中国蓝莓产业发展现状及对策研究

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1、No.52015林业经济FORESTRYECONOMICS·产业发展与竞争力·中国蓝莓产业发展现状及对策研究张珊珊鹿永华林德荣王萍萍（青岛农业大学经济与管理学院青岛266109）摘要：蓝莓是开发前景广阔并价值较高的新兴小浆果。分析了中国蓝莓产业的发展现状，提出了中国蓝莓产业在发展中品种筛选落后、栽培管理技术不完善、龙头企业拉动力不强和加工技术不成熟,以及品牌认知度低等问题。据此，针对问题提出加强优良品种的选育，完善栽培管理技术；加强龙头企业的推动力，以及加大宣传力度，提高品牌意识等对策建议。关键词：蓝莓；现状；存在问题；对策建议中图分类号：F30

2、7.24文献标识码：A文章编号：1673-338X（2015）05-0068-04DOI:10.13843/j.cnki.lyjj.2015.05.013ResearchontheDevelopmentSituationandCountermeasuresoftheBlueberryIndustryinChinaZhangShanshanLuYonghuaLinDerongWangPingping(SchoolofEconomicsandManagement，QingdaoAgricultureUniversity，Qingdao266109)A

3、bstract:Blueberryisanewsmallberryfruitwithbroaddevelopmentprospectsandhighvalue.Thepaperanalyz⁃esthesituationoftheblueberryindustrydevelopmentinChina,suchasbackwardvarietyselection,cultivationandmanagementtechnologyisnotperfect,leadingenterprisespullingpowerisnotstrongandproc

4、essingtechnologyisnotmatureandlowbrandrecognition.Andfindstheexistingproblemsandputsforwardsomecorrespondingcoun⁃termeasuressuchastostrengthenthebreedingofgoodvarieties,perfectthecultivationmanagementtechniques;strengthenleadingenterprisesdrivingforce,aswellasintensifypropaga

5、ndatoimprovebrandawarenessandsoon.KeyWords:blueberry;situation;existingproblems;countermeasures蓝莓（Blueberry）又名蓝浆果或者越桔，是一种积在10年内，上升态势极为显著。同时，蓝莓产量开发前景广阔以及经济价值较高的新兴小浆果树在2004~2013年10年间快速上升，2004年蓝莓产量树种。蓝莓为杜鹃花科越桔亚科越橘属植物，成熟仅为71.5t，至2009年增加至1773t，年均增长率达果实呈悦目蓝色，种子较小，清爽宜人，果肉细腻。到190.06%

6、，至2013年蓝莓产量达到15130t，是蓝莓营养价值极高，富含多种维生素（VA、VB、VC、2004年蓝莓产量的212倍（表1和表2）。VE）以及各种矿质元素（K、Fe、Zn、Ca）、蛋白质、花青1.2中国蓝莓品种类型素苷、食用纤维等，能够提高免疫力、明目抗癌、改目前，栽培的蓝莓种类主要有三大类，分别为善循环、软化血管、延缓神经老化、缓解眼部疲劳、矮丛、高丛及兔眼蓝莓，其中高丛蓝莓又分为三类：防衰抗突变等独特功效，因此被誉为“水果皇后”。南高丛、北高丛及半高丛蓝莓。我国栽培蓝莓以北高丛蓝莓居多，占蓝莓栽培总数的37%，矮丛蓝莓和1中国蓝莓产业现

7、状兔眼蓝莓均占总数的20%，半高丛蓝莓占总数的1.1中国蓝莓种植面积和产量15%，其中南高丛蓝莓占比最少，仅占总数的8%。自20世纪80年代开始，蓝莓种植传入中国。我国主要蓝莓品种，以蓝丰（bluecrop）、米克（rabit⁃如表1所示，蓝莓的种植初期发展较为缓慢，后期发eye）及北陆（nortland）三大品种居多，均占全部品种展迅速，种植面积自2004~2013年的10年间由的25%，还有较为出名的都克、美登、奥尼尔等品种22118hm增加至20366hm，增加了173倍，并且栽培面（表3）。收稿日期：2015-02-25作者简介：张珊珊，

8、青岛农业大学经济与管理学院硕士研究生。研究方向：农业经济管理。通讯作者:王萍萍，青岛农业大学经济与管理学院硕士。研究方向：农业科技组织与