春节民俗调研报告范文

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1、春节民俗调研报告范文　　下面请看文章春节民俗调研报告范文。　　题目：体验民俗文化，感受节日氛围　　系部名称：旅游管理学院专业：酒店管理年级：大二班级：高职八班　　刘嘉(09101071)、隋拓(09101061)、***兴(09101102)、任鸿鹏(09101106)　　实践单位：大连市各市区及乡村　　实践时间：xx年1月29日至xx年2月17日共20天　　实践目的：为响应我院对此次冷假社会实践活动的具体要求，改变学习方式，拓展学习资源，拓宽发展空间;激起学习爱好，促进生存体验;构成服务意识，强化社会责任。我们于xx年1月29日至xx年2月17日期间在大连市各市区及乡村展开

2、了体验民俗文化，感受节日氛围的社会实践活动，结合新春佳节来临的契机，依托自己所学专业知识、专业技能，我们顺利地完成了此次冷假社会实践作业。　　实践内容：在展开活动之前，根据我们各自的特长及上风结合实际，进行了以下分配。任鸿鹏同学在美食方面比较感爱好，因此安排他与隋拓同学一起在组织活动期间调查传统节日新春佳节来临之际大连市各市区及乡村的饮食文化风俗。***兴与刘嘉两位同学则负责组织活动期间调查大连市各市区及乡村的文娱及传统活动。　　在调查新春佳节来临之际大连市的文化风俗时，我们采取先农村后城市的方法进行调查，在此期间我们发现大连人的过年风俗实在和东北人的差未几。过年讲求热烈、喜

3、庆，年俗也特别多。　　有民谣道出东北过年的风俗:二十三，送灶王;二十四，扫屋子;二十五，冻豆腐;二十六，往买肉;二十七，宰公鸡;二十八，把面发;二十九，蒸馒头;三十晚上熬一宿;初一、初二满街走。　　小年祭灶　　尾月二十三，太小年，祭灶。东北有首民谣:糖瓜祭灶，新年来到。老东北过年要祭灶希看灶王爷保佑全家平安。祭灶时用的是糖瓜、关东糖等小食品，由胶状麦芽糖制成，甜中略带些酸味儿。　　扫尘　　尾月二十四，为扫尘之时，其意图是要把一切穷运、晦气统统扫出门。在年前将房间里外打扫干净，为一年最大的一次大扫除，也叫除旧迎新，完全清算粉刷干净迎接新年。　　春节的预备　　杀猪:在农村，旧时没

4、有冰箱，最好的杀猪季节为春节前，一是喜庆，二是此时天气最冷，可以保存较长时间，杀猪的时候要宴请左右邻居好几桌人热热烈闹的，现在也有二十六买猪肉之说。　　蒸馒头:旧时为了春节期间来客人做饭锅不够之备，所以要提早蒸几锅馒头备用，也为春节祭祖用，也做粘豆包之类，二十八把面发、二十九蒸馒头即指此，也有称二十九把油走，意指做油扎食品。　　置办年货:采购春节用品，如不管家里已多出多少碗筷，为了人丁兴旺所以每一年春节都要买几个;给孩子买新衣服，以图喜庆;春节期间出往给长辈拜年的礼物等等。　　贴春联　　春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等。门心贴于门板上端中心部位;框对贴于左右两个门框上;

5、横披贴于门媚的横木上;春条根据不同的内容，贴于相应的地方;斗斤也叫门叶，为正方菱形，多贴在家俱、影壁中。贴春联时间是不固定的，通常为在二十九或三十早上。　　贴窗花、挂年画　　窗花不但烘托了喜庆的节日气氛，也集装潢性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在我国事一种很普及的民间艺术，千百年来深受人们的爱好，因它大多是贴在窗户上的，所以也被称其为窗花。　　福倒(到)了　　每逢新春佳节，家家户户都要在屋门上、墙壁上贴上大大小小的福字。福字代表着幸福、福气、福运。为了更充分地体现这类向往和祝贺，都将福字倒过来贴，表示福倒(到)了。　　民间还有将福字精描细做成各种图案的，图案有寿星寿桃、鲤鱼跳龙

6、门、五谷丰收、龙凤呈祥等。过往民间有尾月二十四，家家写大字的说法，写的就是福字。福字之前多为手写。现在市场上、商店中均有出售。　　请财神　　每家为了来年财源广进，春节都要请财神，有的是送上门的，说是请都要花钱买，但是尽对不能说买。　　祭神祭祖　　春节时，老东北祭神祭祖一般用糕点，有蜜供、萨其马等，这些不但是东北地区满蒙等少数民族的食品，也是东北人家中必备的食品。东北人还有除夕夜吃鱼的风俗。鱼必须是鲤鱼，最初是以祭神为名目，后来就和吉庆有余、连年有余相联系。鱼既是美食，也是供品。祭祖也是很重要的，有传下家谱的就要给祖宗供奉丰盛的祭品、上香，全家男丁都要祭拜，也有在除夕之夜烧纸送

7、钱祭祖，祭祖一般要到初三结束，在结束前女婿是不答应看丈母外家家谱的。　　守岁与年夜饭　　东北民间在除夕有守岁的习惯。守岁从吃年夜饭开始，这顿年夜饭要渐渐地吃，从掌灯时分进席，有的人家一直要吃到深夜。菜必须要有鱼(年年有余),有鸡(大吉大利)，其他的随自己喜欢的定。在这一夜连双岁，五更分二年的晚上，家人团圆，欢聚一堂。　　主食是饺子，饺子的说道很多，最好是猪肉芹菜的，要选两个饺子一个放硬币，一个放糖，看谁能吃到，谁吃到了就祝愿来年一年财源广进，幸福甜蜜。实在这个祝愿很好，谁吃到了都是一家人的服气。饺子煮好