肉牛品种及饲养管理

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1、肉牛品种及饲养管理卢昱2015年8月8日安顺一、主要肉牛品种及生产性能西门塔尔成牛公牛体重1000-1200kg，母牛650-750kg初生重平均41.6千克，6月龄体重199.4千克，12月龄重324千克，18月龄434千克，24月龄592千克西门塔尔牛在育肥期平均日增重1.5-2公斤,肥育牛屠率达60%。夏洛来成年公牛体重1100-1200千克,母牛体重700-800千克,初生重40-60千克,6月龄体重210-260千克,12月龄体重320-380千克。12月龄内平均日增重达0.836千克。公牛体重440千克时，育肥4-6个月，体重达604千克日增重1,

2、.22千克，屠宰率69%。利木赞成年公牛体重900-1100kg，母牛636-727kg，初生重38kg，3月龄130kg，6月龄220kg，12月龄400kg，屠宰率平均63-71%。安格斯成年公牛平均活重700--900千克，母牛500--600千克犊牛平均初生重25—32千克，12月龄重378kg日本和牛日本和牛生产性能•和牛原产于日本，毛色以黑色为主,是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛，其肉大理石纹明显，又称“雪花肉”第七、八肋间眼肌面积达52平方厘米。•成年母牛体重约620KG，公牛约950KG，•犊牛经育肥，体重达700KG以上，平均日增重1.2

3、KG以上。综合生产性能表初生重短奶重周岁重18月重24月重西门塔尔45220425630800夏洛来45220442657790利木赞41227417563709安格斯33205378565621皮埃蒙特44228396498590关岭黄牛关岭黄牛性繁殖性能1、性成熟年龄：母牛为：8－10月龄公牛为10－11月龄。2、初配年龄：公牛为24～30月龄母牛为18～24月龄母牛发情的季节性不强，多以春秋两季交配繁殖为主，发情周期平均21.2天，发情持续期27小时，3、妊娠期平均为：285天关岭黄牛繁殖性能1、一般3年产犊2胎，少数一年一胎。2、终身产犊6～7头。3、

4、犊牛初生重：公犊14～15㎏，母犊15～16㎏4、断奶重：公犊70～90㎏，母犊70～85㎏5、哺乳期日增重：公0.45～0.5㎏，母0.35～0.5㎏6、犊牛断奶成活率为98.%。关岭黄牛杂交性能杂交优势：西门塔尔种牛与贵州关岭黄牛的改良育肥试验（体重分别比关岭牛提高）初生6月龄12月龄18月龄24月龄+35.7%34.5%29.4%38.5%52.8%1.5岁左右西门塔尔与关岭杂交肉公牛日增重达1.054kg二﹑肉牛营养与饲养中国2004肉牛营养需要体重kg150200250300350400450500日采食5.166.066.857.648.419.1

5、79.910.6kg日增重1.21.21.21.21.21.21.21.2kg粗蛋白%19.117.51716.715.914.51413.51﹑母牛营养与饲养要点空怀母牛空怀母牛一般以粗饲为主，补少量精料即可，保证配种前母牛体况中等以上，切忌过肥，保证足够的阳光和运动。对瘦弱母牛配种前2～～3个月要加强营养，增加补饲精饲料1.0～～2.0kg/d。妊娠前期妊娠前期从受胎至妊娠2个月之间的时期为妊娠前期。胎儿生长速度缓慢，对营养需要量不大，饲料供给以优质粗饲料为主，精饲料为辅。一般混合精料的补饲量为1～2.0Kg/d。一头450kg体重妊娠前期母牛日

6、粮为：青饲料25～30kg或秸秆（或干草）4～5kg，精料1.5～2kg。妊娠中期妊娠中期从妊娠2个月至7个月之间的时期为妊娠中期。胎儿生长迅速，需要母体供给大量营养。故此期应增加精饲料饲喂量，多饲喂蛋白质含量高的饲料。一般混合精料的补饲量为1.5～3Kg/d。妊娠中期母牛日粮为：青饲料25～30kg或秸秆（或干草）3～4kg，精料2～3kg。妊娠后期妊娠后期从妊娠8个月至分娩的时期为妊娠后期。胎儿生长迅速，需要母体供给大量营养。同时母牛也需储存一定营养物质，使日增重达0.3～0.4kg。故此期应增加精饲料饲喂量，多饲喂蛋白质含量高的饲料。妊娠后

7、期日粮为：青草20～25kg或秸秆（或干草）3～4kg，精料2～2.5kg，分娩前1周内减精料一半。产犊时期产犊时期指母牛产前产后各15天，此期的饲养在生产上较关键，若饲养不当，会引发代谢病或影响下一次繁殖性能。分娩前2周•根据母牛膘情和粗饲料品质供给精饲料，通常给2～3kg/d，使母牛膘情维持在中等偏上。分娩后2周内母牛体质较弱，生理机能差，饲养上应以恢复体质为主。自由采食优质青干草，补给少量的精饲料。精饲料最高给予量不要超过2kg/d。产犊后应给予温热麸皮盐钙汤10～15kg。可多次供给，以防子宫脱落。温热麸皮盐钙汤：水温36～38℃，麸皮1kg

8、，食盐100g，碳酸钙100g，益母膏