订餐系统使用说明书(订餐处)

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1、订餐系统使用说明书 大连第六人民医院患者IC卡订餐一卡通管理系统软件使用说明书20订餐系统使用说明书(订餐处） 20订餐系统使用说明书 目录1开机过程22运行系统33菜单管理33.1菜谱编辑：33.2设置当前菜谱：53.4菜单按天拷贝73.5菜单按天、灶拷贝：83.6一周菜单打印：94统计报表94.1打印发饭表：94.2打印开餐单：104.3退餐处理：114.4误收处理：124.5误订查询：124.6挂失卡查询：124.7修卡查询：134.8其他报表135数据传输：145.1数据下传：145.2数据上传：156原料库存管理166.1原料入库166.2原料出库176.3库存、出入库操作查

2、询：177.系统维护工具1920订餐系统使用说明书1开机过程双击“run.bat”，出现：表示虚拟机已安装成功，并进入等待与送餐机通讯状态。2运行系统双击“医院订餐”图标，出现下图：20订餐系统使用说明书3菜单管理3.1菜谱编辑：功能：增加、修改、删除菜名、添加菜名配料。操作：选择“菜谱操作”中的“菜类输入”，如果要添加，请选择“菜类编辑”。1、首先选择“菜类编辑”，--类别：第一次在该类别中新增菜名，选择“新增”，光标停留在“原料代码”中等待输入，如选择类别为“1粮食类”，输入代码为“1001”，然后输入名称和价格。（菜类简称不能超过8个字，因为手持机一条菜只能显示8个字，报表等信息

3、显示的是简称）2、增加菜谱：点击菜谱类别中选中某一类别，点击“新增”，出现该类别下的当前最大菜编码，在下方编辑框中输入菜名、菜名简称（不能为空）、价格。3、删除菜谱：在下方编辑框中选中要删除的菜谱名称，点击“删除菜谱”。删除菜谱应先将该菜里的原料先删除，可直接双击左下方原料删除。4、取消：当增加某一条菜谱未完成，不想增加，可点击“取消”。5、添加菜谱配料：菜名编辑成功保存后，点击右边原料类别选择，（也可通过输入原料名称关键字，点击查找）出现该类别下的所有原料名，双击要添加的原料名称，并输入相应的数量，该食品原料输入完毕后按”增加”键，如果不20订餐系统使用说明书20订餐系统使用说明书

4、医院IC卡订餐系统想存入该食品的配料信息或发现有的原料输入错误，可在“左边原料组成栏中”中双击该配料删除，若只是数量输入有误，可直接在左边原料组成栏中中修改，保存。6、添加菜谱配料不能超过7个配料。7、如果该食品已经输入了原配料就会在左边原料组成栏中显示。部分医院根据此功能已应用为“保本经营”，具体做法：输入的不再是配料的重量，而是该配料在X条菜中的现金占有量。如：金针菇青菜肉片，价格：5元/份，经营者应赢利0.5元，汽、油等作料0.5元，其中金针菇为1元/份、青菜1元/份、肉片2元/份，输入后，“采购统计表”自动统计买猪肉的总金额，根据市场价订购买分量。“制作领料单”自动统计X一条菜

5、中猪肉的总金额，根据市场价订应领取分量和应赢利总金额，加一个原料名称为“应盈利”。8、修改菜谱：如果某一条菜中的信息需要修改，选择“菜谱操作”中的“菜类输入”，请选择“菜类查询”。在下方编辑框中选中要修改的菜谱名称关键字，查找，双击要修改的菜名，在菜类编辑直接修改菜名、菜名简称或价格，点击保存。20订餐系统使用说明书20订餐系统使用说明书20订餐系统使用说明书3.2设置当前菜谱：1、菜类输入完成后，可进行菜单挑选，首先设置“当前菜谱编码”，成功后，下传菜谱时会将该菜谱下传到手持机。如某一周菜谱已过期，可在选择菜谱中选中后，点击“删除此周菜谱”。收款机和触摸屏可在USER.INI文件中修

6、改连接的菜谱。2、菜谱编码字符不能超过5个字，或10个数字。3.3菜单挑选：为了把实际的每天菜谱反映到电脑中，订餐管理员必须进行菜单挑选。订餐管理员根据该周每天实际的菜谱修改：1、选择该周要编辑的菜谱是“星期几”的。2、选择相应灶类、餐次。3、在右边选择要增加的菜所属类别（如：20订餐系统使用说明书猪肉类、蔬菜类、牛羊类等），下面方框中会弹出该类别下的所有的菜。选择要增加的菜名双击，该菜就选入了该周该天、灶、餐相应的菜单中；若发现选择错误，只需在该周该天、灶、餐20订餐系统使用说明书20订餐系统使用说明书相应的菜单列表框中双击错误菜名，即删除成功。4、挑选菜谱的快速查找，如已知菜名的关

7、键字，可在“搜索”中输入该关键字，回车，将与关键字相关的菜名筛选出，便于挑选菜谱。挑选完成后，可输入代码另存当前菜谱，也可保存在“当前菜谱编码”。当前菜谱编码（char10）5、如果每周或每天都有固定的菜名，可先挑选出，保存；以后每次更改菜单，可以先设置“当前菜谱编码”为该代码，在这个菜谱编码的基础上添加或删除。挑选完成后，可输入其它代码另存当前菜谱，（不用保存在“当前菜谱编码”。）以后重新在设置“当前菜谱编码”为该代码，可将原模版调出。6、修