固元膏的配方及制作

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1、自制固元膏材料：东阿阿胶100克黑芝麻250克纸皮核桃仁250克红枣500克冰糖250克黄酒250克材料选用指南　　1、阿胶。选用东阿阿胶。在同仁堂中药店可以买到，鉴别方法可以去山东东阿阿胶股份公司网站查询。价格虽然贵些，但药效可以保证。药店当场即可免费将阿胶打成粉，并按需要的量分装。　　2、黑芝麻。在超市即可买到较好的绿色田园的黑芝麻，不要买染色、掺沙的黑芝麻。不但对淘洗造成困难，且极易造成固元膏的牙碜。　　3、核桃。建议使用带皮核桃，以纸皮核桃为好。因为出仁率高，一斤核桃可以剥6两多核桃仁。这样不但卫生，而且放

2、心环保。由于核桃仁的工厂批量化加工，卫生状况实在难以恭维。　　4、红枣。建议使用新鲜带核的干枣，霉烂的杜绝食用。但枣泥在空气中极易变质腐烂，所以在制作固元膏的时候，可以最后处理枣。去核加工成枣泥后马上制作固元膏。不要使用无核的干枣。无核干枣在加工过程中既不卫生，又经过烘干工序，降低了枣的药性，且在加工过程中往往添加防腐剂和杀虫剂。5、冰糖。这个很常见，冰糖是砂糖的结晶再制品。有白色、微黄、微红、深红等色，结晶如冰状，故名冰糖。冰糖以透明者质量最好，纯净、杂质少，口味清甜，半透明者次之。冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有

3、补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。由此可见，冰糖并不单独起到提高固元膏甜味的作用，其本身是有药用价值的。糖尿病患者不能用，中医认为，吃甜食过多会影响食欲和消化，导致腹泻腹胀，特别是有湿热的病人应尽量少吃甜食。6、黄酒。制作固元膏，用半甜黄酒最佳。半甜黄酒的代表就是即墨黄酒。产于山东省青岛市的即墨。山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表。（与即墨市相隔百余里）制作的固元膏即采用上乘

4、的即墨老酒。还有浙江黄酒清爽性的也可以。做法：1、配齐以上所有材料。2、阿胶让药店帮助打成粉。3、其它材料全部用加工机打成粉，装在一个盆里。4、加入黄酒后用筷子将其全部搅拌均匀。5、装在不銹钢容器里盖上盖子，上蒸锅，先大火蒸15分钟，然后转小火蒸2小时。6、晾凉后装入干净的瓶子，入冰箱保存。注意事项：1、阿胶，东阿和福牌的都可以，山东人都知道这两家的渊源。2、黄酒用好点的，如山东即墨黄酒几年陈酿那种，或者浙江黄酒，千万别买成调料柜的料酒噢，太便宜的也建议不要选。3、第一次制作固元膏的建议将材料减半制作。4、入蒸锅的

5、容器要加盖子，为的是不让水进入食物。5、打粉用的机器就是个普通家用食品加工机，核桃有油不容易打，装到袋子里敲碎再擀成粉也行，红枣加上黄酒用搅拌机打会容易些。功效：男士长年吃固元膏有非常好的效果，特别是治疗痛风，可以说是特效药。女士长年吃固元膏对有非常好的美容效果，头发乌黑，有光泽，有弹性，面部无斑，皱纹少，而且补血效果好，可以减缓衰老。孩子吃固元膏同样不错，因为补血效果好，利于孩子的生长发育，还能促进脑发育，让孩子更聪明。此外，治小儿哮喘也有特效。吃固元膏的用量要因人而异：一般病后虚弱的人可以一日２次，一次一勺；作

6、为治疗妇科病的，一日２次，一次一勺；男士们降血压、降血脂，洽疗痛风的，也可以一日一次或２次，一次一勺；只作为保健的话，每天早上一勺就可以了；睡眠不好的人放在晚上泡脚后吃上一勺，利于睡眠；小孩子要在晚上临睡前吃，一次小半勺就可以了。另外，有的人吃了以后有上火的症状，可以将量减少，或隔一天吃一次；有的人吃了后会拉稀，不要紧，这说明脾胃寒湿还比较重，平时多吃生姜或其它辛辣的食物就会好转的。在固元膏的配方中，红枣、黑芝麻、核桃仁、冰糖是常规的配方。如遇到糖尿病人可以去掉冰糖，加入１～２两的枸杞子；如果便秘严重，可以加入２～

7、３两的松子仁；如果气虚严重，特别怕冷，可以加入２～３两的桂圆；如果失眠严重还可以加入１～２两的酸枣仁，这样治疗各种疾病的效果就会更好了。如果身体比较虚弱，却一天吃两勺固元膏就上火，那表明身体有虚火。中医说：虚不受补。需要先把身体里的虚火打掉才能进补。如果感觉上火，还可以去药店买1元钱的龙胆草，每次拿两三根泡茶喝，效果很好去掉虚火的方法：用蒜泥糊在脚心上，直到感觉到辣为止。有的人气血两亏现象严重，可能一两个小时都不会辣，但同样能降掉虚火。这时，需要及时的进补，半个月后再敷一次就可以了。