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时间:2018-04-15
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1、新华每日电讯:本草干红创始人吴新芳谈创业感悟 创业感悟:情商比智商重要;格局比情商重要;选择团队比个人努力重要。 2013年夏天,在北京TopWineChina国际红酒展上,来自法国罗纳河谷产区的著名酿酒师JeromeMancosu先生第一次品尝到了百利生本草干红。他对这款中西合璧的“葡萄药酒”赞赏有加,还特意要求把百利生本草干红带回法国供同行品尝。 不久,法国葡萄酒同行发来邮件,评价如下:“法国人在品尝时深感惊讶。这款本草干红拥有非常漂亮的酒色,良好的不透明度,良好的香气强度,轻微的水果和植物香料的味道,回味悠长,赤霞
2、珠的香气涵盖枸杞的香气,葡萄的味道很明显。” 据百利生本草干红创始人吴新芳先生介绍,这款“葡萄药酒”是用枸杞子、灵芝和红花三味中药与进口干红葡萄酒配制而成的。为了能够保持干红原有的口感,他们特意采用了自己独创的“冰点融酿”国家专利技术,将提纯后的中草药精华与进口干红基酒,在零度左右的密闭环境中浸溶28天,然后装入橡木桶中窖藏一年左右,使中草药的有效成分与干红中的葡萄精华充分融合后,才装瓶出厂。 喝葡萄酒是一种文化和品位,喝葡萄酒的人非常注重酒的色泽、香气和口感。往干红里加中药难道不是一种离经叛道吗?对此吴新芳认为,在目前市
3、场“红海”的激烈竞争态势下,只有跨界创新才能闯出一片开阔的“蓝海”。在干红葡萄酒中植入中华养生本草的基因,有可能成为“中西合璧”的文化新品类。 1990年,吴新芳从北京大学毕业后被分配到北京东城区区委政策研究室工作。平时主要是到区所属的街道、单位搞调研,给领导写报告。时间一长,吴新芳便感觉有点枯燥,他是一个心思活分的人,不愿意这样平平稳稳地过一生。为了寻找实现个人价值的途径,第二年年底,他辞职下海了。 在将近十年的时间里,吴新芳做过国际贸易,搞过图书出版。1997年,在谋略丛书热销的时候,他跟风策划出版了一本《蒋介石厚黑谋略
4、》,发行量超过12万册,赚到了第一桶金。1999年,他又策划和投资了一本《心学大师王阳明大传》,本以为能成为畅销书,没想到最后却倒赔了十几万元。这次失利,让他深切品尝到了理想与现实之间的巨大差距。为了另辟蹊径,他毅然离开已做了五六年的出版行业。 2001年的一个机遇,让他与中医中药结缘,他开始做中成药的营销代理。这期间,他突出地感受到健康养生理念在社会上的兴起,一些著名和非著名的中医西医到处宣讲健康知识,普及养生理念,渐渐富裕起来的人们,对各种健康养生品趋之若鹜,保健产品、保健食品遍地开花,鱼龙混杂…… 在这种氛围中,吴新
5、芳看到了蕴藏着的巨大商机。若干年来,他一直在做贸易、做营销,经销代理的都是别人的产品,什么时候能够拥有一片真正属于自己的天空,开拓出一块属于自己的领域? 一次,曾系统研究过清宫医案的国医大师陈可冀院士的一番话提醒了他。陈院士说,清宫医案里有很多养生药方很有价值,值得开发。受此提醒,吴新芳找来一大堆清宫医案,每天翻查、寻找可资利用的资料。突然,一个案例让他眼前一亮——据中国第一历史档案馆馆藏《雍正起居注解》档案记载,雍正十一年(1733年),来自意大利那不勒斯的著名外科医生和药剂师罗怀中,呈献给雍正皇帝三种“西洋葡萄药酒”以及
6、配方说帖。当时的葡萄酒都是靠洋人带进中国的,曾经是康熙年间达官权贵的奢侈品,而罗怀中配制的“西洋葡萄药酒”却只是雍正专享的御品。 中国自古以来都是用黄酒或白酒来炮制药酒的,用葡萄酒炮制药酒吴新芳还是第一次听说。能不能“古为今用、洋为中用”,配制出一款用中药炮制的养生红葡萄酒呢?“西洋葡萄药酒”能否成为健康生活的新品类呢?有了这个想法,吴新芳便开始做市场调研,分析人们对葡萄药酒的认知与担忧,分析国外“草本配制葡萄酒”的精髓。经过调查了解,吴新芳坚定了做“葡萄药酒”的想法。他决定只选择中药里养生调理的植物药材,药性要平和,滋补要有
7、效,色泽不能与红酒相冲突,更不能破坏红酒原有的口感。他甚至想好了这个新品类的名称:本草干红。 整整三年时间,他请中医药专家对100多个中药组方进行研究筛选,最终确定了以灵芝、红花、枸杞子三味中药作为配制葡萄药酒的原料,以体现“养五脏、补气血、通经络”的理念。经过高度提纯制成浸膏的三味药材,要在冰点环境下,与进口的特选“火山灰葡萄园”高质量干红基酒融合浸润。经过数百上千次的实验,专家们发现,融酿后沉置28天左右的葡萄药酒口感最好,于是28天便成了每批葡萄药酒的标准罐酿生产时间。为了让酒质更醇厚,葡萄药酒出罐后,一般还要在橡木桶
8、里再窖藏一年左右,才装瓶上市销售。 2010年年末,凝结着吴新芳和中医药专家、酿酒专家智慧和心血的“百利生本草干红”终于诞生了!国家食品药品监督总局为这款葡萄药酒颁发了“国食健字”批准文号,全称为“百利生牌杞红葡萄酒”,其中的“杞红”是枸杞和红花的简称。这是国
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