(开题报告)大蒜茎须切割机喂入筛选装置及电气控制系统设计

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1、南京工程学院毕业设计开题报告课题名称：大蒜茎须切割机喂入筛选装置及电气控制系统设计学生姓名：陈伟伟学号：201110310指导教师：袁建宁研究员所在院(系)部：机械工程学院专业名称：机械设计制造及其自动化（制造技术）2015年3月17日说明1．根据南京工程学院《毕业设计(论文)工作管理规定》，学生必须撰写《毕业设计（论文）开题报告》，由指导教师签署意见、教研室审查，系教学主任批准后实施。2．开题报告是毕业设计（论文）答辩委员会对学生答辩资格审查的依据材料之一。学生应当在毕业设计（论文）工作前期内完成，开题报告不合格者不得参加答辩。

2、3．毕业设计开题报告各项内容要实事求是，逐条认真填写。其中的文字表达要明确、严谨，语言通顺，外来语要同时用原文和中文表达。第一次出现缩写词，须注出全称。4．本报告中，由学生本人撰写的对课题和研究工作的分析及描述，应不少于2000字，没有经过整理归纳，缺乏个人见解仅仅从网上下载材料拼凑而成的开题报告按不合格论。5．开题报告检查原则上在第2～4周完成，各系完成毕业设计开题检查后，应写一份开题情况总结报告。毕业设计(论文)开题报告机械设计制造及其自学生姓名陈伟伟学号201110310专业动化（制造技术）指导教师袁建宁职称研究员所在院(系

3、)机械工程学院课题来源自拟课题课题类型工程设计课题名称大蒜茎须切割机喂入筛选装置及电气控制系统设计课题背景：我国是大蒜种植、加工、出口的主要国家之一，近年来中国大蒜出口一直保持着持续性增长的态势，自2002年之后连续8年年出口量保持100万吨以上[1]。统计部门的数据显示，我国大蒜种植面积越来越广，种植地区也越来越多，从2004-2009年我国大蒜种植面积逐［2］年攀升，突破了一千万亩，总产量达1035万吨。于是大蒜加工行业正在蓬勃发展。在大蒜深加工的前期，需将大蒜根茎去掉，以满足后续生产工序的基本要求。传统的大蒜去根多采用手工处

4、理，效率低，损伤率高，而且极易伤手。近年来，虽然我国已经加大了对农业机械化研究的投入，大蒜机械有了一定的发展，但加工技术仍不够成熟，毕业设计的还没有建立有效的大蒜加工体系。根据查阅有关专利、文献，目前已内容和意义有几种大蒜根茎切割机械，有单独切根、切茎的，也有根茎同时切割的，但都存在一定的问题，如切割不到位，容易造成蒜蒂的阶梯状，难以推广应用。课题内容：1．提出：我国对大蒜切须机的研究不是很多，已产品化的大蒜处理机械对大蒜的损伤很大，工作效率低，安全系数低。现在市场上已经有的切割机，他们大都不太完美，要么速度慢，要么不安全，而且这

5、些切割机只能做到切割，而不能够对所处理的农作物进行准确定位。而且目前的切割机在自动化程度不是很高。基本上只有开关，并没有紧急情况暂停及报警装置，而且切割出来的大蒜蒜蒂不整齐，造成大蒜的卖相不好，造成经济效益的降低。2．解决方法：在大蒜进行切割前进行筛选，设计一个合适的筛选装置，去除大蒜中的碎皮和泥土，设计时注重大蒜的精确定位，使大蒜的加工质量提高，上料环节增加能够使蒜头摆正的装置，除此之外还要设计必要的电气控制系统对切割机进行控制，此电气系统要能够毕业设计的在紧急情况下使机器停止运行，并发出警报，让操作人员去处理。内容和意义3．设

6、计内容：（1）熟悉课题内容，查阅相关资料，搜索配套件厂家，获取相关样本；（2）阅读相关文献，撰写开题报告，拟定初步方案；（3）应用UG计算机辅助设计软件进行大蒜茎须切割机喂入筛选装置结构方案设计及三维实体设计，电气控制系统方案设计；（4）切割机喂入筛选装置三维实体设计；（5）切割机喂入筛选装置结构设计及方案对比分析，参数调整等；（6）参数调整、结构设计，确定电气控制系统方案；（7）切割机喂入筛选装置结构设计；（8）电气控制系统原理图设计、元件选型、电气接线图设计；（9）绘制切割机喂入筛选装置装配图，主要工作部件设计；（10）绘制电

7、气接线图原理图，绘制电气接线图，并完成图纸的修改。课题意义：目前，国内外已经出现了大蒜收获技术，初步的解决了大蒜的收获问题，但在大蒜收获之后进一步的加工处理技术领域尚属空白。本课题研究的大蒜切须切茎机就是来解决大蒜收获之后的切茎须的问题。分选出来的大蒜表面光滑干净，更好的提高了大蒜的市场价值，大蒜供应给超市、高档果蔬市场很大程度提高了大蒜产后处理的标准，更好的提高了大蒜的商品化价值。国内外研究现状：国内外已经出现了很多有关大蒜的机械，比如大蒜播种机，它解决了大蒜的播种问题，国内外都有这方面的东西，如国外M.R.Bakhtiari和

8、M.Loghavi研究的大蒜播种机[3]；还有大蒜收获机，它解决了大蒜的收获问题，列如我国自主生产的半喂入自走式大蒜联合收获机[4]，还有很多大蒜生产地区农民凭借自己多年种植和收获大蒜的经验发明的收割机，但是我国对大蒜切须切梗机的研究不是很多，已产