优质肉牛产业化生产项目可行性研究报告

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1、一、总论1、项目名称:优质肉牛产业化生产项目2、承办单位：3、建设地点：4、建设规模：发展5000亩优质牧草，建成一处存栏10000头肉牛繁育场和1000户以上肉牛繁育大户，建成一座年近期加工3万头，远期10万头肉牛屠宰加工厂。5、场、厂建设年限：14个月6、概算投资：　33097.63万元7、效益分析：①投资收益率：26.18%。②投资利税率：31.83%。③静态投资回收期：3.82年。二、市场预测1、养牛业市场现状及趋势我国的养牛业起步于2038世纪60年代，发展于改革开放。近20年来，特别是20世纪90年代实施秸杆养畜战略之后，我国的肉牛养殖业得到了

2、长足的发展。养牛业生产方式实现了以役用为主向肉用为主的根本性转变；肉牛的生产中心也实现了从牧区到广大农区的重大转移。1996年末，我国牛存栏量为1.4亿头，占世界牛存栏总量（14.7亿头）的9.5%。牛肉产量为306.8万吨，比1990的125.6万吨翻了近两番，年递增率为16%，这是中国乃至世界肉牛发展史上没有先例的速度，使中国已成为世界第三牛肉生产大国，养牛业也已成为养牛地区农民脱贫致富奔小康的有效途径之一。我国的肉牛生产已初步形成了中原和东北的两个生产带，河南、山东、河北和安徽省的肉牛产量占全国牛肉总量的46.3%，东北三省和内蒙古自治区的肉牛产量占

3、总量的20%，全国各地也相继建成了不同规模的肉牛养殖场，出现了大量的养牛专业村和专业户。38世界主要发达国家肉牛的养殖主要起源于近代，由于世界各国历史、自然和经济状况不同，发展过程也不同。美国肉牛的养殖业发展较早，从500多年前哥伦布发现新大陆时，养牛就以肉牛为主，美国是目前世界上肉牛生产头号大国，1984年肉牛产量达到1092.7万吨，约占世界总产量的23.88%。澳大利亚1788年仅有7头牛，到1987年牛饲养头数发展到2330万头。中国历史上养牛业以奶牛为主，直到20世纪60年代才开始重视肉牛生产，1980年发展到157万吨，并成为牛肉输出国。日本肉

4、牛饲养业的发展经过了三个阶段：1955年以前为役用阶段；1956-1966年为役肉兼用阶段；1967年以后为肉用阶段；1985年日本肉牛饲养总量达到258万头。随着国际市场对牛肉需求量的日益增加，世界发达国家由于经济的高速发展和技术的不断进步，要求肉牛养殖业必须向优质、高产、高效的方向发展，目前肉牛产业发展的主要特点是：（1）肉牛品种趋向大型化，优品培育靠杂交技术；（2）肉牛生产向产业化、工厂化方向发展；（３）充分利用青贮饲料和开发当地农副产品配制饲料进行育肥；（４）利用奶牛群发展肉牛生产。从20世纪60年代以来，由于肉牛饲养成本低、获利大的原因，世界上肉

5、牛生产发展较快，数量急剧增加。1994年，世界牛肉产量达到5309万吨，占肉食总产量的27.3%，仅低于猪肉产量。世界上人均牛肉消耗量已达到9.43公斤（中国人均约3公斤），而加拿大、美国、丹麦、荷兰已超过了30公斤，澳大利亚、新西兰已超过138公斤。国外牛肉消费量在肉食中占较大比重，如乌拉圭牛肉消费量占肉类比重的76%，美国占67.5%，阿根廷占67%，加拿大占47%。2、产品市场需求预测38尽管目前国际国内肉牛产量剧增，然而，随着市场条件的改善及城乡人民生活水平的不断提高，高蛋白、低脂肪、瘦肉率高的牛肉消费量仍在迅速增长。从国内市场看，多数肉食产品呈买

6、方市场，唯独牛肉求大于供，缺口非常大，高档牛肉缺口更显突出。据业内专家分析，全国每年牛肉缺口高达170万吨，以后还有可能要增加。目前国内市场牛肉价格一直居高不下，东南沿海地区和经济发达地区牛肉更是供不应求，如广东市场上牛肉价格达到54元/公斤，比内地高出1-2倍；在港澳市场上每天屠宰销售活牛500多头，年需活牛在25万头以上，牛肉价格72元/公斤。20世纪70年代以来，港澳与内地建立了比较稳定的活牛贸易关系，大部份活牛都由内地供应。38中东穆斯林国家对中国的牛肉羊肉和活牛很感兴趣，近年来成交额正在不断增加，而且这些地区收入水平高，农业产品欠缺，对牛、羊肉的

7、档次、检疫标准要求相对宽松；东南亚是穆斯林的聚集区，对中国的牛羊肉、活牛、活羊十分欢迎，常派贸易代表团来考察，是牛羊产品重要的出口市场；东欧国家对牛肉的需求量更大，对牛肉的档次、检疫要求也比较宽松，但这些国家经济比较困难，偿还能力有限，大多数是易货贸易。近年来，俄罗斯对我国牛肉进口量也较大，预计随着这些国家国内经济的不断发展，将是我国牛肉产品出口的重要市场。日本对中国的活牛很感兴趣，20世纪80年代以来，多次派团来中国考察，由于本项目完全采用美国技术标准，预计日本将是一个重要贸易市场。综上所述，尽管国内国际肉牛养殖业发展较快，肉牛产品依然有着广阔的国内国际

8、市场前景，而且牛肉、牛皮及副产品价格也随着市场需求量增大而看好。三