患者需多吃含钙和钾的食物

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1、高血压患者需多吃含钙和钾的食物很多人都知道恶性高血压病人要低盐饮食，但很少有人知道，补充足够的钙和钾也能降低恶性高血压患者的血压。因为增加钙的摄入，可以使外周血管扩张，有利于减少外周血管阻力。钙还有利尿作用;钾可以防止高食盐摄入引起的血压升高，对轻型高血压更具有明显的降压作用，因为增加钾的摄入量有利于钠的排出，因此，补钙和补钾具有降压的作用。最有效、最常用、最传统的补钙食品莫过于奶类及奶制品，这类食物不仅含钙丰富，而且也含有丰富的其它矿物质和维生素，尤其是维生素D，可以促进钙的吸收和利用。由于恶性高血压常常同时伴有肥胖或高脂血症，因此，恶性高血压病人最好饮用脱脂奶，这样可

2、以减少脂肪、尤其是饱和脂肪的摄入。有些奶类在原来钙含量的基础上人为添加了钙，制成高钙牛奶，含钙量会更多一点，需要补钙的人可以饮用这种奶。酸奶也是一类非常好的补钙食品，它不仅可以补钙，而且其中的有益菌可以调节肠道功能，适合于各类人群，尤其是老年人。对于那些不喜欢喝牛奶或者对牛奶不耐受的人来说，可以多食用一些替代食物，如牡蛎、紫菜等海藻类，大白菜、花椰菜、大头菜、青萝卜、甘蓝、小白菜等蔬菜类。骨头汤也可以提供人体需要的钙，但做法有一些讲究，首先要把猪、鱼或鸡的骨头打碎，放入水中，然后加醋，用火慢炖，直到骨头变软，表明它们所含的钙已经全部溶解到汤中了，这时大部分的醋也已经蒸发掉

3、了。这种汤料的钙含量与牛奶相近，可以用这种汤代替水或其它烹调汤来做饭或烧菜。而用普通方法炖的骨头汤含钙量则比较低，满足不了人体的需要。食物中很多都含有丰富的钾，尤其是绝大部分的新鲜水果和蔬菜，如土豆、红薯、香蕉等。但如果是恶性高血压并伴有糖尿病的患者，就要控制含糖量高的食物的摄入，而木耳、海带、紫菜等也含有丰富的钾，更适合高血压合并糖尿病患者食用。南国特产香蕉含有丰富「钾离子」，不但能够通便润肠，还有预防高血压的保健功效呢。约翰霍普金斯研究人员在1997年就发现，天天吃五根香蕉就能够达到高血压药物治疗功效的50%。由印度研究人进行的最新研究则显示，天天吃两根香蕉，能够降低

4、10%血压。美国心脏学会在1998年曾根据459位高血压患者的饮食研究结果，建议民众多吃富含矿物质的食物、少吃油脂，才能控制高血压。高血压只能控制、不能完全根治，因此高血压患者绝对不可随便停药，但是平常可以多吃一点香蕉、葡萄干、马铃薯、枣子这些含有丰富钾离子的食物，以达到控制血压的保健效果。