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1、棉花学报CottonScience2017,29(2):204―212我国主栽棉花品种的棉籽油资源评价与分析1,2111111*2*王美霞袁马磊袁徐双娇袁魏守军袁杨伟华袁王延琴袁周大云袁杜双奎渊1.中国农业科学院棉花研究所/棉花生物学国家重点实验室/农业部棉花产品质量安全风险评估实验室袁河南安阳455000曰2.西北农林科技大学食品科学与工程学院袁陕西杨凌712100冤摘要院揖目的铱探讨不同地区尧不同棉花品种棉籽油脂肪酸含量与组成的差异遥揖方法铱以收集于我国棉花主产区的82份棉花品种的棉籽为试验材料袁采用索氏法提取种子中粗脂肪袁并利用气相色谱法分析脂肪酸组成和含量袁最后通过聚类
2、分析等分析脂肪酸组成与棉花品种和产地之间的内在联系遥揖结果铱棉籽仁脂肪总含量在188.4～302.8mg窑g－1袁平均为249.52mg窑g－1遥棉籽仁中主要脂肪酸为亚油酸渊104.88～180.68mg窑g－1冤尧棕榈酸渊41.53～69.77mg窑g－1冤尧油酸渊28.29～48.86mg窑g－1冤和硬脂酸渊3.56～6.8mg窑g－1冤曰各品种脂肪酸含量具有差异遥聚类分析表明袁棉籽脂肪酸总含量和脂肪酸组成与产地具有相关性遥揖结论铱本研究筛选得到棉籽脂肪酸总含量以及油酸尧亚油酸尧亚麻酸高的材料袁明确了82份种质资源的棉籽油分特征尧特性和利用价值遥关键词院棉花曰棉籽油曰索氏提
3、取曰脂肪酸曰气相色谱中图分类号院S565.9文献标志码院A文章编号院1002-7807渊2017冤02-0204-0910.11963/issn.1002-7807.2017020101,2111111*WangMeixia,MaLei,XuShuangjiao,WeiShoujun,YangWeihua,WangYanqin,ZhouDayun,Du2*Shuangkui(1.455000,;2.712100,)[Objective]Thegoalofthisstudywastoanalyzedifferencesinfattyacidcontentsandcompositi
4、onsofcottonseeda-mongdifferentvarietiesandresources.[Method]Atotalof82cottonvarietiesfromthemaincottoncultivationregionsofChinawerecollectedasexperimentalmaterials.ThefattyacidcontentandcompositionofcottonseedoilobtainedfromthesematerialsbySoxhletextractionwereinvestigatedbygaschromatography
5、.Clusteranalysiswasusedtoexaminetherelationshipsoffattyacidcomposition,cottonvarietyandproductionarea.[Result]Themeanoilcontentofcottonseedkernelswas249.52mg窑g－1withawiderangeofvariation,from188.4to302.8mg窑g－1.Themajorfattyacidsofcottonseedkernelswerelinoleicacid(104.88-180.68mg窑g－1),palmiti
6、cacid(41.53-69.77mg窑g－1),oleicacid(28.29-48.86mg窑g－1)andstearicacid(3.56-6.8mg窑g－1).Thecontentsofthesefattyacidsdifferedamongcottonvarieties.Hierarchicalclusteranalysisrevealedthatcottonseedoilcontentandfattyacidcompositionwererelatedtolocality.[Conclusion]Thisstudyidentifiedmaterialswithhig
7、hercontentsoftotalfattyacid,oleicacid,linoleicacidandlinolenicacidincottonseedanddeterminedthecottonseedoilcomposition,charac-teristicsandutilizationvaluesof82cottonmaterials.cotton;cottonseedoil;Soxhletextraction;fattyacid;gaschromatography棉花不仅提供纺
