民间生活常用药方食物忌讳表

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1、食物忌讳表蔬菜水果类1. 萝卜：严禁与桔子同食，萝卜等十字花科蔬菜摄食到人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质，并很快代谢产生另一种抗甲状腺的物质--硫氰酸，该物质产生的多少与蒸蔬菜的摄入量成正比，此时，如果同时摄入含有大量植物色素的橘子中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转达化成羟苯甲酸及阿魏酸。这两种可加强硫氰酸抑制甲状腺功能，从而诱发或导致甲状腺肿。忌何首乌、地黄；服人参时忌食；忌与胡萝卜同食。萝卜+水果：两者同食，经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸，可抑制甲状腺素的形成，并阻碍甲状腺对碘的摄取，从而诱发或导致甲状腺肿。 萝卜+木耳——得皮炎2.胡萝卜：不宜和西红柿、萝卜、

2、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等同吃。最好单独吃或和肉类烹调。 胡萝卜+白酒：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，与酒精一起进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而损害肝脏功能。胡萝卜+白萝卜胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C，使营养价值降低。胡萝卜+西红柿：维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。3. 黄瓜：不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒、菠菜等同烹调，会把维生素C破坏尽。花生+黄瓜同食会伤身，可以用地浆水解毒．也可以吃霍香丸。黄瓜+芹菜同食会减少营养成分的吸收。4. 甘薯：（红薯、白薯、地瓜、山芋）；不能与柿子同食，二者相聚会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可

3、导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同吃。 5. 韭菜：不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻；不可与蜂蜜同食，同食则令人心痛；不可与牛肉同食，同食令人发热动火。 6. 茄子：忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃；过老熟的茄子不宜食，易中毒。 7. 菠菜：忌韭菜；不宜与豆腐同食，菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸，与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物，阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。  8. 西红柿+地瓜同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。西红柿+黄瓜黄瓜中含有维生索C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。9. 南瓜：不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气；不可与富含维生

4、素c的蔬菜、水果同食。 10.竹笋：不宜与豆腐同食，同食易生结石；不可与鹧鸪肉同食，同食令人腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食。 11.辣椒：忌与羊肝、南瓜同食。12.大蒜+大葱同食会伤胃。13.香菜：不可与一切补药同食；忌白术、牡丹皮。 14.莼菜：忌与醋同食。 15.茭白：不宜与豆腐同食，否则易形成结石。 16.芹菜：忌同醋食，否则易损齿；不宜与黄瓜同食。 芹菜+甲鱼同吃会中毒，可以用橄榄汁解毒。17.芥菜：忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。 18.蕨菜：忌与黄豆、花生、毛豆等同吃。 19.菜瓜：忌与牛奶、奶酪、鱼类同食，否则易生疾病。 20.山药：忌鲫鱼、甘遂。22.蒜+

5、地黄同食会影响营养成分的吸收。 21.豆腐(豆浆)：不要与牛奶同食；不要与菠菜同烹调；忌用豆浆冲鸡蛋，鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，不易吸收；忌与四环素同用。豆腐花+蜜  同食会引起耳聋，吃绿豆可以治疗。豆腐+小葱豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收。 豆浆+红糖红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物，降低了营养价值。22.苋菜：不宜与菠菜、蕨粉同食 23.苦菜：不可与蜂蜜同食 24.花生：忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。 25.马齿苋：不宜与鳖甲同食。 26.香瓜：忌与蟹、田螺、油饼同吃27.木耳：忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食；忌与四环

6、素同服 28.柿子+白薯：柿子味甘、性寒，能清热生津润肺，内含蛋白质、糖类、脂肪、果胶、鞣酸、维生素及无机盐等营养物质。白薯味甘、性平，补虚益气，强肾健脾，内含大量糖类等营养物质，两者若分开食用对身体有益无害，若同时吃，却对身体不利，因为吃了白薯，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃结石，严重者还需手术。柿子+白酒——会胸闷柿子+土豆吃土豆，胃里会产生盐酸，柿子在胃酸的作用下沉淀，难消化不易排出。29.香蕉+马铃薯——面部生斑香蕉.+芋头——腹涨香蕉芋艿入胃酸胀痛

7、，马铃薯香蕉面部起斑。香蕉+酸牛奶 同食易产生致癌物。30.大枣+鱼+葱同食会消化不良鱼肉蛋类31.猪肉：忌与鹌鹑同食，同食令人面黑；忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食令人滞气；忌与荞麦同食，同食令人落毛发；忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食；忌与牛肉、驴肉、羊肝同食。32.猪脑髓：不可与酒、盐同食，影响男子性功能；33.猪血+黄豆  同食会令人气滞消化不良。忌地黄、何首乌。34.猪肝：忌与荞麦、黄豆、豆腐同食，同食发痼疾；忌与鱼肉同食，否则令人伤神；忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食。猪肝+豆芽