2.稀土元素的分布法规与检测评估-蒋定国

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1、稀土元素的分布、法规与监测评估国家食品安全风险评估中心蒋定国概述稀土是指化学元素周期表中：镧系元素（15个元素）——镧(La)、铈(Ce)、镨(Pr)、钕(Nd)、钷(Pm)、钐(Sm)、铕(Eu)、钆(Gd)、铽(Tb)、镝(Dy)、钬(Ho)、铒(Er)、铥(Tm)、镱(Yb)、镥(Lu)与镧系密切相关的两个元素——钪(Sc)和钇(Y)共17种元素，称为稀土元素(RareEarth)。简称稀土(RE或R)。稀土元素属重金属元素，以氧化物或含氧酸盐矿物形式，广泛存在于土壤、水体、大气和生物体中。稀土相关法规•FAO/WHO和J

2、ECFA未对任何稀土元素予以评价，CAC、澳新、日本、美国、台湾地区无相关限量标准。国际上尚无稀土测定方面的标准方法。•GB5009.94-2012食品安全国家标准植物性食品中稀土元素的测定•稀土相关法规•GB9968-2008硝酸稀土植物生长调节剂（已废止）•XB504-2008柠檬酸稀土有机络合物饲料添加剂GB2762-2005稀土毒性•虽然早期的研究认为稀土经口不吸收，毒性较低，但随着毒理学研究的深入和检测方法的完善，稀土元素在生物体缓慢吸收和蓄积的特性已被证实。•近年来的研究提示，长期摄入稀土可能会产生神经、生殖、免疫、

3、血液、肝肾功能等多系统和脏器的不良影响并可能且有环境雌激素样作用。稀土ADI值的争议性•自1985年以来，我国多位学者基于各自的研究数据提出了REO的ADI值：•朱为方等结合人群流行病学调查和动物实验数据提出的0.07mg/kgbw的ADI值，但该值受技术、检测方法等的局限性，仍存在争议。•其他研究都是依据动物急性或慢性暴露的毒理学结果，且大都采用稀土盐溶液形式给药。而有文献认为动物实验中的稀土盐溶液给药模式和稀土的自然暴露模式在吸收、分布、蓄积性和毒性等方面有很大的不同，从而导致夸大稀土的肝脏毒效应。稀土ADI值的争议性•徐厚

4、恩等于2000年基于对稀土的遗传、发育、肝脏、神经行为等方面的毒性研究数据提出的0.002~0.02mg/kgbw的ADI值区间。•随着分析技术的提高，稀土的毒性效应阈值有进一步降低的趋势，有研究提出稀土对大鼠的最高无作用剂量为0.1mg/kg。•目前急需采用新的研究手段，开展稀土ADI相关的毒理学、人群流行病学研究，提出我国具有权威性的ADI值。（评估中心正在开展）稀土的污染•我国由于稀土的大量开采及在农业、医学上的广泛应用，环境中稀土元素对食物的污染进而对人体的健康危害受到广泛关注。•由于稀土问题在我国的特殊性，我国国内在稀

5、土的摄入量方面有一些研究，但存在时间较早或检测方法不够灵敏等问题。•目前，针对国内稀土限量标准等方面的争议较大，以及为开展风险评估、限量标准的制修定工作及相关管理措施提供科学依据，有必要开展系统的监测评估工作。2009和2010年食品中稀土的监测工作一、材料与方法•从2009年到2010年，全国6个省市CDC从当地农贸市场和超市采集食品样品。•16种稀土元素：铥、镝、铒、钆、钬、钕、钪、镧、镥、镨、钐、铈、铽、钇、镱、铕。一、材料与方法•1.2.1监测区域的选择•为了同时准确监测16种稀土元素，对于监测技术机构的仪器条件和技术要

6、求高,在调研的基础上确立了6个省级监测技术机构开展监测工作:北京、福建、广东、湖南、湖北和上海。•1.2.2试样采集•按照代表性原则在省级辖区内选取6个地级市监测点进行采样，采样场所主要包括超市、市场、商店、专卖店等。•1.2.3检验方法•为确保监测数据的准确性和可比性，监测中心实验室组织专家组制定了统一的稀土元素检测的标准操作程序工作手册。•ICP-MS或AES检测二、结果分析•全国共监测1548份食品样品；16种稀土元素；24243个监测数据，其中：1.五类消费量大的食品•新鲜蔬菜（鲜食用菌、叶菜类、茄果类、鲜豆类、鳞茎类和

7、甘蓝类蔬菜等）、粮食（玉米、大米、小麦粉）、肉类（猪肉、猪肾、猪肝）、蛋类（鸭皮蛋、鲜鸡蛋）和水产品（软体类、甲壳类、海水鱼和淡水鱼）；•样品总数为1231份；•19180个监测数据2.三类含水量低的食品•干海藻类（干紫菜、干海带）、干制食用菌（干香菇、干木耳、干冬菇、干茶树菇等）和茶叶（青茶、绿茶、红茶等）；•317份食品样品；•5063个监测数据所有食品—元素为导向污染物平均值P95P90P50最大值数据量镥0.00120.00880.001700.04971468铽0.0040.01590.004600.2531502钬0

8、.00470.01830.005700.1431435铕0.00540.02320.010100.211501镱0.00970.05840.015200.7391503钐0.01930.09890.03478.70E-050.9991556銩0.02730.01