休闲农业的发展前景与规划

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1、辣椒杂志（季刊）2013年第3期◆蔬菜园地◆休闲农业的发展前景与规划12杨宇杰粟建文（1.北京林业大学园林学院，北京100083；2.湖南省蔬菜研究所，长沙410125）摘要休闲农业是以农业活动为基础，农业和旅游业相结合的新型高效农业。本文对休闲农业的发展前景与意义、国内外发展概况进行了深入探讨,较全面地分析了休闲农业园区的规划与实施内容及现代技术的应用，提出了休闲农业园区规划建设中应注意的问题。关键词休闲农业；发展前景；规划在城市化进程迅速加快的今天，为了缓解工作技知识、提高农民综合素质、提高农业社会效益的的压力、舒缓疲惫的神经，大多数城镇

2、居民更向往重要措施。田园生活，渴望享受回归自然的乡土情趣。休闲农1.2倡导绿色饮食理念的需要业是以农业活动为基础，农业和旅游业相结合的一“绿色生活”是将环境保护与人们的日常衣食种新型高效农业，具有经济、社会、教育、环保、游住行融入一体的新文明、新风尚的生活。全球的农憩、保健、文化传承等多种功能；是通过充分利用农产品消费市场普遍关注食品的安全性，消费健康安业科技、现代化设施、园艺生态、教育培训上的优全的绿色有机食品是每个人的愿望。随着人们对绿势，不断拓展园区功能，面向社会，陆续开展农民职色食品的需求越来越大，而食品安全问题却成了我业教育、青少年

3、学农教育、生态休闲、观光旅游等内国农产品的“瓶颈”，因此，发展生态农业、开发无公容的旅游产业。这种立足资源优势，利用田园景观害绿色食品有其必要性和迫切性。主题公园作为以和独特的自然生态环境，结合农业生产、特色文化良好的生态环境和生产有机食品为特征的现代生和农家生活，调节人与自然的平衡，实现都市的可态农业应运而生，并呈方兴未艾之势。持续发展，并以农业为载体的新兴生态旅游业作为1.3农业现代化和未来农业发展的需要一种新的消费方式和消费观念将逐渐普及为一种未来农业走向将出现五大趋势：①从“平面式”大众化的休闲方式。向“立体式”发展，即利用各种农作物

4、在生育过程中的“时间差”和“空间差”进行合理组装，精细配套，1发展前景与意义组成各种类型的多功能、多层次、多途径的高优生1.1绿色、低碳、循环、健康的未来农业生产模式需要产系统。②从“自然式”向“设施式”发展，一些农业随着哥本哈根气候大会召开，气候变化问题引专家精心设计，把农场式农业生产改造成农业公起国际社会广泛关注，发展绿色、低碳、循环经济已园，集农业种植、绿化环境、观光旅游等融为一体，成为趋势。休闲农业可为各地区带来较大的经济、劳动也将成为一项愉快的工作。③从“机械化”向社会和生态效应，能将潜在的农业资源转化为现实“电脑自控化”发展。④从

5、“化学化”向“生物化”发的经济优势，是提高农业经济效益，促使农业向绿展，现代农业已普遍使用化肥、农药、除草剂和植物色、生态多元化发展的有效途径，也是传播农业科激素，这虽然增加了农作物产量，但也带来了环境收稿日期：2013-07-13作者简介：杨宇杰（1992-），男，专业方向为园艺栽培*通信作者：粟建文（1960-），男，研究员，硕士生导师，从事蔬菜育种与栽培45◆蔬菜园地◆2013年第3期辣椒杂志（季刊）污染等公害。未来农业将进入一个崭新的生物化的据城市特点构建了各具特色的都市型现代农业的绿色、洁净的农业时代。⑤从“地面”向“太空”扩展，发

6、展模式。未来农业将向宇宙拓展，如利用太空培育新品种、日本休闲农业模式为观光型农业、设施型农发展太空农业等。现代观光农业是社会进步，经济业、特色型农业3种，分为市民农园、观光果园、观发展，城乡都市化迅速发展的产物，在城市环境质光渔业、自然休养村、自助菜园、农业公园等多种类[2]量不断下降、污染日趋严重的今天，环境优美、内容型。在特色型农业上，通过建设特色农副产品生产丰富，为人们提供有益身心健康的高科技农业生态基地，并进行深层次开发，形成在国际市场上具有旅游示范园，必将有良好的发展前景，兼具社会效竞争力的特色农业。。益、经济效益和生态效益。德国休

7、闲农业以市民公园为代表。从健康理念1.4经济发展的需要转向为市民体验农家生活出发，使久居狭窄公寓里未来农业的出路不在传统种养业本身，而在农的都市市民得到充足营养的同时，享受田园之乐。[3]业非农功能的开发。统计显示，旅游业每投入1元，意大利是最早发展休闲农业的国家之一。其相关产业的收入就能增加4.3元；每增加1个就业最先成立的“农业与旅游全国协会”专门介绍城市人员，就能增加5个社会就业机会。打造高效休闲居民到农村去体味农业野趣，与农民同吃、同住、同农业，旨在利用农村特有的田园风光和瓜果资源吸劳作。目前，休闲农业已成为意大利现代农业的一引城市居

8、民去旅游，进而带动农副产品的加工和销部分。它融合了当地自然、人文、社会等环境，综合售，提高农产品附加值。在这个过程中，农村富余劳开发和利用当地农业资源，对城乡统筹具