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时间：2018-04-16
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1、1.1中国食品安全问题的几个特点(1)源头污染带来的食品安全风险不亚于食品加工生产过程(2)人为因素带来的食品安全风险不亚于自然因素(3)食品安全对消费者心理健康造成的伤害不亚于对身体健康的危害1.2食品添加剂就在日常食品里1.3食品添加剂就在家庭厨房里酶制剂二氧化硫:防腐剂二氧化碳:防腐剂紫胶:被膜剂巴西棕榈蜡:被膜剂迄今为止，中国对人体健康造成危害的食品安全事件没有一件是合法使用食品添加剂造成的!中国涉及食品添加剂的食品安全事件都是人之过，非食品添加剂之过2001年到2011年的多起“瘦肉精”事件瘦
2、肉精是盐酸克仑特罗、莱克多巴胺等动物药的统称。主要危害：导致心律不齐、甚至心脏病。2012年3月8日，台北反瘦肉精万人游行，养猪户上街抗议进口美国牛肉。莱克多巴胺在美国、加拿大、新西兰等国使用是合法的，在中国是违法的。(2)以讹传讹(3)“专家”解读失实2012年媒体:南京出现违禁红烧肉添加剂堪比罂粟容易上瘾(5)名人乱说3.1人类使用食品添加剂历史悠久西汉淮南王刘安（公元前179年-122年）发明了卤水点豆腐隋文帝时代（公元541年-604年）发明了黄柑涂蜡保鲜技术南宋高宗绍兴十一年（公元1141年）
3、发明了油条使用食品添加剂是人类的伟大发明!中国食品添加剂远远落后于主要发达国家中国食品添加剂产业需要实现跨越式发展
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