非常实用 完美排版 月子食谱

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1、产褥期一般为产后6~8周。在此期间,由于产妇分娩时失血多,体力消耗大,产后生理变化迅速,除要迅速地恢复产妇自身的生理机能,康复生殖器官外,还要分泌乳汁,哺育新生儿。故而这期间要有足够的营养,以补偿妊娠期、分娩期的消耗,以及生殖器官的康复和分泌乳汁的需要。正常分娩后,产妇稍事休息后,即可有较好的食欲。总之产褥期第一是休息,第二是营养,两者缺一不可。最初先给易消化的半流食,14天后可根据个人的食欲增加1-2餐米饭。产褥期早、中、晚的正餐外,还要加三至四次副餐,目的是增加营养,少量多餐,确保消化功能,整个产褥期应尽量减少食盐的摄入量。坐月子的饮食应根据各地的气候情况和个人的身体

2、情况来适当调整安排。为了使产妇的身体得到尽快恢复,又要确保奶水充足,应将产褥期进行划分。头三天,主要是确保产妇恶露排出,第四天开始进食通乳食品。由于我们生活的福建属于南方沿海地区,气候较湿热。因此,坐月子应备的食材:茶油、红菇、桂圆肉(不带核的)、桂圆(带核带外壳的干龙眼)、金针(即黄花菜)、生姜、红糖(最好有益母红糖,超市有卖的)、线面(又称龙须面)、米酒。二、产褥期饮食安排(具体食谱见第三点)(一)产后三天生男孩:第一只须用未下蛋的母鸡生女孩:第一只须用公鸡以甜食、鸡肉为主,主要是去恶露,恢复体力。不要过份地要求按时进餐,我认为只要肚子饿就吃。早餐1、桂圆糯米红糖粥2

3、、蛋酒3、桂圆鸡汤线面4、猪腰桂圆加餐1、桂圆鸡汤线面2、山楂糕3、姜糖桂圆水4、蛋酒5、带核桂圆煮鸡蛋午餐、晚餐1、桂圆鸡汤线面2、猪腰桂圆线面(二)产后4—14天第4天开始,恶露少了许多,此后,饮食方面主要是要帮助产妇开乳,帮助产妇休养和提供大量优质乳汁,因此建议继续在粥内加红糖,前14天都不要进食干饭,以半流质食物为主。如有便秘情况发生,可加食雅培的妈咪奶粉加面包。早餐1、桂圆糯米红糖粥2、赤豆糯米红糖粥3、小米红糖粥4、茶油煎荷包蛋2个午餐、晚餐1、羊肉山药牛奶汤2、白鲫鱼通草汤3、猪蹄通草汤4、鲈鱼汤5、桂圆鸡汤6、红菇鸡汤7、黄花菜鸡汤6、鸽子汤7、全番鸭子蛏

4、干汤8、全番鸭子红菇汤9、猪肚莲子汤10、三味猪心汤11、乌鸡药膳12、茶油炒菠菜13、茶油炒盖菜(也叫芥菜)加餐用午餐、晚餐剩的各种汤(除鱼汤外)下线面吃。水果、小点1、每天一个苹果2、山楂糕3、姜糖水4、妈咪奶粉+甜面包另外每天应加钙尔奇D一粒,斯利安叶酸片一粒。(三)产后14天至产褥期结束早餐1、桂圆糯米粥2、赤豆糯米粥3、小米粥4、茶油煎荷包蛋2个午餐、晚餐1、羊肉山药牛奶2、白鲫鱼豆腐汤3、猪蹄花生汤4、猪蹄鱿鱼汤5、桂圆鸡汤6、红菇鸡汤7、黄花菜鸡汤8、上排黄花菜汤9、木瓜鲈鱼汤10、猪尾骨黄花菜汤11、猪尾骨鱿鱼汤12、鸽子汤13、全番鸭子黄花菜汤14、全番

5、鸭子海蛎干汤15、红枣兔肉汤16、乌鸡药膳17、茶油炒菠菜18、白米干饭19、茶油炒盖菜(也叫芥菜)20、当归猪心加餐用午餐、晚餐剩的各种汤(除鱼汤外)下线面吃。水果、小点1、每天一个苹果2、姜糖水3、妈咪奶粉+甜面包另外每天应加钙尔奇D一粒,斯利安叶酸片一粒。三、食谱作法1、蛋酒原料:茶油,2—3个鸡蛋、糯米酒、生姜制法:将茶油适量放入锅中,放入生姜,炒至微黄,放入鸡蛋煎后,放入米酒,在放开水煮开后即可盛出。2、桂圆糯米粥(桂圆糯米红糖粥)原料:带核的桂圆干、糯米制法:将糯米放入煲锅中煲成粥,快熟时加入14颗去皮带核的桂圆干,再煮10分钟即可。桂圆糯米红糖粥:以上作法加

6、入红糖功效:可防止产妇腹泻3、猪腰桂圆原料:茶油,猪腰一对、糯米酒、生姜、桂圆肉、红糖制法:将猪腰剖开,将白内膜取出不要,用盐抓洗后泡水2小时,切花刀备用。茶油适量放入锅中,放入生姜,炒至微黄,放入猪腰炒后,加入米酒,再放红糖、桂圆肉,在少量开水煮开后即可盛出。猪腰桂圆线面:将捞好的线面放入以上的汤水中即可。4、赤豆糯米粥(赤豆糯米红糖粥)原料:赤豆,糯米制法:将赤豆先放入煲锅中煲10分钟,再加入糯米成粥,即可。效用:连吃七天,防止漏奶赤豆糯米红糖粥:以上作法加入红糖5、小米粥(小米红糖粥)原料:赤豆,糯米制法:将赤豆先放入煲锅中煲10分钟,再加入糯米成粥,即可。效用:连

7、吃七天,防止漏奶小米红糖粥:以上作法加入红糖6、茶油煎荷包蛋原料:茶油,鸡蛋制法:将茶油倒入锅中加热,放入生鸡蛋煎熟即可。7、姜糖桂圆水原料:生姜,红糖、桂圆肉制法:生姜剁碎,放入锅中干炒至微黄,炒干后有香味飘出即可盛出。产后可取适量,加入红糖、桂圆肉、开水冲泡后饮用。姜糖水:不加入桂圆也可。8、带核桂圆煮鸡蛋原料:红糖、桂圆、鸡蛋制法:将桂圆剥去外壳,把带核的桂圆、桂圆壳加水放入碗中,在锅中隔水炖十五分钟,将鸡蛋去壳后放入,炖煮熟后加红糖,即可盛出。9、羊肉山药牛奶汤原料:糯米酒、生姜、羊肉、山药、牛奶、食盐制法:将茶油放入

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