面企产品_麸弱粉强_产业整合加大生存难度

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1、2015年第3期现代面粉工业ModernFlourMillingIndustry行业动态面企产品“麸弱粉强”产业整合加大生存难度张春良南方小麦交易市场江苏靖江214513中图分类号：TS210.2，F304.3，F312.1文献标识码：A文章编号：1674-5280（2015）03-0043-04表13月初以来国内部分地区特一粉出厂价格变化元/t1养殖业低迷制约麸皮行情面粉行情同比坚挺地区2015-03-022015-05-04价格波动自3月份以来，虽然随着传统节假日氛围的消天津320032000退，国内小麦市场购销逐步回暖，但面粉加工企业

2、开石家庄32003190-10工情况并不乐观；据相关统计，当前国内大型、特大德州3290331020型面粉企业开机率在70%~80%，中型、小型企业开机徐州3160319030率在50%~60%，小微型、微型企业多在30%~50%，新乡3180321030福州336033600还有不少处于半停产、停产状态。随着天气逐步趋热，面粉消费进入传统性淡季，面粉在储存方面的难春节后养殖需求不振导致麸皮市场行情大幅下度大大增加，客观上迫使面粉加工企业无法提升开滑。统计数据显示，截至3月底，国内生猪存栏下降机率。据相关机构统计数据显示，2015年1~2月

3、国至4.04亿头，较去年同期的4.5亿头降幅超过10%。内小麦粉产量为2117.2553万t，同比增长7.38%。在养殖利润持续低迷的利空因素影响下，国内能繁国内小麦粉产量的增长难以抵消产能增长，这也使母猪存栏下降至4148万头，较去年同期的4869万得在小麦粉总量增长的格局下，面企的生存格局不头下降近15%。春节过后，国内鸡蛋现货市场报价快容乐观，尤其是不具备生产规模优势以及市场优势速下行，蛋鸡养殖户补栏积极性下降。监测显示，截的中小型面粉加工企业，其上游不具备采购成本优至4月底，河北石家庄地区麸皮出厂价1260元/t，势，下游不具备品牌

4、带来的渠道优势。由于国内面粉山东济南地区麸皮出厂价1240元/t，河南郑州地区消费需求清淡，面粉经销商采购积极性不高，面粉加麸皮出厂价1250元/t，安徽宿州地区麸皮出厂价工企业销售情况一般。由于开机率偏低，面粉库存压1340元/t，江苏徐州地区麸皮出厂价1340元/t。力不大。受困于麸皮市场价格明显下跌，部分区域面2国内面粉市场行情走势影响因素分析粉出厂价格不同程度上提。截至5月初，北京地区特一面粉出厂价3200元/t，较3月初持平；浙江杭州自3月份以来，受困于国内麸皮市场价格大跌，地区特一面粉批发价3440元/t，上涨40元/t；广东“

5、面强麦弱”格局显现；终端需求的疲软拖累“麦面”广州地区特一面粉批发价3380元/t，上涨40元/t。3市场行情走势，具体来看有以下几方面主要影响因素。月初以来国内部分地区特一粉出厂价格变化情况见1）国内麦市“空头”氛围明显，面企采购成本下表1。降。在国家临储小麦持续投放、持粮主体小麦出库较收稿日期：2015-05-04作者简介：张春良（1981—），男，管理学硕士，总经理，主要从事粮食市场行情研判。43行业动态现代面粉工业2015年第3期为积极，以及各地储备小麦轮换相继展开等因素影格的上提以及面企采购小麦成本下降难以抵消麸皮响下，国内小麦市

6、场处于“供增需弱”格局，麦市“空价格的下跌幅度，在本身加工利润处于微利甚至亏头”氛围较为明显。因预期麦价后期走势不乐观，持损的局面中，面粉加工企业处于开工赔钱不开工赔粮主体积极寻找用粮企业兜售自身粮源，降低甚至市场的窘况，经营状况或处于年内最艰难阶段。受减免出库费用，陈麦市场购销呈现“量淡价弱”格局。“面强麦弱”提振，面麦之间的价差有所拉大；截至4国家临储小麦采购成本仍是用粮企业采购市场粮源月底，特一级小麦粉与三等白小麦均价价差已由3的风向标，国家临储小麦拍卖市场对市场粮源购销月初的740~750元/t，扩大为800~810元/t。特一级冲

7、击较大，普通小麦因供给压力明显，难以销售出一小麦粉与三等白小麦价差走势见图1。个好的价格，粮库、粮食贸易商普通小麦销售难度元/t大。截至5月初，江苏地区2014年产普通红小麦靖920900江安宁港海轮平舱价格2500~2530元/t，普通白小880860麦安宁港海轮平舱价格报2500~2530元/t；安徽蚌840820801.25埠地区中等普通白小麦进厂价2490元/t；河南郑州800地区中等普通白小麦进厂价格2565元/t；山东济南780760地区中等普通白小麦进厂价格2540元/t；河北石家740日期庄地区中等普通白小麦进厂价格2580

8、元/t。优质小2014-12-212015-01-1802-1503-1504-1204-26麦方面，山东济宁地区济南17收购价2870元/t，河图1特一级小麦粉与三等白小麦价差