用菌生产做为增加农民收的重要。今年县委、县政府对食用菌生产高度重视，年初已将****万平方尺目标任务分解到各乡镇，其中**、**六个重点乡镇分别种植面积***

2、万平方尺，分别签订责任状，其余各乡镇分别**—**万平方尺。据调查陆集、埠子、来龙等乡镇工作力度较大，措施得力，较好地落实菌种与生产面积；其他乡镇还有较大差距。我县等级公路和县乡道路绿色通道成片林面积已达**万亩，凡栽植在三年以上的田块，将逐步地以食用菌生产为主，抓食用菌就是抓杨树产业，要用抓杨树的力度抓食用菌生产出率，才能保证杨树这一产业的良性发展，所以各乡镇对发展食用菌生产要有新的认识。年初市委、市政府要求把食用菌生产作农业经济新的增长点，作为农民增效的闪光点来抓。首先食用菌生产经济效益显著，发展前景广阔。目前，蘑菇已成为我国一项重要的创汇

3、农业，总产量居全世界第二位，出口蘑菇罐头占世界首位。早些年我县也曾经发展生产，特别在**年代初，全县普遍开发。当时由于加式能力跟不上，没有形成产业化，导致农民利益受损。现在还留有黑影子。今年根据国内外市场信息，市场行情，发展食用菌生产不但效益显著，而且产品供不应求，我们不能一朝被蛇咬，十年怕草绳，要大胆的上，放开干。食用菌生产投资少，效益高，一次投资三年有效。生产****平方尺蘑菇，据测算，需要稻、麦草，猪、牛粪，饼肥，化肥，农药，菌种和建大棚共需资金****元左右。每平方尺收菇*.*斤，按保护价*.*元/斤计算，可收入****元左右，每大棚纯

4、收入最少可达***多元，每亩可建四个大棚，每亩林地年纯收入最少可达****元左右，最高可达万元。这是一笔可观的效益，比种一亩稻、麦纯收入要高**多倍。第二食用菌产品销路广，市场供不应求。通过大力招商引资，市、县、区都招来了食用菌加工龙头企业*家，目前这些厂家一直吃不饱。前不久城区“协福”食用菌加工厂，因收不到产品写信给仇和书记，要产品加工。另外，在全国各地都有食用菌加工厂并且加工能力大。，如：河北的“瑞迪”集团，山东的“久华”集团，每天加工吞吐量都在***吨以上世纪，就连城区的“协福”食品厂每天加工吞吐量也在**吨以上，沭阳县去年生产面积***

5、*万平方尺，产品上市期，不少外地客商来到沭阳采购产品，不少老板空手而归。同时，大中城市鲜菇需求量潜力也很大。目前我们已经和有关厂家签订购销合同，回去后要大力地宣传和全面发动。第三是我县蘑菇生产具有五大优势。*、地理优势。我们这里气候温和，比浙江、福建的蘑菇产品可以提前上市*个多月，用时间差来赢得价格差，每斤可多卖*.*元。同时由于气候温和我们生长的蘑菇品质好，产量高，便于管理。再者我们有**多万亩林地，食用菌在荫蔽中生长，将来树林不断扩大，林菌套作大有可为。*、资源优势，全县稻、麦面积**万亩左右，每年可生产秸杆**亿斤是取之不尽的资源和潜力，

6、如果用其*/**来生产蘑菇，按每**斤秸杆产菇*斤计算，可收鲜菇*亿斤，每斤鲜菇按最低保护价*.*元计算，全县也可收入*.*亿元，这是一笔可观的收入，同时蘑菇收获后培养料下地，可改良土壤，增加土壤有机质含量，减少化肥用量，形成无公害农产品，使农业生产形成良性大循环。*、劳力优势。目前有大量的剩余劳动力（除去青年人外出打工，多数人没有事干），栽培食用菌在采收季节已是农业生产淡季（**---12月中旬），男、女半劳动力都可以动手，有利于增加就业率。*、技术优势。蘑菇生产在本地已有二十多年历史，从室内到林间大棚栽培，已形成一整套的蘑菇高产优质栽培体系

7、，目前，食用菌生产科技人员正在加大力度推广无公害栽培，标准化管理新技术，给蘑菇生产注入了新的活力。*、市场优势：本地的气候优势决定了蘑菇的上市时间，资源优势和劳动力优势决定了蘑菇的生产成本，技术优势和气候条件决定了蘑菇的质量，综合起来就强大了市场优势，为蘑菇抢占市场创造优先条件，同时本地蘑菇生产成本比南方低**%左右，蘑菇质量又好于南方，待南方蘑菇上市，本地秋蘑菇已基本采收结束，避开了激烈的市场竞争的压力。二、围绕目标，狠抓落实。今年全县食用菌生产****万平方尺，目标任务一定要完成，目前要抓紧落实面积，落实田块，落实品种，落实菌种的订购合同。

8、如果面积落实晚了，到栽培时没有菌种供应，生产就会落空，（一）强化领导，明确责任，层层抓落实。完成食用菌生产目标任务关键在领导，各乡镇要明确一把手负责制