钙在蔬菜病害防治中的作用

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1、2014（11）：81-82中国蔬菜CHINAVEGETABLES栽培管理钙在蔬菜病害防治中的作用祝海燕　高俊平（潍坊科技学院，山东寿光262700）钙还可通过对细胞膜透性的调节来减轻乙烯的生大多数蔬菜作物都属于喜钙作物，缺钙物合成，从而延缓衰老，防止植物早衰。使蔬菜作物感染病害的几率增加。最近发现蔬钙具有酶促作用，可作为第2信使参与传递，菜死棵、丝瓜烂花与缺钙有密切的关系。从而调节植物对环境变化的适应性。钙离子对铵离子有拮抗作用，能使植物体内钙是蔬菜作物生长发育中必不可少的一种中的过剩铵离子不致发生毒害。量元素，且蔬菜相比于其他作物，对钙的需求量相2　蔬菜缺钙原因分

2、析对较大。日本植物生理学家山崎（山东农业大学，2.1　土壤原因　土壤本身钙较缺乏，如南方土壤。2004）曾提出，在粗放施肥的条件下，蔬菜对养分北方土壤中钙的含量一般是比较充足的，但在较的需求有一大致比例，N∶P（P2O5）∶K（K2O）∶Ca干旱的条件下，土壤溶液浓度过高，会抑制根系为6∶2∶10∶5～8。因此大多数蔬菜作物都属于对钙的吸收。喜钙作物。　2.2　不良的施肥习惯　在蔬菜生产中，菜农为追近年来由于土壤环境的恶化，土壤中养分的求高产盲目加大施肥量，导致土壤中盐分含量过失衡，造成蔬菜作物对钙吸收不足，从而引发蔬高，抑制了土壤中钙的有效利用。如设施蔬菜栽培菜作物多种

3、生理性病害的发生。笔者根据对寿光中氮肥及钾肥的大量施用，增加了土壤中NH+和4棚室蔬菜的大量调查发现除常见的蔬菜缺钙生理K+的含量，而NH+和K+对Ca2+有很强的拮抗作4性病害——脐腐病、干烧心、心腐病外，棚室蔬菜用，从而降低了蔬菜作物对钙的吸收而导致缺钙。的死棵、丝瓜烂花、蔬菜灰霉病等病害的发病程2.3　钙在植物体内的运输特性　钙在植物体内运度都与植株对钙吸收不足有很大的相关性。输的动力主要是蒸腾作用，设施内是一个高湿的1　钙的主要生理作用环境，蔬菜蒸腾作用相对较弱，降低了根系对钙钙是构成植物细胞壁的重要元素，以果胶酸的吸收。另外蔬菜的幼嫩部位及果实的蒸腾作用钙的形态存在

4、于细胞壁的胞间层中，可促进细胞较小，对钙的竞争力弱于叶片，而且钙属于难移动壁的发育。缺钙可导致细胞板不能形成，子细胞性元素，难以在蔬菜体内进行再分配，因此缺钙首无法分隔，从而影响细胞分裂，导致生长点死亡。先在生长点（白菜干烧心、芹菜心腐病）及果实（茄另外，缺钙还会降低细胞壁的硬度，从而增加作果类蔬菜脐腐病）上出现症状。物感染病害的几率。3　蔬菜病害与钙的关系钙能稳定细胞膜，提高细胞膜对养分的选择蔬菜缺钙，导致体内代谢受阻，一方面发生吸收性，减少植物细胞内营养物质的外渗。因此各种生理性病害，另一方面缺钙导致蔬菜作物对充足的钙能增强植物对环境胁迫的抗逆性，并且环境的适应能力

5、降低，抗病性下降，从而使蔬菜作物感染各种病害的几率大幅度增加。祝海燕，女，讲师，专业方向：蔬菜学，E-mail：zhuhaiyan1978@3.1　缺钙导致的生理性病害126.com收稿日期：2014-07-25；接受日期：2014-10-133.1.1　脐腐病　茄果类蔬菜的脐腐病是果实缺钙—81—《中国蔬菜》学术论文下载www.cnveg.org栽培管理中国蔬菜CHINAVEGETABLES而引发的生理性病害，主要为害幼果，在果实顶棵有相当一部分是由于土壤中养分失衡造成蔬菜部产生干缩凹陷状黑褐色的病斑，阴雨天及湿度作物对钙吸收不足而引发病害所致。钙是植物细大时长

6、出黑色霉层并腐烂，果实失去商品价值。胞壁的重要组成部分，缺钙造成蔬菜作物组织疏因此茄果类蔬菜脐腐病的防治应以预防为松，根系发育不良，抗病菌侵染能力大幅度减弱。主。防治措施：①平衡施肥，多施有机肥，降低因此棚室蔬菜有时虽表面未表现出缺钙症状，但氮肥的用量，根据作物需求适量施用钾肥，从而根系却已受到根腐病、黄萎病、枯萎病、青枯病降低土壤中盐分的含量，减轻离子间的拮抗作用，等诸多病菌的侵染而发病，造成大量死棵。使土壤中钙离子的有效性增加。②适时浇水，防因此，平衡施肥、注重改善土壤环境是预防止土壤过度干旱，而造成生理性缺钙。③开花结病害和蔬菜死棵的必要措施。根据笔者多年的实2果

7、期，新叶及新长出的花序可喷洒0.5%氯化钙或践经验，每667m用生物菌（单细胞酵母菌氨硝酸钙，5～7d（天）喷1次，连喷2～3次，可基酸菌液）10kg+养根肥料（氨基酸类，不含激起到有效的预防作用。素）15～20kg+钙肥（硝酸铵钙）10kg，7～10d3.1.2　干烧心　结球叶菜类蔬菜，如大白菜、甘蓝（天）冲施1次，连施2次，对于由土壤盐渍化的干烧心，也是由于缺钙导致的生理性病害。主要导致的蔬菜死棵有很好的预防效果。在心叶上表现症状，使心叶边缘呈不均匀的褪绿，3.2.2　丝瓜烂花　丝