从中国茶叶博物馆馆藏文物看茶风西渐

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1、茶叶JournalofTea2014，40(1):45～49从中国茶叶博物馆馆藏文物看茶风西渐冯卫英(中国茶叶博物馆，浙江杭州310013)摘要茶叶于17世纪初传入西方社会，日后逐渐成为海上丝绸之路的大宗贸易商品，且贸易数量多、价值大。饮茶习俗在西方社会的形成，促进了中国瓷器的外销。本文尝试通过中国茶叶博物馆现藏的文物中的外销茶叶、茶具以及纸质文物，研究、并证明茶叶在传入西方之后的几个世纪对西方社会的文化、经济，尤其是对茶业和陶瓷业所产生的影响。关键词文物;茶叶;茶具;西传;影响中图分类号:G2

2、6文献标识码:A文章编号:0577-8921(2014)01-045-05FromtheculturalrelicsinchinanationalteamuseumtoseechineseteaspreadinginthewesternworldFENGWeiying(ChinaNationalTeaMuseum，Hangzhou，310013，China)AbstractSincetheseventeenthcentury，tea(Camelliasinensis)wasspreadtothe

3、west，andthenitbecameoneofthemostimportantandvaluablecommodityonthesouthMarineSilkＲoad．Whenteawasacceptedbythelocalpeopleandmergedintothelocalculture，teadrinkingbecameahabitwhichpromotedthedemandsofChineseteaandteawares．ThecollectionsintheChinaNationa

4、lTeaMuseum，includingtheteasalvagedfromthewrecks，teawares，andsomepaintings，revealedthespreadhistoryofththChineseteainthewesternworldduring17to19century．TheinfluencesofChineseteaontheculture，economyandtheporcelainindustryinwesternsocietywerediscussed．K

5、eywordsCulturalrelic;tea;teawares;spreadingtothewest;influences1茶叶传往西方等，向西至欧美等地的研究，已经有许多学者做了大1．1“西方”的概念量工作。目前，从现有的研究资料来看，茶叶向西传《现代汉语词典》对东方和西方的解释很简单:播的路线大致可以分为陆路和海路。早在10至12东方“指亚洲”，西方是指“欧美各国，有时特指欧洲世纪时，茶叶已经由中国传至吐蕃，并传到高昌、于资本主义各国和美国”。东西方的概念，可以从地阗和七河地区。进入13

6、世纪，蒙古兴起后，中西陆［2，3］理、社会、政治、经济不同的层面对世界的划分。本海交通打开，茶进一步在中亚和西亚传播。17文所指的西方的概念，是从文化体系上来区分的。世纪之后，航海技术的发展促进东西方贸易的往来从总体上讲全人类可以分为东方和西方两大文化体频繁，茶叶也经由南海起航线传往更遥远的欧洲、美系。前者主要包括中国文化体系、印度文化体系、阿洲、非洲等地。之后，随着新航线的开辟，清政府在拉伯伊斯兰文化体系，后者主要包括自古希腊、罗马不情愿的情况下开始了与欧洲各国的海上贸易，其［1］一直到今天欧

7、美的文化体系。中陶瓷、茶叶、生丝成为外销的大宗物品。至18～1．2茶叶西传的时间和路线概略19世纪，由于茶叶贸易带来的巨额利润，茶叶的贸茶叶原产于中国，有关茶叶向东至日本、朝鲜易量在所有货物中占的比重日盛一日。从中国茶叶收稿日期:2013－11－21作者简介:冯卫英(1984年－)，女，陕西凤翔人，茶学博士，中国茶叶博物馆馆员。46茶叶40卷外销至荷兰、英国等欧洲国家的路线来看，主要是经以及中等尺寸的碗。还有少量定制的成套茶具和餐［6］中国沿海的闽、粤两省为出口地，中途经过马来半具。岛、印度半岛

8、，沿着非洲东海岸，绕过好望角进入欧中国茶叶博物馆的馆藏茶样是1987年打捞出［4］洲。来的哥德堡号沉船茶样(见图1)，共有两份，分别由茶叶大量输入欧洲，不仅带动了欧洲饮茶文化，前副总理田纪云、和瑞典驻上海领事馆赠送。“哥也使得他们对茶具的需求大量增加。在清代，特别德堡号”沉船所载的370吨茶叶共2000多只茶箱浸是康、雍、乾三代，外销的瓷器和茶叶数量巨大，外销没海底239年，多数已霉烂;由于锡罐封装严密未受瓷器中，茶具的比重也明显增加。清代的外销茶具，水浸变质;实物展品中有茶箱(每箱约90公斤，