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时间:2018-04-09
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1、www.leho.com毛家湾饭店:主打招牌毛氏红烧肉最棒的招牌菜,也是最有名的招牌菜,毛氏红烧肉,算是全北京吃过的数一数二的口味了,味道略甜,以为会是辣口的。肉块比较大,瘦肉多,五花三层,绝对是肥而不腻,一定是先用旺火炒了糖色,再加肉块进去煸炒,把肥油全都煸炒出来,这样才能做到肥肉的部分透明而且有嚼头。垫的是梅干菜,比较下饭,吃着非常过瘾,感觉酱香味浓郁,在口腔里回味无穷。点了一份三鲜汤,放了鸡块,所以汤的口感很细腻,温润,汤头很鲜,材料也很入味,吃也没有关系,冬天用一份汤来暖胃,这种感觉真是
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