北京国康医院解释——合理膳食防治高血脂

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1、合理膳食防治高血脂　日常生活中，人们在享受美食的同时，却不得不面对其带来的高血脂、高血压和高血糖等对健康方面的负面影响。特别是高血脂，更是潜藏在人们体内，时刻威胁着血管健康的“隐形杀手”。 　　专家提醒，高血脂老人一定要注重饮食调节，无论是哪一种血脂异常，控制饮食都十分重要。随着生活水平的提高，出现在人们餐桌上的食物也越来越丰富、越来越精致。 　　当然，高血脂虽然危险但也并非不可缓解。因为，导致高血脂的原因其实很简单，就是由于人们平时吃了大量的鱼肉等油腻食物、摄入了过量的脂肪，而大量的脂肪进入到血液中沉积下来后，

2、久而久之就很可能诱发高血脂。所以，如果大家能坚持合理的饮食计划，少吃油腻高脂饮食，经常吃一些含有膳食纤维的食物，如芹菜、燕麦、蘑菇等，就可以很有效降低血脂了。 　　而高血脂吃什么好呢？近来经过科学论证，专家又添加进了新成员，那就是我们常见的传统饮料酸梅汤。这是因为酸梅汤的主要原料为乌梅、山楂、桂皮等，除了具有众所周知的排解人体内油腻、阻止多余糖类转化为脂肪的作用外，山楂中含有的熊果酸和金丝桃苷也同样能有效降低血脂，另外，酸梅汤中还含有大量的膳食纤维、各种微量元素，在帮助人体排油降脂外也能为人体有效补充各种营养，从

3、而更好的达到辅助降血脂的作用。 　　其实，专家介绍，酸梅汤的解腻降脂功效早在古代就已被人们所运用。在清代宫廷里，御茶房就以酸梅汤作为皇帝的日常保健饮品，最喜欢喝酸梅汤的乾隆帝还曾赞赏酸梅汤为"清宫异宝、御制酸梅汤"，而在清宫酸梅汤经由京城老字号九龙斋流传到民间后，也受到了百姓们的喜爱，就连百年后的今天，酸梅汤依然魅力不减，如坚持走纯天然路线的九龙斋就被白领们评为了"京城白领第一饮"和"办公桌上健康三宝"之一，风靡于白领人群之中。 　　专家提醒：高血脂的危害很大，所以一旦发现就必须及早进行控制，如用药、饮食调节都是

4、十分有效的办法，切勿等到高血脂引发严重后果，那时可就追悔莫及了。 　　高血脂的饮食调理是怎样的？对于这一问题我们做了以上介绍，希望能帮助更多的高血脂患者。治疗高血脂这一疾病，患者一定要到正规医院，由医生根据具体病情制定相应的治疗方案，这样才能有效的治疗高血脂。在此，祝患者都能够早日康复。高血脂患者如何正确饮食专家介绍，近二十年来，国人的生活水平明显提高，饮食结构发生了巨大变化：从过去的以粮食和蔬菜为主，逐渐转变为以高能量、高脂肪、高蛋白为主的“三高饮食”，再加上吸烟、运动减少、超重和肥胖，高血脂发病率也持续增加，

5、直接加剧了心血管疾病患病率和死亡率的上升。 　　高血脂一直被医学界视为“沉默杀手”，它虽没有明显症状或不适，不易被察觉，但却是引起冠心病、脑血栓等缺血性心血管病的重要病因。 　　在我国，高血脂的危害还未被广泛认知。有些人虽然血脂高，但从未做过检查；有的人虽然了解病情，但仍置之不理，未进行积极治疗；有的人即便治疗了，但仍未达到预期目标。 　　高血脂是一种非常典型的“生活方式病”，所谓生活方式病是指这些疾病的发生和发展与不健康的生活方式有直接关系。生活方式包括诸多方面，如饮食、运动、习惯、吸烟、饮酒、睡眠等。但毫无疑

6、问，饮食营养是最重要的。 　　首先，控制总能量的摄入。研究表明，三酰甘油和胆固醇升高水平与肥胖程度成正比。对肥胖（或超重）的高血脂患者而言，减轻体重（减肥）是重要的治疗措施。减肥的基本方法是减少能量摄入，增加能量消耗。 　　在日常生活中，含能量比较高的食物种类有：（1）面包、饼干、方便面等谷类加工食物；（2）食用油和各种油炸食品、油腻食物；（3）肉、蛋、全脂奶等动物性食物；（4）饮料、甜食、零食、点心等；（5）坚果类；（6）酒类，尤其是啤酒。多吃这些食物不利于控制体重。比较而言，蔬菜、水果、全麦、粗杂粮、豆制品等

7、含能量较低，应该适当多吃一些，有助于减少能量摄入，并控制体重。 　　其次，膳食蛋白质与高血脂的关系比较复杂，目前比较一致的看法是，高血脂患者应保证饮食中足够的蛋白质摄入量，《中国成人血脂异常防治指南2007》建议高血脂患者每天蛋白质摄入量应占总能量15%左右。大概每天60-70克蛋白质，尤其是要保证优质蛋白的摄入量，比如鱼肉蛋奶豆制品等，均可适当摄入。 　　再次，要控制脂肪的总摄入量及注意脂肪酸平衡。高血脂患者必须减少脂肪摄入，即低脂肪饮食。根据中国营养学会制定的《中国居民膳食指南2007》，健康人每天摄入脂肪的

8、合理数量是：脂肪提供的能量（供能比）占总能量的20~30%。目前一般主张高血脂患者低脂肪饮食中脂肪供能比控制在25%（每天大致摄入40~50g脂肪）即可。 　　高血脂患者如何正确饮食？了解了这些高血脂的饮食护理情况，对有效控制血脂大家有所了解了吗？在发现该疾病后，患者一定要及时的到正规医院，由医生制定相应的治疗方案，配合好医生有效控制血脂，相信患者的病情会得到很好的控制。