华润万家--门店安全管理手册

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1、一、目的1、对卖场的人员、商品、设备、现金的管理，预防其遭受天灾人祸而造成损失。2、一旦发生突发事件的应变处理及补救措施，把损失降至最低程度。二、使用范围门店员工、防损部、财务部、发展部相关岗位员工。三、日常管理（一）防火安全管理1、严禁在卖场、后备仓、配电房及存放纸箱的地方吸烟。2、灭火器每周检验一次，消防设备不得有物品阻隔，方便拿取，保证经常处于待用状态。3、员工须清楚灭火设备的摆放位置，并懂得设备的使用方法。4、防火通道保持畅通，不准摆放物品堵塞通道。5、注意保护天花板的消防管道、喷淋头，防止被货物、物品撞击

2、漏水，商品摆放距离喷淋头不少于20公分。6、常用灭火器的使用方法。1211灭火器1211灭火器的工作原理是利用氮气的压力将装在其中的1211灭火剂喷出灭火。1211是一种有机化合物（甲烷的卤代物）。使用时，先拔掉保险销，然后握紧压把开关，压杆就使密封阀开启，于是，在氮气压力作用下，1211灭火剂通过虹吸管由喷嘴喷出。当松开压把时，阀门关闭，停止喷射。使用中须注意，应使1211灭火器保持垂直，不可放平或倒置。同时，喷嘴要对准火源根部，并向火源边缘左右扫射，快速向前推进，要防止回火复燃。　（二）用电安全管理1、店内一切

3、用电器具由专职或兼职设备管理员（须持电工证）进行管理，不得随意挪动及违反规定使用。未经公司允许，不得增加电器设备。用电器具的施工操作由专职或兼职设备管理员执行，严禁无电工证者对用电器具进行施工操作。2、使用插座与用电器具要配套，不得将裸露的电源线直接插在插座上，如有接头的地方，须包上绝缘胶布后才可使用。禁止使用潮湿的接触开关或插座。3、用电器具使用时，插好插座后方可打开电器开关。4、使用1000W以上电器（如热水器、电饭锅、微波炉等大功率电器）时，独立使用一个插座并不得同时使用二个以上大功率电器具，以免造成线路过载

4、，引起短路或火灾。5、门店配备的微波炉只是作加热食物用，不准作长时间的煮食。6、严禁在店内使用明火电炉等不安全的电器用具。7、不能在电器设备（如电线、射灯、电掣等）上吊挂宣传品或其他物品。8、不能在电器控制箱前放易燃物品。9、营业时间不得用电施工。使用电焊等带火花的设备时须做好防护措施。10、照明灯具按如下要求操作：①注意在关闭各个分开关后才能合上照明总开关。②上班前确认照明总开关合上后，根据需要逐个送上分开关。③下班前熄灯方法为逐个拉下分开关（照明总开关原则上不要关）。11、备用电源（应急灯、备用电池）经常处于良

5、好的备用状态。用过之后，及时充电（应急灯充满电后会自动停电）。12、如遇火警、水浸停电或其它特殊情况，将超市内所有用电器具的插座、照明开关拉下，确保安全。13、专职或兼职设备保养员每天必须检查电源情况，如发现缺相、电压过高或过低，立即找业主和公司工程主管部门，并跟踪处理。（三）工作安全管理1、上落货品，搬运货物均要小心，避免碰撞，保护自身及顾客的安全。2、小心使用手动液压车、车辆升降尾板、工具（如界刀、锤、钳、剪），避免伤人伤己。3、不准用购物车或不稳固的物件作垫脚爬高作业，爬高须用木梯或专用垫脚板。4、货品、物件

6、堆放高度不超过1.5米，并须放稳，以免造成意外事故。5、保持地面整洁干爽，地板有湿、油、重渍的要出示警告牌，防止滑倒。6、柜台区不要放置尖锐物品，避免割伤。7、整理商品时，将卡板放固定，不要让卡板滑动。8、经常检查货架，注意棱角不割伤人。9、包装物及时清理，不乱摆放。（四）防水、防风、防破坏管理1、店内商品（包括后备仓商品）均须垫高10cm摆放，不得直接放在地上。2、有漏水、水浸问题的门店，当有大雨预告时，须作好商品的垫高、遮挡、转移摆放或装上防水闸等工作。3、下水道容易淤塞的门店，要经常检视沙井、排水泵的情况，一

7、旦发现有淤塞先兆，及时通知工程管理部门安排人员进行清理，做好预防工作。4、当刮台风，气象台挂起风球讯号时，须检视门店灯箱招牌是否稳固；风暴过后，检查门店的各项设施是否受到损坏，如有问题，即时上报工程管理部门。5、如发现有不明来历的可疑物品，须即时上报营运部，以作出适当的处理。6、如有人企图勒索，要注意应对技巧，把问题交区域经理或营运部经理处理；如有发生骚扰营业，破坏门店设施的可即时报警。（五）防盗管理1、货物出入门店规定①商品送到门店由专人点收。街货、自购货注意防止送货员把门店原有商品一并计算。街货、自购货由两人签

8、收。②门店售出商品，由收银员逐一点数入机收款，任何人不得以任何理由不入机私自收取货款。③有送货业务之门店，必须先由收银员点数入机再送出货品。④清理的纸箱及垃圾要由管理人员检查后才能拿出门店。⑤门店之间的转货要办理转货手续。⑥合作档口的进货由档口点收，退货须开出退货单，并须防损员点数核实。2、货币现金管理规定①收银员在商品入机及找赎款项时，认真细致核计，做到不