喀斯特山区特征灌木白刺花的青贮效果

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1、31卷10期草业科学1957－1965Vol．31，No．10PＲATACULTUＲALSCIENCE10/2014DOI:10．11829j．issn．1001-0629．2013-0713毥櫧櫧櫧毥櫧櫧后生物喀斯特山区特征灌木生产层櫧櫧毥櫧櫧櫧毥白刺花的青贮效果1，2134113李莉，何胜江，王普昶，杨学东，赵丽丽，刘洪来，龙忠富(1．贵州大学动物科学学院草业科学系，贵州贵阳550025;2．贵州省畜牧兽医学校，贵州贵阳550018;3．贵州省草业科学研究所，贵州贵阳550025;4．贵州省草地技术试验推广站，贵州贵阳550025)摘要:为合理开发利用贵

2、州喀斯特山区资源，促进其生态畜牧业可持续发展，以该区域特征灌木白刺花(Sophoradavidii)为研究对象，开展单独青贮与添加剂青贮(乳酸菌、纤维素酶、乳酸菌+纤维素酶、甲酸、蔗糖和乳酸菌+纤维素酶+甲酸+蔗糖)研究，以探讨其可青贮性与最优青贮技术，为贵州岩溶山区粗饲料资源的开拓及贮存提供可借鉴的方法与技术支持。结果表明，白刺花青贮饲料感官品质较好，pH值(3．97～4．73)和氨态氮/总氮(3．76%～12．23%)较低，纤维和单宁总体下降，酸性洗涤纤维(30．70%～42．16%)、中性洗涤纤维(48．37%～61．84%)和单宁(0．63%～0．89

3、%)较低，蛋白质下降幅度不大或略有上升，含量(16．83%～20．10%)较高，品质较好;添加剂处理可改善其感官品质，降低pH值、氨态氮/总氮(降幅8．26%～69．26%)与酸性洗涤纤维含量(降幅7．78%～27．18%)，提高青贮品质;其中蔗糖(3%FM)处理感官品质最好，pH值(3．97)和氨态氮/总氮(5．67%)较低，蛋白质(19．89%)较高，青贮品质最好，是白刺花青贮的最适添加剂。关键词:喀斯特;白刺花;青贮;添加剂;单宁+*中图分类号:S816．53文献标识码:A文章编号:1001-0629(2014)10-01957-09Thesilageq

4、ualityofcharacteristicshrubSophoradavidiiinkarstmountainousarea1，2134LILi，HESheng-jiang，WANGPu-chang，YANGXue-dong，113ZHAOLi-li，LIUHong-lai，LONGZhong-fu(1．DepartmentofGrasslandScience，CollegeofAnimalScience，GuizhouUniversity，Guiyang550025，China;2．GuizhouAnimalHusbandryVocationalSchoo

5、l，Guiyang550018，China;3．GuizhouPratacultureInstitute，Guiyang550025，China;4．TheExtentionStationofGrasslandTechnologyinGuizhou，Guiyang550025，China)Abstract:Forrationaldevelopingandutilizingtheresourcesandpromotingthesustainabledevelopmentofecologi-calanimalhusbandryinGuizhoukarstmount

6、ainousarea，thequalityofcharacteristicshrubSophoradavidiiaftersi-lagewithindividualadditivesorcombinationwhichincludinglacticacidbacteria，celluloseenzyme，formicacid，sucroseandcombinationoflacticacidbacteria+celluloseenzymeandlacticacidbacteria+celluloseenzyme+formicacid+sucrosewerest

7、udiedtoselectoptimalensilingconditionswhichprovidetechnicalsupportsfortheex-tensionandstorageoftheforageresourcesinGuizhoukarstareas．Theresultsshowedthatthesilagehadgoodsenso-ryqualitieswithlowpH(3．97～4．73)，ammonianitrogen(3．76%～12．23%)，aciddetergentfiber(30．70%～42．16%)，neutraldeter

8、gentfiber(48．37%～61