天柱电子菜谱点菜系统

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1、天柱电子菜谱点菜系统电子菜谱无线自助点菜系统，就是现代电子信息技术取代传统点菜宝和人工纸和笔点菜，进行电子点菜操作的系统。是餐饮企业实现信息化改造、提升管理水平、提高运作效率的重要手段。电子菜谱无线自助点菜系统由硬件和软件构成。系统硬件主要包括手持无线终端（称“电子菜谱”）、无线基站（或无线收发器）、主控计算机以及打印机等部件；系统软件主要是餐饮管理软件。下面阐述电子菜谱无线自助点菜系统的主要构成和基本工作原理，原理图。电子菜谱无线自助点菜系统的信息流动主要跨越三个区域：用餐区（桌台）、收款区（收银台）和厨房区。系统的核心是位于吧台的主控计算机。电子菜谱通过无线的方式

2、与主控计算机进行通信，从事开台、换台、并台、点菜、退菜、申请结账等系列操作，以及实现下载菜单信息、桌台信息、发送工号等辅助功能。安装于厨房区的厨房终端通过无线方式接收主控计算机发送过来的菜品信息，并进行打印，供厨师烹饪和传菜员传菜。主控计算机上的餐饮管理软件不仅起到控制作用，对各终端发送过来的信号进行分析、加工、处理和回馈，也实现统计、管理等一系列功能。电子菜谱又主要有基于PDA开发的电子菜谱和专门针对点餐系统开发的电子菜谱。在通讯频率上一般使用ISM（工业、科学、医疗）频段，如2.4G、433M等，频率越高，通讯距离越短，无线信号的穿墙性能也越差。通讯机制有的采用标

3、准的无线通讯协议（如WiFi协议，TCP/IP协议），有的采用Zigbee协议，都相对较为复杂，且都必须使用2.4G的频率进行通信。我司电子菜谱无线自助点菜系统则采用自己专有的通讯协议，利用433M信道进行通信，通过数据冗余技术，提高通讯稳定性和系统可靠性。电子菜谱优势　　直观、图形化、人性化的操作界面，可由餐厅服务员或客人自行点菜；可查询菜谱及项目介绍，包括文字、图片和声音等直观信息，系统稳定性强，操作简单。　　更新菜谱的图片、价格、资料更为快捷、更为方便。　　使用流程　　电子菜谱的使用流程是：当顾客进入餐厅就餐时，迎宾带客入座。服务人员即递上一本电子菜谱。使真实的

4、菜品图片、价格及做法展示在电子菜谱的触摸式高精度液晶屏幕上，供消费者自行选择适合自己的菜品。（让顾客体会到菜品的真实情况）　　当顾客选择完毕后，服务人员接过点菜菜谱与客人核对所点菜品及消费金额，可以让顾客感觉到明明白白的消费。  触摸屏上的菜品展示在确认完毕消费清单及金额后，服务人员通过使用自己的员工编号及密码，现场提交菜品资料。同时前台、吧台、厨房、传菜部、经理、财务将收到此桌台的详细消费情况，提高了工作效率、杜绝了营业中经常出现的跑、冒、滴、漏等现象。　　另外在客人需要核对消费清单的时候，电子菜谱能够及时的查询出消费情况。为顾客提供一个消费核对的平台。　　把对电子

5、菜谱用户的好处转化餐馆经营者实实在在的利益，同时把实实在在的利益又转化为增加的利润。通过研究电子菜谱在一间经常只有20个顾客光顾的酒吧中6个月的试验计划，发现在使用电子菜谱后账单记录的利润，是惊人的135%，高于没有使用电子菜谱之前。　　电子菜谱的好处包括减少了成本，改善了客户服务，加强了品牌形象，提高了客户忠诚度和增加收益和回报的业务。　　1、降低成本来自于电子菜谱优化了人力资源；减少了文书工作；降低了管理成本；并使菜谱更新更容易，无需成本。　　电子菜谱比起印刷菜谱为企业所有者提供了更灵活和更强大的销售工具，　　可以根据每日和季节的特色来更换菜谱，可以说，是没有成本

6、重印菜谱　　2、改善客户服务来自于电子菜谱是更详细、具体和有吸引力的菜谱，它可以提供增强碟个性化的和顾客更大的灵活，自由订购的过程。　　3、加强品牌形象和客户忠诚度源于透过屏幕可以增大品牌的可能性，创建客户忠诚度是通过屏幕的辨认和建立VIP用户；向顾客提供一个增值的特殊产品和升级的娱乐体验。　　4、增加收入是电子菜谱具有鼓励顾客消费和购买冲动的能力（尤其在用餐或第一次点餐期间和之后）；因等待下单、付账和检验顾客的时间缩短，所以可以增加周转率。此外，还有一个机会可以添加广告频道，如供应商可以支付的广告系统，这样同时可以为广告产品和提供的业务增加销售额和获得广告收入。软件

7、工作原理　　因为电子菜谱的硬件终端大多数不是Windows系统，比如苹果操作系统，android操作系统，所以除了B/S结构的餐饮软件，其他餐饮软件终端不能不加修改的移植使用。所以我们现在看到的电子菜谱软件终端，大多都是B/S架构，所谓B/S，就是浏览器服务器架构，Android也好，苹果也好，Windows也好，操作系统都有浏览器，这样，B/S架构餐饮软件就可以支持任何一款平板电脑来做电子菜谱。天柱电子菜谱　　屹泓达天柱电子菜谱是一款基于Android平板电脑为载体的电子点餐系统。使点餐过程变得更加亲和化和简单自由，提升顾客的用餐体验，并使餐厅的管