成都经典小吃(超经典)

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1、成都名小吃　　　　青石桥的肥肠粉要吃复兴肥场粉，不要吃白家的。青石桥那家王婆荞面是歪的，连牛肉都捞不出来。要吃正宗的荞面，去商业场背后的那个小街，那边那家荞面就是原来青石桥拆迁后，搬到这边来的，这家才是正宗的。　　　　商业场门口的韩包子我觉得还可以（表打我，我觉得他的肉馅还是多好，呵呵），商业场门口的赖汤圆的特色是那个芝麻酱的沾碟，外省吃汤圆很少有会用这个沾碟的，其实汤圆的味道很一般。龙抄手真的是越做越难吃，但是他们的店越开越大，越开越多，连丽江古城门口都有他家的分店，我只能无语。蜀都大厦对面的钟水饺，

2、水准还可以，没有什么变化，一如既往地保持着以前的水准，虽然后起之秀“春阳水饺”也不错，但是我个人感觉还是比钟水饺差那么一点点。　　　　商业场门口的夫妻肺片也越来越难吃，其实在文化宫旁边那家百年老店“皇城坝牛肉”爆好吃，上菜速度其快无比，你才点完菜，1分钟，菜就来了，之神奇。他家的番茄牛尾汤，麻婆牛脊髓，夫妻肺片，粉蒸牛肉，凉拌牛肉，芹菜绍子牛肉，太好吃太好吃太好吃了，我都要哭了，现在口水都已经包起了~~~~~~~~~~~~西大街新城市广场附近的小谭豆花，特别特别推荐：冰醉豆花。现在的老板是创始人的孙子。

3、最早开在盐市口，只卖豆花面，而现在的孙子已经发展了很多豆花新口味，发扬光大了。　　　　小谭豆花虽然也是成都小吃的老字号，但是没有和龙抄手这样的小吃同流合污，没有高高在上般的骄傲，依然安静地守着这条日渐繁华的西大街，用它固有的地道美味笑脸迎人。装修有些仿古的韵味，不为特立独行，只是要更加平易近人。豆花是这里的主打佳肴，有很多种味道选择，有荤豆花、素豆花、酸辣豆花、散子豆花……特别推荐的“冰醉豆花”，是在冰凉的豆花中加入了甜米酒，又香又甜，冰镇过后很爽口。　　　　PS：新城市广场街对面的那家雪娃娃已经完全堕

4、落了，他的招牌芒果冰已经可以彻底放弃了。自从那个台湾老男人和他成都的老婆因为生意好后，开始不亲自操作，全部由小工来打理后，芒果冰的质量直线下降，价格却还是那么贵。北大铺盖面，光听这个名字，不知道以为成都有北大的分校，或者会更深层的思考，会不会有清华牛肉面？呵呵，其实北大铺盖面，只是在成都北门大桥的桥头的一家卖铺盖面的面馆，北门大桥的铺盖面，简称北大铺盖面，呵呵。　　　　铺盖面源自重庆，在成都发扬光大，这家铺盖面是成都的顶级铺盖面，吃上这个面是需要次次拿号排队的，透过带着焦虑渴望含着口水的人群，可以看见厨

5、房门口的阿姨正在和三个小伙子如同晾床单一样在扯一块巨大的面皮，分成数张小铺盖下锅。墙上写着鸡杂铺盖面、牛肉铺盖面、杂酱铺盖面、排骨铺盖面、酸菜铺盖面任选，不建议点杂酱，不好吃。其他4种口味都不错。　　　　看着三张铺盖躺在红汤里（酸菜味是白汤，其他都是红汤），上面堆着切碎的浇头和耙豌豆，夹起一张铺盖放在嘴里一咬，滑软又弹牙的面皮充分吸收了浓浓的酱香和浇头的鲜美，和热辣香浓的汤天衣无缝地配合在一起，让大脑瞬间一片空白，只想摆脱地球的引力循着那滋味飘走。一口一口咬下去，感觉像跟美艳绝伦的女子在热吻，久吃不腻。

6、　　　　门口最好不要停车，因为属于违章，但是经常有忍不住的，不想开远找停车位，而冒着被警察抓住罚款的风险而来吃这家几元钱的铺盖面，这是一种什么样的精神啊？　　　　营业时间：早上7：30--晚上20：30。看清楚，是宋记，注册的商标是“蓉宋”。继续说吃的：　　　　　　　　-----------------　　　　雨田烧菜　　　　因特纳雄耐尔在脚手架下的实现　　　　在成都，美味的食物能让因特纳雄耐尔提前N年实现，尤其在这个跟春熙路繁华商业区一街之隔的地方，商业场王府井百货的后面，在这个老房子连成堆暂时还没有

7、被规划掉的奇妙地方，雨田作为那种典型的金领、白领、灰领、蓝领、无领的午间食堂，它数年如一日地火爆着。雨田占据了一幢破烂两层老楼临街的一层的超小门脸，中午的时候这个临街的一间就会摆出十几个不锈钢大桶来，里面装的有色彩香味都超级诱人的番茄排骨汤、土豆烧排骨、莲藕炖排骨、黄豆烧肉等烧菜；家常菜也有很多，鱼香茄子、厚皮菜、咸烧白、干煸四季豆等等，而烧菜才是雨田的特色。虽然环境不咋的（其实用更准确的词来形容，应该是完全彻底地没有环境），典型的“苍蝇馆子”，但老板对食材的把关那是相当严的，蔬菜肉类说不上上好、上等，

8、但绝对新鲜，质量过关。一看油腻黑亮的地板和到处散落的食客扔下的雪白纸巾，就能对这里的生意和人间烟火气息刮目相看。中午时光，在5星级假日酒店工作的小白领、西武百货卖完LV、Dior包包的年轻女营业员、王府井大厦写字楼里上班的西装男、蜗居在对面老房子的落魄诗人、商业场里开小店的小老板，旁边工地的民工甲，街口TONY&GAY发型工作室的朋克头夹克男都不约而同地涌向这里，来实现宿命般享用一顿雨田的午餐。点完菜，穿黑色雨鞋和白大褂的服务生会用巨大的勺