酒店管理客房 房务部标准与程序——集团连锁酒店客房部2018（叶予舜）

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1、酒店管理客房房务部标准与程序——集团连锁酒店客房部房务部标准与程序房务部安全操作规程1.服务人员要熟悉住店客人的情况，要勤看、勤听、勤检查、善于发现存在的火灾隐患。注意饮酒过量和吸烟的客人，发现异常情况立即汇报。2.在日常打扫客房卫生时，要把烟灰缸内没有熄灭的烟头用水浸湿，不能将未熄灭的烟头直接倒入垃圾桶内。3.客房内应禁止使用电炉、电饭锅、煤油炉、电熨斗等危险用具，要在《宾客注意事项》注明客房内禁止使用这些用具的事项。4.要及时清理本楼层和客人房间内的易燃物品，以减少火患因素。5.因工作需要使用的吸尘器、打蜡机、洗地毯机等电器设备发生故障时，不得私自处理，应通知工程部

2、维修。6.每日打扫卫生时注意检查房间内的电器、电线和插头等，如有短路、漏电、超负荷用电、线头裸露等现象。应及时采取措施并上报有关部门。7.各楼层过道、楼梯、安全疏散通道不准堆放各种物品，确保在任何时候都畅通无阻。191叶予舜二〇一七年九月三日星期日1.要通过各种形式向客人宣传，不要躺在床上吸烟，烟头和火柴棒不得乱扔，入睡前或客人离开房间时，要关闭房内电器开关。2.在客人离开房间后，要认真检查房内有无火患等不安全因素。3.行李寄存处，前台接待处不得存放易燃易爆，枪支弹药，化学剧毒，放射性物质等物品前厅、前台值班员要注意发现并制止客人将枪支弹药，易燃易爆，化学剧毒，放射性物

3、质带进酒店内。4.商务中心防火要做到：1.值班人员要及时清理电传废纸条等易燃物。2.中心内禁止吸烟，并中英文字制作告示牌。3.经常检查电传机和照明用电是否安全可靠，不用的要及时关闭。4.晚班值班员在下班以前，要对整个电传室进行安全检查，关闭门窗后可离开。5.洗衣房、布巾房周围场所内要严禁吸烟，不准堆放其他易燃易爆物品，要有专人负责清扫场地。6.库房内货物要按规定的号码放整齐，不得过宽或过高，消防通道不得小于1.5米，照明灯与货架要保持0.5米距离。7.无关人员不准进入库房，库房内不准住人，不准用客燃材料搭建工作室。8.库房保管员要经常对照明灯具，电线进行检查，发现电线老

4、化，破损，绝缘不良等问题，必须及时更换，维修。每天下班前要进行防火安全检查，关闭电源后方可锁门离开。9.保管员、值班员必须人人懂得防火，人人学会使用各种灭火器材，要做到平时能防，遇火能救，确保安全。191叶予舜二〇一七年九月三日星期日客房安全管理规范部门所有员工应特别注意客房安全，并且执行以下预防措施。(一)客房安全：1.无论何时打扫房间，都要将工作车放置在门口并要检查房间猫眼的清晰度以及安全链的牢固程度,因为这可以阻止其他人进入房间；2.如果客人想进入房间，工作车必须被移开，服务员将知道有人进入房间；3.当打扫套房或者豪华套房时，应将“打扫房间”牌挂门把手上，方便客人

5、和领班知道有人在房间里。4.当离开客房时，要关上并锁好房门；（如房门未关闭好，电子门锁将发出报警声）5.经常检查门口和连通门锁及安全链以确保客房安全；6.若发现客人遗留的房间钥匙，要立即送往楼层领班。绝不能把它放在口袋里，因为你可能会把它忘在那里；7.不能将门锁钥匙放在服务车上；（服务员配置的门卡需随时携带）8.客人忘记带门锁钥匙时，请客人去前台办理开房门许可单或及时与房务中心效对核实客人的有效证件，只有出示许可单或核对证件相符的情况下，楼层服务员才可为客人打开房门；9.如果员工发现开着的房门上插有钥匙卡，应敲门并等待回答。如果客人出现，建议他们收好钥匙并锁好房门；10

6、.如果房间没有人，应检查一下房间的空调，关上并锁好门，注意记下时间和房号,告之保安部及大堂副理并记下对方的名字且上报领班,做好安全记录；191叶予舜二〇一七年九月三日星期日1.如果客房服务员正在房间里工作，客人进来，如果你不认识他们，就应请客人出示入住证明。如果客人拒绝或没有入住证明，请给房务中心打电话要求帮助；2.客人结账后，房间所有遗留的物品都应立刻送交房务中心，并且记在失物招领本上（客人以后可能来认领），员工绝对禁止私自留下任何物品；3.无论任何时候发现可疑的人（没有特别的原因和目的），都应询问是否需要帮助，并且通知楼层领班或房务中心；4.如果在走廊发现一件可疑的

7、行李，不要触摸即刻报告楼层领班或者房务中心，不能耽搁；5.确保各班次服务车或服务间内垃圾彻底清离楼层；6.保证所有倾倒进垃圾袋内的烟头都是熄灭的（用水浸湿再倒掉）；7.员工做房间时，如发现房间有违禁品，一定及时报告领班，并上报保安部；8.员工做房间时，发现客人在房间内使用电炉及其他电器设备，应立即报告领班，并保持房间窗户关好；9.每一位员工在上岗前必须经过消防和安全防范措施培训；10.员工不得动用客人物品，违者按酒店规定处理。(一)人身安全：1.所有员工在当班时应穿低跟鞋和棉质袜子；2.使用脚梯清洁上面的区域，不能站在椅子和带轮的工作车上