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1、辅酶Q10的生产制备工艺的研究进展作者：谢伟指导老师：陶志杰摘要:本文综述了辅酶Q10的生产制备工艺，并且分别介绍了辅酶Q10的结构特点和生理功能，及其制备方法，并着重介绍了微生物发酵法，阐述了其生产辅酶Q10的生产菌种，以及能提高辅酶Q10产量的基本方法，最后提出了今后对辅酶Q10的研究和发展方向。关键词:辅酶Q10；生理功能；制备方法CoenzymeQ10ProductionPreparationTechnologyResearchProgressAuthor:XieWeiTutor:TaoZhijieAbstract:Thepapersummarizedprepar
2、ationprocesscoenzymeQ10productionareintroduced,andthestructuralcharacteristicsandcoenzymeQ10physiologicalfunction,andpreparationmethods,andemphaticallyintroducesmicrobialfermentation,expoundsitsproductioncoenzymeQ10production,andcanimprovethebasicmethodofproductioncoenzymeQ10，finallythefu
3、tureoftheresearchanddevelopmentofcoenzymeQ10direction.Keyword:CoenzymeQ10；Physiologicalfunctions；Preparationmethods0前言近年来，我们经常可以看到科学家们在不断预测人类的寿命极限：120岁、150岁……甚至有美国科学家预测本世纪末我们能活到200岁。这些预测，让很多人产生了这样的疑问：人类到底能活多久？在科学理论上，从细胞分裂次数与分裂周期测算法推算，人类最高寿命至少是120岁；从性成熟期测算法推算，人类的最高自然寿命应是112-150岁；从生长期测算法推算，
4、人类的自然寿命为100—175岁；从怀孕期测算法推算，人的自然寿命最高可达167岁。以上方法推算结果表明，人类正常的自然寿命也都在100岁以上。那么什么因素决定我们人类的寿命呢？寿命取决因素很多。常规的说法为：首先是家族遗传，如果家庭长辈里有长寿的，后代就有长寿基因；其次时生活环境，污染少的地方人肯定比污染重的地方人长寿；三是生活方式，良好的饮食习惯能使人长寿；四是适当锻炼，生命在于运动，但要因人而宜，因时而宜。破解生命密码，揭开长寿之谜。目前生命科学家终于有了惊人发现，原来决1定人类长寿与否的根本原因，就是一种叫做辅酶Q10的物质，它具有逆转抗衰、延年益寿之独特功效，被
5、誉为“长寿因子”、“生命之源”。由此可见，开发生产辅酶Q10这一产品具有广阔的市场前景。1辅酶Q10辅酶Q10又名泛醌10，是一种脂溶性醌,其结构类似于维生素K，因其母核六位上的侧链——聚异戊烯基的聚合度为10而得名，是一种醌环类化合物。化学名2-(3,7,11,15,19,23,27,31,35,39-癸甲基-2,6,10,14,18,22,26,30,34,38-四十癸烯基)-5,6—二甲氧基-3-甲基-p-苯醌拼音名FUMEIQ10英文名COENZYMEQ10结构式辅酶Q10分子结构分子式C59H90O4分子量863.36辅酶Q10受光照易分解，而受温度、湿度影响则
6、较小。辅酶Q10在脏器(心脏、肝脏、肾脏)、牛肉、豆油、沙丁鱼、鲭鱼和花生等食物中含量相对较高。摄入大约1斤沙丁鱼、2斤牛肉或3斤花生可分别提供约30mg辅酶Q10。辅酶Q10是1957年被发现，1958年被卡鲁福鲁卡斯博士认定了化学结构，并且获得了美国化学学会的最高荣誉PriestlyMedal。被称为辅酶Q10的研究之父，当时他提出辅酶Q10对心脏机能起着重要的作用。在实际生活中，卡鲁福鲁卡斯博士40年来一直服用辅酶Q10，直到91岁去世为止，他一直都是现役教授精力充沛的从事科研活动。2生理功能2.1心脑的保护神辅酶Q10对心血管系统具有抗氧化性，使其在动脉粥样硬化的
7、形成和发展过程中具有很好的抑制作用，不但能改进心肌的代谢，治疗由冠状动脉窄化所造成的胸腔痛，还能减少心绞痛的发生，加强心脏的跳动功能，治疗充血性心脏衰竭，2是防治心脏最佳奇迹营养素，尤其在治疗心脏衰竭、心脏无力上疗效特佳。最近阿根廷神经科学研究所研究显示，辅酶Q10在大大地促进心脏健康的同时，还可以显著保护大脑，增强大脑活力。2.2降压的新曙光[1]辅酶Q10可增加ATP的合成，清除自由基而降低血管过氧化状态，减少内皮细胞和血管平滑肌细胞的超氧化物，保护并减轻血管内皮细胞损伤，降低胞浆NADH水平，促进血管内皮细释放NO、PG
