利用开发冷水性生态渔业项目可研报告

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1、一、总论（一）项目背景与概况1、项目名称：利用老河口段汉江水资源开发冷水生态渔业（即鲟鱼鱼子酱和大规格三文鱼养殖基地）2、承办单位情况：北京顺通虹鳟鱼养殖中心：是国家级鲑鳟鱼良种场、北京市高新技术企业、北京市农业产业化重点龙头企业。下设三处养鳟场，养殖水面18亩。虹鳟、金鳟等7种鲑鳟鱼苗种，生产能力达1200万粒（尾），是全国养鳟业最大的良种供应基地，年产商品鱼25～30万斤。中心设有冷水鱼养殖技术研究所、产品质量监测、检疫室等技术研发设施，先后获得北京市科学技术2等奖等10余项市区级科技成果奖,ISO9000质量体系认证，无公害产品认证等，2008

2、北京奥运会奥运食品供应基地。以鲑鳟鱼养殖为基础兼营鲑鳟游钓餐饮业和鱼产品深加工业。一处鳟鱼垂钓度假村，并于2006年收购北京市最大的西餐食品加工公司(北京健士西餐食品有限公司)是一个兼营养殖、深加工、游钓的综合性企业。3、项目提出的背景90年代中期以来拥有45年历史的中国冷水鱼业开始进入快速发展时期，迄今全国大部分省区开发了鲟鱼鲑鳟鱼养殖业，年产量达2.9万吨。以北京顺通虹鳟养殖中心为主的北京市800多家冷水鱼养殖场、户初步形成了以养殖为基础，游钓、餐饮、加工、产品流通相互协调发展的产业化规模，年产鳟鱼200万斤鲟鱼180万斤，冷水养殖业成了怀柔等区

3、县的支柱产业，山区农户依靠从来不受关注的冷水资源和冷水鱼（鲑鳟鲟鱼）走上了致富之路。以人工繁殖、苗种育成、饲料加工、鱼病防治、生物技术育种为主的养殖技术已经成熟，为鲟鱼、鳟鱼业的深广发展打下了坚实的基础。与冷水鱼发达国家相比，我们的鲟鱼、鳟鱼养殖业还处于初期阶段，养殖产量远远满足不了国内市场的需求，以鲟鱼鱼子酱、三文鱼为主的欧州冷水鱼养殖业占领了国内高端冷水鱼市场的大半，鲟鱼鱼子酱的全部。国产鲑鳟能出口的仅有山女鳟一种，年出口量仅5千多公斤。随着社会经济生活的进步，鲟鱼、三文鱼正在以其无刺、富含不饱和脂肪酸、肉味鲜、无污染、适于养殖又适于垂钓的优势，

4、越来越引起社会的瞩目。与国际冷水鱼市场比较，中国冷水鱼养殖业会以其养殖成本（人工、饲料）远远低于国外的价格优势，形成产品输出国外的外向型产业。国内外都展示出良好的市场前景，在这种形势下，北京、山东、辽宁、甘肃、四川等省区近几年出现了人人争相占有冷水资源发展鲟鱼、鳟鱼的局面。甘肃、新疆、云南等西部省区已将开发冷水资源发展业确定为内陆水产业的创新项目。经初步踏查，项目承办单位认为襄阳地区素有“南船北马、七省通衢”之称，区位优越，交通便捷。西接川陕，东临江汉，南通湘粤，北达宛洛，是鄂、渝、川、陕、豫五省市毗邻地区的交通枢纽！老河口江段的水质是适于鲟鱼、鲑鳟

5、鱼养殖的冷水资源，科学开发利用会建成中等规模的冷水鱼养殖基地，以此为基础，襄阳地区会开发出一项以冷水鱼鱼养殖为主，鱼品加工、垂钓度假协调发展的新型产业。改变水产养殖户的养殖观念，数百户农家将会因冷水鱼养殖业的开发而迅速致富。4、项目实施地点自2010年以来经多次考查、协商，初步决定将老河口市下游的汉江江湾做为项目实施场地。5、项目预期目标本项目预期在老河口江湾建设成中型鲟鱼、鲑鳟鱼（冷水鱼）养殖示范场，形成公司带农户的产业规模后，将鲟鱼鱼子、三文鱼等产品运至北京西餐公司深加工或就地建设深加工场。6、项目主要建设条件6.1项目资金：计划总投资1900万

6、元，其中建设网箱30亩、育苗场(鲟鱼、三文鱼鱼卵孵化及苗种育成)水质净化设施等投资300万元，办公室、值班室、仓库、职工宿舍、食堂、运输车辆、船、办公设备等投资200万,饲料苗种等流动周转资金投入1400万元.6.2网箱养殖净面积30亩其中鲟鱼15亩三文鱼15亩。（二）主要技术经济指标1、生产规模：年供应三文鱼发眼卵苗种500万尾（粒），鲟鱼苗种300万尾,3公斤以上规格商品三文鱼20万kg。商品鲟鱼10万公斤，5-7年后每年提供高级鲟鱼鱼子酱5-10吨。2、产品方案：主要产品有中间产品和上市商品鱼两大类2.1中间产品：即发眼卵和苗种，主要供给农户

7、养殖成鱼2.2上市商品鱼：即成鱼及其鱼子酱，上市形式主要有鲜活鱼及以熏鱼、鱼片、鲟鱼子等。3、主要原材料消耗：主要原材料是全价高品质环保型硬颗粒饲料，投入产出比是1.2︰1，即每投入1.2公斤饲料，产出1.0公斤商品鱼。4、占地面积、建筑面积网箱占用面积30亩左右。建筑面积：4.1网箱净面积：13334㎡（20亩）4.2技术研发等生产、技术管理、仓库用房：500㎡4.3育苗场、育苗室、车间等800㎡4.4防疫围栏、场区道路。5、项目总投资、资金来源、分期投资方案计划投资1900万元，资金由项目承办单位自筹，希望得到地方政策优惠。分期投资方案：2011

8、～2012年800万元2012～2013年1100万元6、年销售收入总成本年利润：鲟鱼成熟前年销售收入120