寿宁县茶叶品种结构调整的主要措施

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1、思考探索寿宁县茶叶品种结构调整的主要措施刘秀霞寿宁茶业管理局寿宁“”寿宁是个九山半水半分田的典型山区农业县。茶产业是寿宁县的传统主导产业，在我县经济发展中起着举足轻重口口的作用，农业人，涉茶人，广。全县现有人口万万人万。全县十四个乡镇均产茶大群众的生产生活都与茶业息息相关。茶业是我县农村经济与农业发展的主要资金来源“”一寿宁是老茶县，原有茶树良种比较单、品种结构不合理和传统单调的烘青加工工艺已成为制约茶产业发展的主一因此要瓶颈之，也是广大茶农增产不增收的主要原因。，加速品种结构调整己成为当前寿宁茶叶工作必须抓紧解决的现实问题。寿宁茶树品种现状开展品种结构调

2、整的主要措施、寿宁原先栽培的茶树品种有福云号，、号福鼎大认真落实科学发展观因地制宜制订计划白茶、福鼎大毫茶，大、、福安大白茶、本地菜茶等余种引进高香优质的绿茶、红茶白茶、乌龙茶兼制的优。都是加工绿茶的品种，，有计。目前福云号还占总种植面积的良茶树品种提纯复壮原有当家品种和当地群体种其它品种占，。划有步骤地改造或改植更换种性差、效益低的中低产茶园存在切实调整优化品种结构，提高我县茶产业发展水平。的问题与不足年“以来，我县根据茶叶生产的实际情况，有针对性地制订品茶树经济年龄老化”，树龄大都超年以上；改计划，。利用四年时间使全县高香优质的茶树品种的种“”品种虽然

3、多，但福云号品种占茶园总面积的植面积逐步增加并稳定在万亩，其它品种茶园种植面积增所生产的传统产品—绿茶市场效益不高：加到万亩，福云号品种从年的万亩调整到茶树品种结构调整投入成本较大、调整进度缓慢，在万亩。品种结构调整任务重，以改植换种为重点，结短期内难以有明显改善。合茶树提纯复壮改造中低产茶园。改造那些立地条件较好，但产量低的中低产茶园，通过重修剪和台刈来改造树冠，同时间静置，令上述己生成的芳香化合物熟化、聚合、缩合孙錦宜主编《催化辞典》，化学工业出版社，成具有鲜爽、浓郁果味香气，高沸点、耐加热的芳香化合】周公度主编《化学辞典》第二版，化学工业出版社，如〗

4、《王泽农选集》浙江科学技术出版社，物，做青叶除散发出浓醇馥郁的果香外，。及至时段终了一一林馥泉《大红袍采制记录》’在武夷山碧石岩茶厂实际观叶缘红边进步加深’’扩占至全叶的三分之左右叶片察记录见肖天喜主编《》科学出版社，武夷茶经’，背卷呈汤匙状，叶色由淡黄色转黄色显蜡光，叶质变粗糙，孙錦宜主编《催化辞典》’化学工业出版社，握之生湿如握難。此等特征的出现，是为做青适度的标志，“’’—〈》’应及时交付炒青，中止酶促反应。故将此种做法谓之定香。王《泽农选集》，浙江科学技术出版社，参考文献宛晓春主编《茶叶生物化学》第三版业出版社，农，《现代汉语词典》商务印书馆，，王

5、见陈宗懋主编国茶经百度有道词典》书法章法词条泽农茶叶香气成分词条，《中》《第一版《现代汉语词典》商务印书馆，，天喜主编《武夷茶经》出版社丨王泽农茶叶香气成分词条，见陈宗懋主编《中国茶经》肖，科学’第一版周公度主编《化学辞典》第二版化学工业出版社，，，年第一期丨鉻学术专业人文茶趣—“”经济效益的好原料就卖不了好价格，影响品改，挫伤“退茶返林”于胃度大’水土流失严重的、建园基础差；对群众积极性，。因此及时抓好加工配套，扩大名优茶生产有寿宁特色原生群体种’，能加工具有相对优势的特色产品帛提高我县茶业经济效益的有效措施。誦年以来，我县力在开展品种结构调整的同时注重

6、加工机械的配套和加工技”“”术的培训工作，采取请进来，走出去方式，请进来“”髓安翻茶能手来县现场指导制茶，走出去全县组织计划、有步骤地改造老茶树，淘汰批缺乏市场竞争力的几个茶技员到安溪学习乌龙茶的制茶技术。让广大茶农和品种。要对原有万亩福云号种的改造和种贿§企业賴加工技术，全面提高茶叶产品的加工水平糊次。、型、内质好、适制绿茶、红茶、白茶乌龙茶的茶树品种，如金观音、黄观音、金牡丹、紫牡丹、白芽奇兰等，逐步彡。现多元化茶类生产，就必须要有足够的良种苗木供应以科学发展观统领品种结构调整工作年以来，寿宁武曲镇的广大群众充分利用繁育茶树苗木的传茶树品种结构调整事关

7、群众的切身利益，影响茶农的一统经验’在武曲承天，、南岸等地建立了茶树良种繁育基地经济收入。因此，定要以科学发展观统领品种结构调整工年可培育茶树苗木达多万株。为满足我县品种结构调整作地的生产习惯、技术水平和市场需求，要根据当，进行科对优良品种苗木的需求，我县加强武曲等乡镇的育苗基地建学、合理地规划。。设，扩大育苗规模，提高苗木质量做好品种结构调整相配套加工工程”建立示范点，加强品改示范引导加工是实现茶产品价值的最关键环节。好的品种、好年我县在武曲镇南岸村设立品种调整示范点，面的原料、没有经过好的加工，成不了名优产品，茶农的原积多亩。今年春季该示范点的金观音茶

8、青每公斤价格约料卖价就低。，就会出现增产不增收，挫伤群众积极性因此