小邦仔鸭脖创业计划书

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1、《小邦仔鸭脖创业计划书》目录二○一一年六月引言…………………………………………………1、公司简介…………………………………………　　2、产品介绍…………………………………………　　3、竞争分析…………………………………………　　4、市场营销…………………………………………5、组织结构…………………………………………　　6、发展战略…………………………………………　　7、财务分析…………………………………………8、风险分析与对策…………………………………　　附录：调查问卷……………………引言众所周知，餐饮业具有日不落行业之说,其中特色美食小吃，一直以其美味和新口味吸引

2、着每个人。鸭肉性寒除内热适于滋补，一直受到广大民众的好评，我们小邦仔鸭脖口味上源于老品牌周黑鸭，搭配均衡肉类素食多选择，更注重饮食健康。口味丰富：五香微辣麻辣狠辣多口味，更体贴每个人的味蕾！在下面的时间里，我将从产品特点、市场分析、营销战略、公司战略、组织结构、财务分析和风险控制等几个方面，来让大家更了解这个小本创业的好项目。1公司简介1.1公司背景公司全名是青岛小邦仔商贸有限公司，公司总部位于青岛市北区，是一家集：生产家禽类熟食和连锁店面销售为一体的连锁经营式现代企业，公司2010年5月份被青岛市团委批准“青岛市青年创业就业见习基地”，将不断与青岛市各大高校紧密联

3、系吸引大量优秀毕业大学生加入，壮大公司精英队伍.公司拥有周黑鸭小邦仔鸭脖两个美味品牌，在不到两年的时间里，迅速发展到十几家店铺。目前公司配合就业与再就业，在山东市场，全力开展小邦仔鸭脖，本土鸭脖品牌连锁店加盟活动。我们一直坚守“，努力创新、科学管理、独到经营”的原则，以创本土鸭脖品牌为目标，以科学咨询、权威知识严格控制产品质量，美味鸭脖、优质专用料、合理的价格，采用先进的设备和优质原料，为投资经营者提供共赢的格局。同时公司遵循市场规律，不断完善企业的经营管理、营养咨询和卤制工艺，致力于创建具有自身特色的小邦仔鸭脖美食体系。公司目前拥有专卖店及超市销售柜台15个，员工

4、38人，并以每月3家店面的速度扩张，计划3年内在青岛开展店面50家;公司于2009年8月份创立，创立以来深受青岛市政府扶持与赞助，公司属青岛市大学生创业典范型企业。1.2　企业文化创新：以健康营养为本创新口味满足消费者需求质量：履行承诺提供质量最优的美食安全：确保以高标准生产所有美食尊重：关心员工、关注社区和环境诚信：做正确的事开放：听取荐言，鼓励沟通2　小邦仔鸭脖概述2.1　一样的鸭脖不一样的口味在民以食为天的今天，吃饱吃好还要吃特色，小邦仔鸭脖美味源于周黑鸭。入口微甜爽辣，香而不腻，辣而不燥，麻而不涩，食之不忘，吮指回味悠长。引自《中国中医药典》其神秘配方，以数

5、十种中草药卤制，药香入骨肉嫩骨酥；鸭性凉，配以甘草、肉桂等中药卤制，可清肝火、除内热，健脾胃，预防多种亚健康，还可祛内湿、增强食欲等，是颇受中青年喜爱的鸭肉美食。小邦仔鸭脖是卤菜制作的专家。2.2　小邦仔鸭脖卤菜制作食品安全无小事，本着对消费者负责的态度，小邦仔鸭脖严守质量关，从源头杜绝隐患，采用生鸭绿色放养无激素与六和集团合作福建辣椒王，四川汉原大红袍（花椒）经过多方认证和检测专业的原料处理设备2.3　小邦仔鸭脖专业性我们的卤制大师2.4　小邦仔鸭脖目标市场当前我们的目标市场主要在三个方面：都市白领、在校学生、中青年人群2.5　卤制生产流程公司与专业生产味料，绿色

6、放养家禽的农场，的公司达成协议，由他们专门提供我们所需要的各种生产原料，同时我们也会对他们提供的货物进行检验，以保证他们所提供货物符合有关质量要求。在原料的基础上，我们根据专业营养师已经搭配好的菜单，又经过我们专业培训的卤制大师经过科学的工序把卤菜制作出来。我们通过科学的控制，保证了制作的每一个阶段都能符合科学的要求，在不破选原料的营养价值的同时，搭配出符合人体吸收需要的珍馐美味。2.6　卤制鸭脖比较品牌少且不精绝味、莱双喜、久久、精武与传统贼辣贼辣的鸭脖相比，我们的小邦仔鸭脖更加注重营养合理科学搭配，都是根据当前最先进的科学理论对我们的食品进行口味的搭配，辣嘴不辣

7、心，吃小邦仔鸭脖除内火。2.7　小邦仔鸭脖优势我们产品的优势主要体现在市场，专业。市场：在当前鸭脖系列卤菜中，我们的顾客群体是针对中年和青年，我们的口味比较和善，适合广大中年人的口味。专业：我们会聘请专业的营养师，为我们的每一卤制工艺提供建议，同时我们还与中国食品工业协会，中国营养协会，中国养生协会等协会保持长时间的合作，保证我们的产品在专业上的领先性。2.8　小邦仔鸭脖前景市场大据调查每年可达36个亿的消费额，现有销售远远满足不了需求3　鸭脖美食系列竞争分析本计划书竞争分析采用波特的五力模型工具，分别从潜在进入者、消费者、供应商、替代产品、行业内现有竞争对手五