常见食物营养成分列表

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1、常见食物营养成分列表（每100克食物中营养成分）主食食物总能量蛋白质脂肪碳水化合物名称（kcal）（g）（g）（g）米饭1162.60.325.9馒头22171.147面包3128.35.158.6面条2848.30.761.9油条3866.917.651粥461.10.39.9方便面4729.521.160.9玉米粥3907.23.781.9花卷2176.41.045.6肉类猪肉（肥瘦）39513.2372.4猪肉（瘦）14320.36.21.5牛肉（瘦）10620.22.31.2酱牛肉24631.411.93.2羊肉（瘦）11820.5

2、3.90.2鸡腿18116130鸡翅19417.411.84.6鸡胸肉13319.452.5火腿肠2121410.415.6蛋类鸡蛋14712.810.11.4鸡蛋白6011.60.13.1鸭蛋18012.6133.1海产品鱼肉11316.65.20虾肉8316.61.50.8虾皮15330.72.22.5紫菜20726.71.122.5海带771.80.117.3海参246.00.10奶制品牛奶5433.23.4酸奶722.52.79.3奶酪32825.723.53.5全脂奶粉47820.121.251.7脱脂奶粉36035.90.852

3、.3豆奶42319868.7豆制品豆腐818.13.74.2豆浆141.80.71.1黄豆35935.11618.6豆腐丝20121.510.55.1豆腐干14016.23.610.7蔬菜黄瓜150.80.22.9西红柿190.90.24白菜171.50.13.2生菜151.40.42.1蘑菇202.70.14.1胡罗卜401.20.29.5土豆7620.217.2茄子211.10.24.9水果苹果520.20.213.5梨440.40.213.3橘子510.70.211.9西瓜250.60.15.8香蕉911.40.222桃480.90.

4、112.2葡萄430.50.210.3猕猴桃560.80.614.5杏360.90.19.1糖白糖396……98.9冰糖397……99.3奶糖4072.56.684.5巧克力5864.340.151.9调料类醋312.10.34.9酱油635.60.19.9黑芝麻53119.146.110食用油899099.90常见食物营养成分列表（每100克食物中所含营养成分）武汉美食3www.1797.com.cnB食物种类食物名称总能量(千卡)蛋白质(克）脂肪(克)碳水化合物(克)主食米饭1162.60.325.9馒头22171.147面包3128.

5、35.158.6面条2848.30.761.9油条3866.917.651粥461.10.39.9肉类猪肉（肥瘦）39513.2372.4猪肉（瘦）14320.36.21.5牛肉（瘦）10620.22.31.2酱牛肉24631.411.93.2羊肉（瘦）11820.53.93.2鸡腿18116130鸡翅19417.411.84.6鸡胸肉13319.452.5蛋类鸡蛋14712.81011.4鸡蛋白6011.60.13.1鸭蛋18012.6133.1鹅蛋19611.115.62.8水、海产品鱼肉11316.65.20虾肉8316.61.50.

6、8奶类奶制品酸奶722.52.79.3奶酪32825.723.53.5豆类豆制品豆腐818.13.74.2豆浆141.80.71.1蔬菜类黄瓜150.80.22.9西红柿190.90.24白菜171.50.13.2生菜151.40.42.1蘑菇202.70.14.1胡萝卜401.20.29.5土豆7620.217.2茄子211.10.24.9水果苹果520.20.213.5梨440.40.213.3橘子510.70.211.9西瓜250.60.15.8香蕉911.40.222桃480.90.112.2葡萄430.50.210.3猕猴桃560

7、.80.614.5杏360.90.19.1      注：食物营养成分数据来源于国家体育总局运动医学研究所运动营养研究中心推荐食物营养成分。1.胡萝卜——冬天的“小人参”2.卷心菜——菜中偏方3.番茄——维生素P王4.辣椒——味中上品5.芹菜——厨房里的医生6.菠菜——营养脑黄金7.南瓜——天然“减肥良药”8.茄子——健身蔬菜9.韭菜——起阳草10.萝卜——蔬菜11.土豆——地下苹果12.茭白——春夏美味13.魔芋——慢性疾病克星14.黄瓜——排毒蔬菜15.冬瓜——药食上品16.油菜——保健油料17.苋菜——长寿菜18.苦瓜——植物胰岛素1

8、9.红薯——营养保健上品20.芦笋——菜中珍品21.莼菜——植物中的“锌王”22.白菜——菜中之王23.莲藕——初揪美补24.菜花——天赐良药25.莴苣——大众美蔬26.山药——