常吃酸菜鱼竟致胃癌熟记7大数字可预防癌症

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1、常吃酸菜鱼竟致胃癌熟记7大数字可预防癌症为什么吃酸菜鱼会得胃癌？　　医生说，腌制食物中含有大量的亚硝酸盐，它的致癌作用已经非常的明确。酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴，但是酸菜也是腌制的食物，含有较多的亚硝酸盐，与人体中胺类物质生成亚硝胺，是一种容易致癌的物质，偶尔食用没有关系，但天天吃就容易增加风险。在吃这些腌制食品后，如能吃些猕猴桃、柚子等富含维生素的食物，饮用绿茶，可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，减少胃癌和食道癌的发生。生活中哪些因素易致胃癌　　1、高盐饮食日常生活中很多人喜食用含盐量高，熏制及腌渍的食物，觉得此类食物有口味。殊不知，此类食物若长期食用，易引发胃癌的发生。高盐类

2、饮食尤其是做熟的饭菜，若隔夜进食，其中的亚硝酸盐易发生反应吗，形成亚硝酸胺，亚硝酸铵是一种高致癌性的物质，对胃癌的发生和发展有很大的促进作用。　　2、免疫因素免疫功能低下的人胃癌发病率较高，可能机体免疫功能障碍，对癌症的免疫监督作用下降，在胃癌发生中有一定意义。　　3、不良的饮食习惯日常生活中因工作繁忙，现在人多养成了不健康的饮食习惯，像进食过快、吃过烫的食物以及一日三餐不规律进食等。此类习惯都非常容易导致胃癌的发生。　　4、环境因素不同国家与地区发病率的明显差别说明与环境因素有关，引起胃癌的原因中最主要的是饮食因素。食盐可能是外源性胃癌诱发因素之一，居民摄入食盐多的国家胃癌

3、发病率也高。亚硝胺类化合物已成功地在动物体内诱发胃癌。熏制的鱼肉含有较多的3，4-苯并芘（benzopyrene）；发霉的食物含有较多的真菌毒素；大米加工后外面覆有滑石粉，其化学性质与结构都与石棉纤维相似，上述物质均被认为有致癌作用。7大必知抗癌数字　　“30”分钟有氧运动　　生命在于运动，美国做出健康分析，发现参加运动的女性患卵巢癌、宫颈癌和阴道癌的可能性，比不参加运动的女性低60%；患乳腺癌的可能性，比不参加运动的女性50%。研究表明，每天30分钟以上的有氧运动，有助于降低患癌的风险。　　远离“2”手烟　　多项研究表明，二手烟中含有40多种与癌症有关的有毒物质，且被动吸烟

4、者比不吸烟者患癌危险要高7-11倍。　　每天“1”斤果蔬　　美国农业部、美国癌症协会和美国国家癌症研究院联合建议：每天至少要吃400克至500克蔬菜或水果来预防癌症。而按照中国居民膳食健康建议，每人每天最少摄入500克果蔬。　　家装“4”少要注意　　在家庭装修时，应少用人造板材。这是因为，人造板材中使用的黏合剂含有甲醛，是一种比较明确的致癌物。如果家中铺装了复合地板和其他人造地板，要尽量少选人造板材家具。另外，家装中最好要少用大理石和花岗岩：花岗岩、大理石等产品中含有氡这种致癌物。　　少用油性漆。油性漆通常以苯、甲醛、二甲苯、甲苯等有机溶液作为稀释剂，对人体有害。而水性漆则环

5、保绿色得多，可以多用；卫生间少放消毒液。有些消毒液含二氯苯，会刺激呼吸道，诱发肺癌等。　　一年体检“1”次　　国内外专家均有共识，体检应该是每个成年人每年的例行项目，而癌症可以通过防癌筛查早期发现。因此，一年最好进行一次体检。　　睡够“7”小时　　美国癌症研究院调查发现，睡眠可以影响人体激素的平衡，而激素失调会对一个人是否患上癌症产生影响。每晚睡眠时间少于7小时的女性，患癌几率比积极锻炼身体、睡眠充足的女性高出47%。　　体重指数≤“25”　　体重指数是国际上公认的体格评价指标，是评价营养状况和肥胖等级的重要方法。其计算公式为：体重指数（BMI）=体重（千克）/身高（米）的平

6、方，正常值在20至25。