12种常见有毒食物会要人的命

12种常见有毒食物会要人的命

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时间:2018-04-13

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1、12种常见有毒食物会要人的命  1、久泡的木耳  木耳久泡之后,会因变质产生生物毒素,或滋生细菌、真菌等致病微生物。严重时可能会导致中毒。其症状类似于误食毒蘑菇中毒,常引起急性肝、肾功能衰竭。发泡木耳最好用开水,热水会缩短发泡时间,减少木耳被细菌污染的机会。  2、发芽的土豆  发芽或者表面颜色变青的土豆中,含有龙葵碱,食用后对肠胃有较强的刺激性和腐蚀性,对中枢神经有麻痹作用,严重的还危及生命。  3、腐烂的生姜  腐烂的生姜会产生黄樟素,是一种致癌物质,可诱发肝癌、食道癌。  4、发粘的豆腐  豆腐和肉一样,都是富含蛋白质的食材,容易在通风不良和温度较高的情况下滋生细菌,而变得黏黏的。居家

2、环境里,有害杂菌多,有些会产生毒素附着在豆腐表面,用热水冲洗也不能保证完全洗掉。因此,发黏的豆腐不建议食用。  5、发黑的果仁  当发现花生、瓜子、榛子、松仁等果仁轻微变黄甚至发黑、味苦,皱皮变色,表面长有黄绿色霉菌或破损、皱缩、变色时,应该丢弃。黄曲霉素等致癌物可能已经在其中生长。  6、鼓起的罐头  当水果罐头被轻微污染,失去食用价值时,经常会产生“胖听”现象,即罐头的底和盖的铁皮中心部分凸起。而密封失灵的罐头,在运输过程中空气会进入,极易酸败变质。  7、味苦的瓠子  苦瓠果实的形状因种类而异。果实呈梨形的葫芦叫瓢葫芦,又称匏瓜。如果瓠子的瓜藤被人踩烂了,或者瓜藤有其他原因被破坏了,生

3、产出来的瓠子就是苦的。医生建议市民烹饪完毕后先用舌尖舔一下瓠子,如果发现有黄连的苦味,千万不要食用,极容易造成食物中毒,严重的会危及生命安全。  8、烂掉的白菜  大白菜的叶子中含有较多的硝酸盐,腐烂后其含量会明显增高。一旦大量进食,经肠道细菌作用,会还原成亚硝酸盐而发生中毒。中毒主要表现为头晕、呕吐等,严重的会出现呼吸困难、血压下降。  9、发霉的茶叶  发霉变质的茶叶里含有青霉酸、氯环素、黄天精等多种霉菌素。这些毒素进入人体,会出现腹泻、腹痛、头晕、四肢无力等症状。长期饮用还能使肝脏、肾等脏器变性、坏死,甚至有致癌作用。  10、红心的甘蔗  霉变的甘蔗又被称为“红心甘蔗”,每年的4月清

4、明前后,正是霉变甘蔗中毒的高发时节。霉变后的甘蔗中含有节菱孢霉菌,其产生的3-硝基丙酸是一种剧毒物质,若误食会导致中毒,后果十分严重。  11、黑斑的红薯  如果红薯表皮呈现黑色或褐色斑点,或者已经发芽,建议不要使用。有黑色斑点的红薯是受了黑斑病菌的污染。黑斑病菌的毒性使红薯变硬、发苦、毒性大,且无论水煮或火烤都不易被破坏。  12、未熟的番茄  未成熟的番茄呈青色,其含有龙葵素这种毒性物质。食用未成熟的番茄,口腔有明显苦涩感,食用后可能出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃的危险性更大。

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