“花痴”淘金之旅-花艺师

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1、“花痴”淘金之旅－花艺师50年前，李嘉诚靠穿胶花赚到第一桶金，继而进军地产打造李氏力场，雄霸多年本地首富之位。今时今日，穿胶花这门工业已经没落，想靠花赚到第一桶金？花艺师可能是你的选择。花艺师（Florist）在外行人看来，是个充满美感的工作，接触的花材美艳，制作出来的作品也美不胜收。GreenFingers花店店主兼花艺师KennyChan却以接近30年的经验告诉我们，花艺师虽是个满载美感的职业，但当中亦有不为人知的苦处：“最简单的例子，就是我们多用铁丝作为创作工具，双手其实布满伤痕，这个职业不是想象中那样悠闲。”由助理做起　三年可晋升花艺师对花草树木感兴趣、对植物没有敏感是基本入

2、职条件。投身花艺工作，不论学历高低，只需有一边做一边学的决心。初入职由花艺助理(FloristAssitant)开始，负责协助管理店面、应对顾客及基本花材处理，如修剪花脚及换水，亲身接触花材，了解其特质，月薪普遍约为四五千元。于较具规模的花店当花艺助理，工作期间可学到基本设计理论，以大约三年时间可晋升为花艺师，月薪一般约为七八千元。花艺师的工作，并不是留守花店，其工作范畴还涉足婚礼布置、大型商店橱窗设计，还有名人家居布置等，因此没固定的上班时间，甚么需要轮更工作，并不轻松。若能创立自己风格，对花艺有深刻了解，可获晋升为首席花艺师，继续创作花艺作品外，亦能接触及学习花店行政工作，为晋升

3、花艺设计师，以至花店理经作好准备。专门训练花艺师的课程比较少，更别说专科院校，而社会上一般开设的短期课程，学习内容大多只着重于插花技巧。“来自欧洲的插花技巧历史源远流长，要学习正统的技巧需要一段长时间。花艺师除了要有插花手艺，还要对花材有充分了解，最重要的是需要有设计概念。”赴欧留学打好根基Kenny曾于荷兰及德国研习花艺，学习设计理论以及各种花材特质，“花艺师，其实是个艺术家。”艺术家，多用颜料画布创作；花艺师则用花材创作自己的艺术品。因为花艺艺术品千变万化的特色，使Kenny待在这行30年从未言倦。在工作中学习、理论与实践并重，不失为一个成为出色花艺师的途径，惟Kenny认为，接

4、受正统花艺师课程、有条理及专注地学习花艺技巧，亦非常重要。在欧洲，有不少国家设有政府开办的农业学院，当中包括花艺课程，但绝大部分拒绝外国人报读。若矢志于事业及技术上更进一步，可赴外国报读由著名花艺师开设的花艺课程。一般来说，课程为期三星期至一个月，学费包括花材，惟价值不菲，往往十万港元起。不过，可观摩大师技术，好好学习，有幸者更能拓展人际脉络，所以仍有不少人慕名前往求学。巨投网www.jutoulive.com