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时间:2018-04-17
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1、紫苏——好看又有大价值的中草药【紫苏的基本介绍】紫苏,草本植物,在我国种植应用约有近2000年的历史,主产与江西、湖南等中南部地区。紫苏主要用于药用、油用、香料、食用等方面,其叶(苏叶)、梗(苏梗)、果(苏子)均可入药,嫩叶可生食、作汤,茎叶可淹渍。图片【紫苏的功效与作用】《本草纲目》中记载紫苏“行气宽中,清痰利肺,和血,温中,止痛,定喘,安胎”。紫苏叶性味辛温,具有发表、散寒、理气、和营的功效。治感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等。紫苏子性味辛温,具有下气消痰、润肺、宽肠的功效。治咳逆、痰喘、气滞、便秘。图片【紫苏的营
2、养价值】紫苏全株均有很高的营养价值,它具有低糖、高纤维、高胡萝小时素、高矿质元素等。在嫩叶中,抗衰老素SOD在每毫克苏叶中含量高达106.2微克。紫苏种子中含大量油脂,出油率高达45%左右,油中含亚麻酸62.73%、亚油酸15.43%、油酸12.01%。种子中蛋白质含量占25%,内含18种氨基酸,其中赖安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。此外还有谷维素、维生素E、维生素B1、缁醇、磷脂等。太医馆中医养生专家给您推荐几款紫苏美食图片一、辣紫苏粉肠食材:粉肠250克、紫苏3根、青红椒各4个以及各种调味品。健康功效:紫苏——辅助
3、降血脂、辅助降血压、改善血液循环;姜——降逆止呕、化痰止咳、散寒解表;酱油——升压、补血、护齿。做法:A、粉肠、紫苏、青红椒、姜、蒜备好B、粉肠洗净,锅下水烧开后,放入粉肠焯水C、粉肠捞起沥干水份备用,蒜、姜切片,青红椒切粒,紫苏洗净摘片备用D、炒锅下油爆香姜、蒜片E、将紫苏、粉肠放入翻炒F、加入生抽、白糖、盐、放入半碗清水盖上盖焖一会儿G、水煮到快收干时放入青红椒H、撒入鸡精,翻炒一会即可上碟图片二、紫苏蒸鱼头食材:鱼头、紫苏叶以及各种调味品健康功效:增强食欲、利于睡眠、促进呼吸顺畅。做法:A、将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。
4、B、盘底铺上葱段。C、将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。D、把紫苏和剁椒放上。E、将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。F、出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
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