2012重庆潼南美食节总体方案

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1、2012重庆·潼南国际美食旅游文化节总体方案为全面贯彻落实市政府打造美食之都总体部署，加快推动区县商贸流通和餐饮文化行业建设，搭建国际交流平台，带动区域经济健康稳定的发展，特决定举办2012重庆·潼南国际美食旅游文化节。一、活动主题绿城味道国际色彩饕餮大餐文化盛宴二、活动时间2012年9月（拟定）三、活动地点潼南县滨江路四、活动规模活动面积约30000㎡，参与人数约50万人次五、组织机构（一）主办单位：重庆市商业委员会潼南县人民政府（二）承办单位：重庆市餐饮行业协会重庆市火锅行业协会潼南县商业委员会（三）协办单位：潼南县政府各级机关部门全国各省市相关行业协会（四）执行单位：

2、潼南国际美食节组委会重庆美都会展服务有限公司六、组织架构及分工成立由县委县政府、宣传部、商务局、旅游局、工商局、公安局、卫生局、食品药品监督管理局、安监局、市餐饮行业协会、火锅行业协会、潼南外滩国际城、美都会展公司等有关单位组成的“2012重庆·潼南国际美食旅游文化节”组委会，由县政府分管副县长单位组委会主任。组委会下设办公室，办公室设在县商务局。办公室下设综合组、招商组、安全保卫组、现场管理组、活动组、宣传组等工作机构、负责活动综合协调、招商招展、安全保障与交通疏导、现场组织管理、活动策划、新闻宣传等方面工作，办公室工作人员从各成员单位抽调。（一）县委县政府负责制定美食节

3、维稳工作方案，做好本辖区的维稳工作。（二）县委宣传部负责组织县属媒体对美食节进行报道；协助美食节组委会做好新闻发布会工作。（三）县商务局负责制定美食节总体活动方案；负责美食节各项活动的督促、统筹和协调工作；指导美都公司开展美食节工作。（四）县旅游局负责组织各旅行社参加潼南国际美食旅游文化节推介活动；协调各旅行社将旅游美食节纳入各团观光旅游项目中。（五）县文化局负责当地文化表演类活动组织与实施，落实非物质文化遗产表演类节目。（六）县工商局负责办理美食节期间所有参展商家的临时工商营业执照及验证工作；根据本部门的职责对食品安全进行监督，受理消费者投诉。（七）县公安局负责美食节活动

4、期间的安全保卫、消防安全、突发事件处置和交通疏导指挥工作。（八）县卫生局负责活动现场的食品卫生管理、疾病预防控制、应急医疗救护保障及120急救车的调配等工作。（九）县食品药品监督管理局负责活动期间的食品安全的综合协调和组织查处食品安全重大事故。（十）县安监局负责活动期间临时搭建工程安全监管工作。（十一）外滩国际城负责配合做好美食节活动期间场地的整理工作；协调做好活动场所的供水供电保障工作。（十二）行业协会负责参与和支持名菜名宴、万人火锅宴等具体工作；组织我市有关餐饮企业参加美食节相关活动。（十三）美都会展公司负责美食节及相关活动总策划，设计、执行、实施其它工作。七、主要活动

5、（一）新闻发布会时间：2012年6月中旬地点：重庆市商业委员会五楼会议室内容：本次国际美食节组委会成员单位出席，领导公布相关活动信息，邀请全国相关媒体及重庆主流媒体参加，为招商铺垫序曲。（二）欢迎酒会时间：2012年9月地点：潼南县某酒店内容：重庆市商业委员会、潼南县人民政府在某酒店举行欢迎酒会，相关领导出席，迎接参加美食节的各位领导及代表。（三）开幕式时间：2012年9月地点：潼南县滨江路广场内容：邀请重庆市相关领导及相关部门负责人、行业协会领导出席开幕式。（四）美食嘉年华巡游时间：2012年9月地点：潼南县滨江路内容：由蔬菜、水果、美食组成的卡通人偶组成巡游队伍，穿梭在

6、广场周围，持续制造活动关注热潮。（五）民俗文化表演时间：2012年9月地点：潼南县滨江路广场内容：龙形周家狮舞、红绸舞、樊家剪纸、提线木偶等极具地方特色的民俗表演登台献艺，为市民奉献一场又一场视觉盛宴、文化盛宴。（六）东南亚美食小吃展时间：2012年9月地点：潼南县滨江路内容：海内外小吃齐聚于此，让市民游玩赏景的同时一饱口福。（七）啤酒畅饮节时间：2012年9月地点：潼南县滨江路内容：结合自助烧烤，打造一个品酒、交流的全新平台，以酒会友，同时也为广大市民朋友提供啤酒文化的体验盛会。（八）名菜名宴展时间：2012年9月地点：潼南县滨江路内容：体现巴渝美食、潼南美食风格和特征的

7、菜系，将向世人逐一呈现，由业内专家展开评比，决出名次并在晚会上颁奖。（九）万人火锅宴时间：2012年9月地点：潼南县滨江路内容：众多火锅品牌云集，赏景、涮锅，无疑成为滨江路上又一道美丽的风景。（十）名酒品鉴推介会时间：2012年9月地点：潼南县滨江路内容：某知名酒商携最新推出名酒，将博大精深的酒文化融入美食文化中，以推介会形式让高端人士免费品鉴，为本届美食节添墨增彩。（十一）技能展演时间：2012年9月地点：潼南县滨江路广场内容：抛布、定花、摆台、斟酒，整齐划一的服饰、专业有序的技能，预示餐饮行业的生力军定将潼南美