常规鱼养殖模式优化方法

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1、常规鱼养殖模式优化方法广州海贝彭国祥孙俊一、养殖模式优化的意义考察整个养殖过程，认为有两点是最为关键：一是贯穿整个养殖流程的养殖操作技术细节，即所谓的关键控制点；二是终端养殖的风险控制，包括鱼价行情的波动对养殖效益的影响以及对养殖流程中不可控因素的控制。这些都直接对养殖效益产生深远的影响，养殖终端对此类问题通常采取转嫁上游产品的形式表现，比如饲料，而养殖效益的表现又常常与养殖关键控制点的控制以及养殖抗风险能力息息相关。因此，对养殖终端问题的解决需要给予这两个方面更多的关注。制定规范化、标准化的养殖流程，通过

2、对终端养殖模式的不断优化来增强养殖抗风险能力、增加养殖效益无论在现在还是在将来都具有较强的现实意义。纵观整个水产行业，对养殖流程进行有效的规范化、标准化（即对养殖模式的优化）做的比较好的是南美白对虾，这方面的代表是正大卜蜂的对虾养殖模式，通过对养殖流程各个关键控制点的优化显著增强养殖终端的盈利能力，更加上其在产业链上的操作，使得整个链条上的优势得以叠加，相对于竞争对手表现出强大的竞争优势。在这样的操作体系下，正大的虾苗卖得最贵、饲料质量从配方的角度上讲不是最好但一定是效益最高的、药品是卖得最贵的、绝大部分经

3、销商、养殖户均采取现金操作模式、养殖户能够保持长期盈利、在许多局部市场，正大饲料的市场占有率名列前茅。而这些最为关键、也是最基础的是其终端养殖的盈利能力（即养殖模式的优化对养殖效益的保障性作用）。考察正大对虾养殖模式不难归纳出这样几点：1、优质虾苗的供应体系；2、科学、安全、有效的池塘处理流程；3、合理、严格的苗种放养操作规范；4、基于水质稳定的规范化、流程化的水质管理方案；5、可控性高的流行病预防体系；6、基于对虾营养需求、特定模式下生长特性的饲料选择及投喂管理。正大的成功很大程度上是对养殖流程规范化所带

4、来的成功，是对南美白对虾养殖模式深层次的、系统性的总结！因此，对养殖模式的优化是通过关注养殖终端价值为价值链上利益的最大化提供基础性的保障，此种操作方法无疑具备较强的竞争力。从以上的叙述中，不难对养殖模式的优化的意义有较清晰的认识：对养殖关键控制点的提炼、对养殖流程的标准化、规范养殖操作、降低养殖风险、从养殖的各个环节来提高养殖效益、让饲料效果得到最大化的表达。相对于对虾养殖模式的优化，常规鱼的模式优化更加复杂，最主要的原因是对虾通常采取单养，而鱼多以混养的方式进行，多品种的养殖体系无疑给整个模式的优化带来

5、相当大的难度，更加上各个地方的养殖习惯和养殖风俗不一样，势必会造成养殖品种更加趋于多元化，所以对鱼的养殖模式的优化显得复杂得多。即使是在这样的背景下，我们仍旧通过对终端效益来源的分析形成一些优化的思路，并通过此方法得到比较优化的常规鱼模式优化方法。二、常规鱼养殖模式优化流程养殖模式的优化是一个系统的、持续性的、强大的真实数据支持的过程，经过调查、分析、优化、验证、推广、总结、再优化等过程，最后为整个模式的确定以及相应政策的制定提供决策依据。其流程如图1。图11、调查养殖模式优化需要基于市场，相对于一般市场调

6、查来说，需要更加真实、详尽的市场信息。这里面包涵了如下一些信息：a、当地市场组成；b、养殖地理调查（水源、土质、交通、电力、塘租等）；c、当地的全年鱼价行情变化（成鱼、鱼种）；d、当地主要放养模式（养殖品种、放养规格、密度）；e、当地主要卖鱼模式（卖鱼时间、规格、起捕方式）；f、当地苗种供应调查；g、水质调控模式调查（调控方式、调节药物等）；h、疾病防治模式调查（发病率、发病周期、主要症状、用药方式）；i、饲料投喂调查（饲料档次、周期投喂量、投喂节奏）；j、养殖效益调查（各品种产量、效益）；k、重大养殖技术

7、问题调查（各种疑难杂症）。一般地，年度有效样本数据要收集20份以上，通过对这些基础数据的收集和整理，达到对模式优化可行性进行比较科学的衡量，从而保证优化质量。2、分析通过对调查的模式信息进行分析，找出现存模式中存在的需要优化的关键控制点。分析的方向可以从以下几个方面进行考虑：a、放养模式的合理性；b、饲料档次选择的合理性；c、饲料投喂与苗种的匹配；d、滤食性鱼类与吃食性鱼类的搭配比例；e、水质调控的关键控制点；f、疾病防治的关键控制点。3、优化优化的目的是为了改进现存模式中不合理的地方，提出优化方案，使整个

8、效益得到体现。在方法上，优化一定是基于养殖流程的过程管理进行的。3、验证对优化方案效果的验证需要建立在真实数据的基础上。验证方法上可按照时间过程进行验证：a、通过对已经收集到的数据进行分析验证优化方案的合理性以及有效程度，比如饲料档次搭配方案、特定模式下产量推测、水质管理的合理性、疾病流行情况等；b、通过对优化方案的实施进行即时验证，此种验证方式能够快速得到优化结果，并对方案进行持续性优化和验证。比如水质调节方案