新西兰奇异庄园葡萄酒

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1、新西兰奇异庄园葡萄酒广州餐饮业营销推广方案（稿）品味新西兰，感受新世界TasteNewZealand,DiscoverNewWorld奇异庄园延生于追求自然、健康新生活方式的世界风潮中，名字的灵感起源于新西兰的奇异果。1904年，女校长伊莎贝尔从中国将猕猴桃种子带回新西兰，经过一个多世纪的发展，以奇异果为代表的新西兰食品与饮品，已成为高质量食品的全球性基准。作为新生活方式的引领者和传播者，奇异庄园致力于将最优秀的新西兰产品介绍到中国市场，并最终走向全球。一、广州餐饮业葡萄酒销售现状广州，中国南方经济政治文化中心，经济综合实力位居全国主要城市的三甲。来自内地各省份地区的

2、各类经商和务工者，更有为数众多的国外及港澳台地区的经济、文化和政治等方面的往来人士，这不仅带动了广州与国内外经济、文化等方面的交流，同时也带动了广州地区的酒类市场的飞速发展与繁荣。　　目前广州市的葡萄酒的消费容量达到了近18亿。在近18亿的市场容量中，高档葡萄酒市场几乎全被进口葡萄酒所占据，国内的葡萄酒产品更多的则是长城系列、王朝系列、张裕系列三大主流品牌，集中于中低端市场。广州餐饮行业的葡萄酒市场日益受到各大葡萄酒经销商的关注，目前的广州中档餐饮企业就有不少是国内葡萄酒的专卖场，入场价格在5000至30000元不等。而进口葡萄酒很少这样做，这可能有他们自身的原因，况

3、且目前酒楼的服务员整体素质不高，往往不能把自己要销售的葡萄酒说清楚，这也成了进口葡萄酒销售的一大障碍。在中高档餐饮企业，进口葡萄酒的销售情况比较理想。二、与餐饮业合作的模式1、进场专卖：这是最直接，也是最有效的方式。但也有不足之处就是需要进场费，一般的中档的酒楼年进场费在5000至30000元之间，也有稍高一些的(例：2009年，广州悦膳粮饮食管理有限公司四海酒家旗下三间店，入中粮长城系列专卖，每年30000元进场费。)，高档或连锁店多的企业则或可高达十万元之上(例：2009年，某乳品入东江各门店，经多次商谈，最后以十万元每年的价格入驻)。采取这种方式之前，销售商先要

4、进行一段时间的评估，考虑投入产出之后，有收益才可采取这种方式。附：一类餐饮企业：高档或连锁店多；二类餐饮企业：高档单个门店、中低档餐企A：一类餐饮企业：东江鸿星各门店；南海渔村；新荔枝湾(诚记、顺记)；绿茵阁咖啡西餐；炳胜品味；唐苑鱼翅海鲜酒家；半岛酒店(利苑酒家、半岛明轩等)；耀华公司；广州酒家；四洲公司下属各门店；东兴顺下属各门店；科尔海悦、南岗海鲜酒家(科达公司)；富临酒店(阿一鲍鱼)；金华安大酒楼；中森饮食公司；小肥羊；金城潮菜；怡景下属各门店；……B：二类餐饮企业：悦膳粮四海酒家；在水一舫；喜望角酒家；惠爱酒楼；六合家宴；六合茶米香；泮江酒家；名潮新观园；柏

5、悦酒家；洞庭土菜馆；同湘会；黄埔华苑；上本；英伦宫宴；御口福饭店；财富渔港；张记；食为天；新泰乐；老刘野生大渔坊；新瑞华酒家；在田公錧；正大方圆；尚馆；山寨武林酒家；……2、代售分成（设红酒小姐）：在没有专卖场的餐饮企业，可采取这种方式，酒楼只提供场地，并抽取一部分销售提成，提成方式由销售商与餐饮企业协商，其余一切费用由销售负责。3、代售：定一个底价，然后把酒放在餐饮企业，由其自行销售，餐饮企业一般加价40-60%，事后与销售商结算。这种销售方式必须与餐饮企业经营者搞好关系，一般来说都要给10元左右的开瓶费，否则，你的产品根本销不动，因为这与餐饮企业经营者的态度极其相

6、关。综合以上三种常见的餐饮企业酒类销售方式，各有千秋。进场专卖，当然比较好，销售也有一定的保障，但前期费用高需要企业进行前期评估；代售分成，是个比较折中的方式，但往往企业会有各种要求，还有一个前提是该餐饮企业没有其他品牌的专卖；代售，前期的费用倒是不用考虑，但销售量没有保障，这往往取决于该餐饮企业经营者的态度，需要销售商经常与他们沟通，时不时给点小恩小惠。三、媒体宣传1、品牌宣传，一个强大的品牌需要铺天盖地的媒体组合宣传，涉及到电视报纸杂志及户外等等。2、与餐饮企业合作宣传，在采取代售分成的方式时，餐饮企业往往会有所要求，这时与餐饮企业合作宣传是最好的选择，这样餐饮企

7、业免去了一笔不小的宣传费用，销售商亦可在广告中插入自己的产品宣传，可谓一举两得。……附一：广州日报美食版的简介