三品酿酒集团有限公司酿酒车间改扩建工程可行性研究报告

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1、三品酿酒集团有限公司酿酒车间改扩建工程项目可行性研究报告一、总论（一）项目背景1、项目名称：安徽省三品酿酒集团有限公司酿酒车间改扩建工程2、承办单位概况：（1）单位名称：安徽省三品酿酒集团有限公司（2）法定代表人：（3）单位概况：安徽省三品酿酒集团有限公司是一家以白酒生产、销售为主体的综合型企业集团，下辖三品销售公司、三品成功商贸公司、三品宾馆三个独立的分公司。三品酿酒集团座落在口子之乡，又称三品酿酒基地，地理位置优越，交通便利，集团占地面积20868平方米，现有职工1200人，管理人员56人，白酒储存容器3000吨，储酒沙坛2000吨，长期发酵窖池

2、180条。安徽省三品酿酒集团有限公司重建于1999年1月，其前身是**老城一徐口子十八仙之一吕洞宾为报答**——徐口子周老汉的养育之恩，用其神力将周老汉酿酒作坊后的通天神井水精心酿成三品美酒，名扬古城，世代相传，美好的传说、悠久的历史和深厚的文化底蕴为三品集团的腾飞打下了坚实的基础，现已成为组织健全、基础设施完善的现代化酿酒集团。公司产品以清泉之水、优质高梁、小麦、大麦、豌豆为57**县工程咨询事务所三品酿酒集团有限公司酿酒车间改扩建工程项目可行性研究报告三品酿酒的主要原料，采用传统的老五甑工艺和现代微生物技术相结合，经固态泥池双轮发酵，以中、高温曲

3、为糖化发酵剂、人工窖池、经量质摘酒，分级储存，自然老熟，通过调酒师的精心调制而成。具有酒体饱满，窖香浓郁，绵甜爽净，回味悠长之特点。饮酒口不干，不上头，产品远销安徽、江苏、山东、山西、河南、河北等省市。企业快速发展的同时，赢得了广大消费者的首肯和好评，三品系列酒先后被评为安徽省著名商标、安徽省市场质量放心产品，荣获第六届中国国际食品鉴博览会金奖、中国名牌食品称号。成为口子之乡——**县的利税大户，连续多年获得各级的表彰和奖励。目前，三品酿酒集团为满足市场各层次人士的消费需求，三品系列已相继开发出高、中、低档不同度数的产品，形成三品窖春系列、金三品系列

4、、老三品系列等五大系列，五十多个产品深受消费者的青睐和厚爱。3、可行性研究报告编制依据（1）项目单位编制可行性研究报告的委托书（2）中共中央、国务院1号文件（3）国务院办公厅《关于促进农产品加工业发展的意见》（4）《国家轻工业科技发展纲要》（5）国家《食品工业“十一五”发展规划》（6）《安徽省国民经济和社会发展“十一五”规划纲要》57**县工程咨询事务所三品酿酒集团有限公司酿酒车间改扩建工程项目可行性研究报告（7）《安徽省“861”行动计划》（8）《淮北市轻工业发展“十一五”规划》（9）《淮北市2009年经济和社会发展目标》（10）《淮北统计年鉴》-

5、2009（11）项目承办单位提供的有关材资料4、项目提出理由与背景20世纪90年代中后期，**县地方酒业处于生产经营的低谷，相当部分的发酵池、设备、仪器被闲置。进入21世纪以来，随着企业生产经营状况的逐步好转，投入大量的资金对部分发酵池等设施、设备进行了技术改造，为保证产品质量打下了基础，快速推动了企业的发展。“十一五”期间**地方酒业发展的指导思想是：以进一步建立和完善现代企业制度为改革方向和目标，突出制度创新和管理创新；以“做强”为重点，以市场为导向，调整产品结构，强化销售和服务，进一步巩固国内市场，积极开拓国外市场；以“做大”为目标，实施多元化

6、发展，大力开发关联产业，着力培植新的经济增长点。为迎接白酒新一轮发展机遇的到来，适应公司的发展需求，企业的技改任务仍任重道远。就目前情况而言，信息化建设进程远远不足，新产品开发投入相对薄弱，发酵池等设施还需继续改造，贮存能力已略显捉襟见肘，包装生产能力和效率需要提高配套完善。57**县工程咨询事务所三品酿酒集团有限公司酿酒车间改扩建工程项目可行性研究报告为了实现企业的可持续发展，创造清洁、文明的生产环境，节约资源与能源，做大做强地方酒业的主营业务，提高企业的抗风险能力与规模优势，优化企业的生产工艺，保障成品散酒的批量稳定性，提高优质酒的生产能力，持续

7、满足顾客不断发展变化的消费需求。**县古城金口贡酿酒厂已投资15000万元用于“实施清洁、环保、工艺优化技术、生产优质高档典型白酒”技术改造项目，项目改造完成后，企业的水资源消耗将大为降低，生产环境、工艺布局进一步规范，企业的技术水平将达国内领先水平，劳动生产率将大为提高，工人劳动强度将大为减轻。**县地方酒业的篷勃发展，特别是口子酒业已跃升全国八大名酒行业，形成了全国独具一格的酒乡之地。江苏南通市古城酿酒厂搬迁至**县，为本企业的发展奠定了良好的基础。（二）项目概况1、项目拟建地点项目建设地点位于**县经济开发区。2、建设规模与目标（1）项目构成本

8、项目由以下5个子项目构成：新建10个酿酒车间，新建400条发酵池，投资2000万元；新建制曲车间150间50