小邦仔鸭脖创业计划书

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1、《小邦仔鸭脖创业计划书》目录二○一一年六月引言…………………………………………………1、公司简介…………………………………………  2、产品介绍…………………………………………  3、竞争分析…………………………………………  4、市场营销…………………………………………5、组织结构…………………………………………  6、发展战略…………………………………………  7、财务分析…………………………………………8、风险分析与对策…………………………………  附录:调查问卷……………………引言众所周知,餐饮业具有日不落行业之说,其中特色美食小吃,一直以其美味和新口味吸引

2、着每个人。鸭肉性寒除内热适于滋补,一直受到广大民众的好评,我们小邦仔鸭脖口味上源于老品牌周黑鸭,搭配均衡肉类素食多选择,更注重饮食健康。口味丰富:五香微辣麻辣狠辣多口味,更体贴每个人的味蕾!在下面的时间里,我将从产品特点、市场分析、营销战略、公司战略、组织结构、财务分析和风险控制等几个方面,来让大家更了解这个小本创业的好项目。1公司简介1.1公司背景公司全名是青岛小邦仔商贸有限公司,公司总部位于青岛市北区,是一家集:生产家禽类熟食和连锁店面销售为一体的连锁经营式现代企业,公司2010年5月份被青岛市团委批准“青岛市青年创业就业见习基地”,将不断与青岛市各大高校紧密联

3、系吸引大量优秀毕业大学生加入,壮大公司精英队伍.公司拥有周黑鸭小邦仔鸭脖两个美味品牌,在不到两年的时间里,迅速发展到十几家店铺。目前公司配合就业与再就业,在山东市场,全力开展小邦仔鸭脖,本土鸭脖品牌连锁店加盟活动。我们一直坚守“,努力创新、科学管理、独到经营”的原则,以创本土鸭脖品牌为目标,以科学咨询、权威知识严格控制产品质量,美味鸭脖、优质专用料、合理的价格,采用先进的设备和优质原料,为投资经营者提供共赢的格局。同时公司遵循市场规律,不断完善企业的经营管理、营养咨询和卤制工艺,致力于创建具有自身特色的小邦仔鸭脖美食体系。公司目前拥有专卖店及超市销售柜台15个,员工

4、38人,并以每月3家店面的速度扩张,计划3年内在青岛开展店面50家;公司于2009年8月份创立,创立以来深受青岛市政府扶持与赞助,公司属青岛市大学生创业典范型企业。1.2 企业文化创新:以健康营养为本创新口味满足消费者需求质量:履行承诺提供质量最优的美食安全:确保以高标准生产所有美食尊重:关心员工、关注社区和环境诚信:做正确的事开放:听取荐言,鼓励沟通2 小邦仔鸭脖概述2.1 一样的鸭脖不一样的口味在民以食为天的今天,吃饱吃好还要吃特色,小邦仔鸭脖美味源于周黑鸭。入口微甜爽辣,香而不腻,辣而不燥,麻而不涩,食之不忘,吮指回味悠长。引自《中国中医药典》其神秘配方,以数

5、十种中草药卤制,药香入骨肉嫩骨酥;鸭性凉,配以甘草、肉桂等中药卤制,可清肝火、除内热,健脾胃,预防多种亚健康,还可祛内湿、增强食欲等,是颇受中青年喜爱的鸭肉美食。小邦仔鸭脖是卤菜制作的专家。2.2 小邦仔鸭脖卤菜制作食品安全无小事,本着对消费者负责的态度,小邦仔鸭脖严守质量关,从源头杜绝隐患,采用生鸭绿色放养无激素与六和集团合作福建辣椒王,四川汉原大红袍(花椒)经过多方认证和检测专业的原料处理设备2.3 小邦仔鸭脖专业性我们的卤制大师2.4 小邦仔鸭脖目标市场当前我们的目标市场主要在三个方面:都市白领、在校学生、中青年人群2.5 卤制生产流程公司与专业生产味料,绿色

6、放养家禽的农场,的公司达成协议,由他们专门提供我们所需要的各种生产原料,同时我们也会对他们提供的货物进行检验,以保证他们所提供货物符合有关质量要求。在原料的基础上,我们根据专业营养师已经搭配好的菜单,又经过我们专业培训的卤制大师经过科学的工序把卤菜制作出来。我们通过科学的控制,保证了制作的每一个阶段都能符合科学的要求,在不破选原料的营养价值的同时,搭配出符合人体吸收需要的珍馐美味。2.6 卤制鸭脖比较品牌少且不精绝味、莱双喜、久久、精武与传统贼辣贼辣的鸭脖相比,我们的小邦仔鸭脖更加注重营养合理科学搭配,都是根据当前最先进的科学理论对我们的食品进行口味的搭配,辣嘴不辣

7、心,吃小邦仔鸭脖除内火。2.7 小邦仔鸭脖优势我们产品的优势主要体现在市场,专业。市场:在当前鸭脖系列卤菜中,我们的顾客群体是针对中年和青年,我们的口味比较和善,适合广大中年人的口味。专业:我们会聘请专业的营养师,为我们的每一卤制工艺提供建议,同时我们还与中国食品工业协会,中国营养协会,中国养生协会等协会保持长时间的合作,保证我们的产品在专业上的领先性。2.8 小邦仔鸭脖前景市场大据调查每年可达36个亿的消费额,现有销售远远满足不了需求3 鸭脖美食系列竞争分析本计划书竞争分析采用波特的五力模型工具,分别从潜在进入者、消费者、供应商、替代产品、行业内现有竞争对手五

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