水貂_狐_貉取皮及加工技术

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1、毛皮动物Maopidongwu水貂、狐、貉取皮及加工技术●佟煜仁(中国农业科学院特产研究所吉林长春130112)本技术适用水貂、狐、貉的处死及剥皮、刮油、2.3试剥观察上楦、干燥、整理和贮存等生皮加工的全过程，旨在正式取皮前挑选冬皮成熟的个体，先试剥几通过合理的加工工艺和流程，生产出符合商品皮规只，观察冬皮成熟情况，达到成熟标准时再正式取格的优质毛皮。皮，如果达不到取皮标准，则不要盲目剥皮。1正常饲养管理条件下，水貂、狐、貉3处死的取皮时间3.1处死的原则1.1季节皮取皮时间处死皮兽要求迅速便捷，不损坏

2、和污染动物毛水貂、狐、貉正常饲养至冬毛成熟后所剥取的绒。处死方法要符合动物福利要求。皮张称之为季节皮。季节皮适宜取皮时间一般在3.2常用的处死方法农历小雪至大雪(11月中旬至12月上旬)期间，但3.2.1药物致死法常以横纹肌松驰药司可受饲养管理和冬毛成熟情况所制约，冬毛期饲养管林(氯化琥珀胆碱)处死，按水貂每千克体重1mg、理良好，冬毛成熟早，可适当提前。狐每千克体重0.5～0.75mg的剂量皮下或肌肉注1.2埋植褪黑激素皮取皮时间射，动物在3～5分钟内死亡，死亡过程中无痛苦和埋植褪黑激素的皮兽一般在埋

3、植后3～4个月挣扎。内及时取皮，如果超过4个月不取皮，皮兽就会出3.2.2普通电击法将连接220伏交流电现脱毛现象。(正极)的金属棒插入皮兽肛门内，令其爪或嘴部1.3取皮前作好取皮的各项准备工作。接触于连接零线(负极)的铁网上，接通电源3～52毛皮成熟度的鉴定秒钟，皮兽可立即死亡。2.1取皮前要对皮兽每个个体进行毛皮成3.2.3心脏注入空气法向皮兽心脏内注入熟情况的鉴定，成熟一只取一只，成熟一批取一批，少许空气，破坏心脏瓣膜致其死亡。确保毛皮质量。3.2.4窒息处死法将皮兽置于充满一氧化2.2冬皮成熟的

4、标志碳或二氧化碳的密闭容器内，使其窒息死亡。2.2.1全身被毛灵活一致全身被毛毛峰长3.2.5严禁采用折颈、压杠、绳勒、水浸、棒度均匀一致，尤其毛皮成熟晚的后臀部针毛长度与击、摔打等野蛮方法。腹侧部一致，针毛毛峰灵活分散无聚拢;颈部毛峰3.3尸体要清洁摆放无凹陷(俗称塌脖);头部针毛亦竖立。处死后的尸体要摆放在清洁干净的物体上，不2.2.2毛被出现成熟的裂隙冬皮成熟时动要沾染泥土灰尘，尸体严禁堆放在一起，以防体温物转动身体时，毛被出现明显的裂隙。散热不畅而引起受闷脱毛。2.2.3皮肤颜色变白冬皮成熟时，

5、皮肤颜4剥皮色由青变白，剥下的皮其皮板颜色变白。按商品皮张规格要求剥成头、尾、后肢齐全的4特种经济动植物/2014年11期毛皮动物Maopidongwu筒状皮，切勿开成片皮。油，应将皮板翻到内侧存放，以防油脂干燥，造成刮4.1挑裆油困难。用锋利的尖刀从一后肢掌底处下刀，沿背腹部5刮油长短毛分界线挑开皮肤至肛门前缘约1寸处，再继刮油的目的是把皮板上的油脂、残肉清除干续挑向另一后肢掌底处。从尾腹部正中线1/2处下净，以利于皮张上楦和干燥。刀，沿正中线挑开毛皮至肛口后缘。将肛门周围所5.1上楦棍连接的皮肤挑开

6、，留一小块三角形毛皮在肛门上。将鲜皮毛朝里，板朝外套在特制的刮油楦棍将前爪从腕关节处剪掉，或把此处皮肤环状切开。上，使皮板充分舒展铺平，勿有折迭和皱褶。4.2抽尾骨5.2刮除脂肪剥离尾骨两侧皮肤至挑尾的下刀处，用一手或用刮刀刮除皮板上的脂肪，刮刀不宜太锋利，剪把固定尾皮，另一手将尾骨抽出，再将尾皮全部刀刃与皮板呈45°角，均匀用力，不要刮得太狠而剪开至尾尖部。损坏毛囊或将皮板刮破。刮头部残肉时要稍用力4.3剥离后肢些，将残肉刮至耳根处即可。刮油时手和皮板上要用手撕剥后肢两侧皮肤至爪部，将爪留在皮板多搓撒

7、些锯末，以防油脂污染毛绒。颈部、后裆和上。剪断母兽的尿生殖道或公兽的包皮囊。尾部的脂肪不易剥除，但要求务必刮净。4.4翻剥躯干部5.3机械刮油将皮兽两后肢挂在铁钩上固定好，两手抓住后有条件的大中型场家宜采用机械刮油，提高加裆部毛皮，从后向前(或从上向下)筒状剥离皮板工质量和劳动效率。至前肢处，并使皮板与前肢分离。6修剪和洗皮4.5翻剥颈、头部用剪刀将头部刮至耳根的油脂和后裆部残存的继续翻剥皮板至颈、头部交界处，找到耳根处脂肪剪除干净，并将耳孔适当剪大，勿将皮板剪破，将耳割断，再继续前剥，将眼睑、嘴角割断

8、，剥至鼻造成破洞。修剪后将皮板用锯末抖净后，准备上楦。端时，再将鼻骨割断，使耳、鼻、嘴角完整地留在皮7上楦板上，注意勿将耳孔、眼孔割大。7.1楦板规格4.6机械剥皮上楦的目的是使鲜皮干燥后有符合商品皮要大中型狐、貉养殖场宜采用机械剥皮。求的规格形状。楦板的规格是有严格要求的。水4.7准备刮油貂皮楦板规格见表1，狐、貉皮楦板规格见表2，芬剥下的鲜皮宜立即刮油，如果来不及马上刮兰纯繁狐和改良狐皮楦板规格见表3。表1水貂皮楦板规格公皮母皮全长11