高校周边热卖透析及管控策略调查研究

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1、高校周边热卖透析及管控策略调查研究　　近年来，随着高校的不断扩招，师生集聚，其周边逐渐兴起了一批规模不等的商圈，引起了学术界和政府部门的高度关注。据（王宇刚）调查分析，这些商圈或多或少地存在服务质量差、经营环境恶劣等问题，袁璐等从经济学的角度揭示了政府管制与商贩之间的相互制约关系，并就改善环境卫生、保证食品安全以及学生的健康提出了管制大学周边的科学建议，余翔等人从政府管理、行业竞争、经营效益等角度描述了低碳经济的现状，并以此为基础提出规范引导高校周围地摊经济的对策建议。　　这些研究成果为经济转型期之前的

2、高校周边热卖市场的约束、监管提出了有益的建议。然而“互联网+”时代的来临直接冲击了众多商家，特别是高校周边地区的商家的经济转型。在此时代的背景下，要想让这种热卖现象保持可持续发展就急需一种有别于传统的新型管理理念和措施。　　一、高校周边热卖原因分析　　通过在南京市栖霞区、镇江市京口区两地高校周边走访、实地调研，并在两地高校周边各问卷调查120名大学生和70名商家，获得样本容量为222的学生消费者样本、容量为136的商家样本。分析发现高校周边热卖主要是由于以下几个方面引起的：　　（一）高校自身后勤能力不完

3、善　　虽然近年来高校在此方面开展了许多工作，但高校也在不断扩招，而且学生、教师的消费水平也在不断增长，种种原因使得后勤集团在供给高校日常所需方面相形见绌。作为高校后勤的补充，这些商家提供了更为全面、质量更高的服务。多样的产品、同等的距离优势使得高校周边商家丝毫不逊色与高校自身的后勤集团。　　（二）高校后勤不能满足消费特色　　高校自身的后勤系统只能提供相对单调的生活必需品，放松身心的“V吧”、“KTV”等休闲娱乐场所是不可能在校园内找寻到的，在紧张的学习之余找个放松、刺激的地方是大多数人都很难拒绝的诱惑，

4、更不用说天生追寻异样的90后了。这种强烈的需求自然而然成了推动该类商业发展的温床。　　（三）高校周边商家彼此间的竞争力比较小　　前些年，对于大多数地处偏远城郊的高校新校区来说先天的因素使得其周围没有成熟的商业区，因此，抓住这一时机进入该市场的商家大都能活下来。巨大的消费需求和相对贫乏的供给使该区域在很长一段时间内都处于卖方市场，各个同行之间不用“互撕”照样保持生意红火，无与伦比的优势吸引了大批新的商家。　　（四）学生消费能力低　　那些历经沧桑的老校区现今大都处于城市的中心地带，周围遍布成熟的商场。不过高

5、校学生还没有自己稳定的收入，经济因素使得大多数学生无法靠那些中高等商场满足日常需求（图1）。此时，高校周围出现的由小摊贩组成的热卖队伍完美地与学生的现实情况衔接，保证了自身的发展条件。　　图1学生校外月均消费　　二、高校周边热卖存在的主要问题　　当然，这并不代表高校热卖就是一种完美的商业模式，由于这一市场是在财富的驱使下由来自不同地区的商家自发组建的，它自然而然地存在自发市场所共有的秩序、卫生等问题。近年来，尽管当地政府已采取了不少的监管措施，它仍存在许多不足：　　（一）环境及食品卫生问题　　调查的22

6、2名消费者中有100名对高校周边商业地带整体卫生问题不满意，特别是其中的环境问题希望有关部门及时解决。经走访发现大部分高校周边商业地带全天的环境卫生基本保持良好，只有在早、晚两个时间点经常出现垃圾四处倾倒的现象。此外，餐饮行业在食品安全方面做得还不够到位，仍有116名消费者认为食品安全卫生状况需要进一步改进。　　（二）商品质量问题　　在高校周边的商业地带不少在售商品的质量没有保证，很多商家利用学生分辨意识和能力不强的特点出售劣质商品以牟私利。调查发现67名学生买到过劣质商品，这些学生大都一笑了之，不去相

7、关部门申诉，他们多认为购买的均为小额商品，因而申诉是一种得不偿失的手段。个别地区甚至出现强买强卖现象，商家动手殴打顾客、商家之间因客源、销售竞争等争吵、斗殴也是屡见不鲜。　　（三）“互联网+”时代对高校周边商业的冲击　　“互联网+”意识的提升、电子商务的飞速发展使得B2C、C2C的商业模式抢占了大批原有的市场。近来，这一领域又来分食“高校”这个有限的蛋糕。经调查37名商家反映生意不景气，甚至有17名商家有换行的打算。在互联网+时代的浪潮下，高校周边热卖受到了前所未有的冲击，这是关系该地区的传统热卖到能否

8、持续发展的关键时期。　　图2消费者关注的主要问题　　三、高校周边热卖可持续发展之路　　随着我国产业结构由工业为主到服务业为主的调整，传统的只重质量不需要过多考虑营销手段、不注重顾客满意度的经营模式也难以适应需求多样的顾客需求。电商的普及、物流行业的壮大都使得高校周边商家的距离优势丧失殆尽，目前的这些商家中受过高等教育的人所占比例不大（仅8.82%），单凭他们自身很难找到新型经营模式并坚持走下去。现从以下四个方面提出改进措施：　　（一）商家