ph值调控对餐厨垃圾厌氧消化效率的影响

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1、中国沼气ChinaBiogas2015，33(1)17pH值调控对餐厨垃圾厌氧消化效率的影响1，222223裴占江，刘杰，王粟，史风梅，高亚冰，张大雷(1．沈阳农业大学工程学院，沈阳110161;2．黑龙江省农业科学院农村能源研究所，哈尔滨150086;3．辽宁省能源研究所，辽宁营口115004)摘要:该试验对pH值调控对餐厨垃圾厌氧消化效率的影响进行了研究。在恒温(35℃)条件下，考察不同pH值(5，6，7，8)对餐厨垃圾厌氧消化过程的影响。结果表明:pH值调控对餐厨垃圾厌氧消化产气影响显著。当pH值为7．0时，餐厨垃圾厌氧发酵产沼气效率较好，产甲烷菌群活性较高，累计产气量达到3692

2、mL，甲烷含量达到55%以上。pH值调控对维持餐厨垃圾厌氧消化系统稳定性有利。各处理在pH值的调控下趋于稳定，产甲烷菌群活性较高，反应体系运行平稳。VFAs中乙酸含量占60%以上，当pH值为7时，乙酸与丁酸所占组分百分比最高，达到77%。对消化液中氨氮的分析表明，经pH值调控后，厌氧消化系统未出现氨氮抑制现象。关键词:餐厨垃圾;pH值调控;厌氧消化中图分类号:X705;S216．4文献标志码:A文章编号:1000－1166(2015)01－0017－051，222EffectofpHModificationonAnaerobicDigestionofKitchenWastes/PEIZh

3、an-jiang，LIUJie，WANGSu，223SHIFeng-mei，GAOYa-bing，ZHANGDa-lei/(1．CollegeofEngineering，ShenyangAgriculturalUniversity，Shenyang110161，China;2．ＲuralEnergyInstituteofHeilongjiangAcademyofAgriculturalSciences，Harbin150086，China;3．LiaoningInstituteofEnergyＲesource，Yingkou115003，China)Abstract:Effectsofp

4、Honanaerobicdigestionofkitchenwastes(FW)wereinvestigated．AnaerobicdigestionsofFWwerecarriedoutatpHof5，6，7，8respectivelyat35℃．TheresultsshowedthatpHvaluecouldaffectdailybiogasyieldandCH4contentsignificantly．TheoptimumpHvalueswas7，whichobtainedthemaximumtotalbiogasyieldof3692mLandCH4contentofabove5

5、5%．TheaceticacidcontentinthetotalVFAsaccountedformorethan60%，andcontentofaceticacidandbutyrateachievedmaximumof77%．Noinhibitionofammonianitrogenwasfoundinmodifiedanaerobicdi-gestionsystems．Keywords:kitchenwastes;pHmodification;anaerobicdigestion随着我国社会经济的发展、城市化进程的加快易造成疾病感染、土地浪费、空气及水体污染等问［3］和人们生活水平

6、的不断提高，餐厨垃圾产生量明显题。而厌氧消化技术处理餐厨垃圾，不仅可以缓上升，据统计，2011年我国城市餐厨垃圾产生量已解餐厨垃圾带来的环境污染问题，同时可以生产清超过1亿t。餐厨垃圾中蕴含了大量的生物质能，是洁能源沼气，既保护了环境又获得了清洁能源，厌氧一种宝贵的可再生资源，若能实现能源化利用，不仅消化后的沼渣、沼液可作为优质肥源用于农业生产，［4－5］可以解决由其带来的环境污染和食品安全问题，同实现环境与经济效益双赢。时能够为我国能源安全做出贡献。由于餐厨垃圾成由于餐厨垃圾独特的成分特征，在作为原料生分复杂，水分、油脂、盐分含量高，易腐败变质，给城产沼气时，经常由于易水解的物质快速水

7、解酸化，经［6－7］市的环境保护带来巨大的压力，因此，餐厨垃圾的处常导致厌氧消化效率低下甚至运行失败。厌氧［1－2］理越来越受到各地政府的高度重视。传统以饲消化的产酸过程受多种因素影响，pH值作为一个料化、填埋和好氧堆肥为主的餐厨垃圾处理方法，容重要的环境因素，不仅影响产酸细菌的活性，也在一收稿日期:2014-11-03项目来源:国家“十二五”科技支撑计划课题(2012BAC25B07);黑龙江省青年科学基金(QC2014C031)