基于plc茶叶筛分生产系统设计毕业设计

《基于plc茶叶筛分生产系统设计毕业设计》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、浙江工业大学博士学位论文毕业设计说明书课题名称：茶叶筛分生产线控制系统设计学生姓名钟业成学号120601121122二级学院（系）电子电气工程学院专业应用电子技术班级电子1211班指导教师王祥华起讫时间：2014年12月1日～2015年1月23日29浙江机电职业技术学院毕业设计说明书摘要针对我国制茶业机械化程度低、茶叶生产成本高,进行了茶叶筛分生产线控制系统设计。该生产线充分利用PLC可靠性优、精度高、体积小和逻辑算术能力强等特点,实现了茶叶在筛分工艺过程中的精确控制,有效提高了茶叶的生产效率与品质。利用OMRON公司生产

2、的可编程控制器CP1H、模拟量输入模块、模拟量输出模块、交流变频器、步进电机、交流同步电机实现茶叶筛分生产线控制。关键词：PLC；变频器；茶叶筛分生产线29浙江机电职业技术学院毕业设计说明书目录摘要I第1章绪论11.1引言11.2茶叶的主要种类与特征11.3茶叶加工的主要工序31.4主要研究内容4第2章茶叶筛分生产工艺和控制要求52.1茶叶筛分的流程52.2设备要求6第3章茶叶筛分生产线控制系统硬件设计93.1变频器103.2气缸控制133.3步进电动机14第4章茶叶筛分生产线控制系统软件设计194.1PLC模拟量的设定2

3、04.2PLC变频器控制梯形图214.3气缸控制与PLC梯形图234.4PLC步进电机梯形图25第5章结论26参考文献27致谢28附录Ⅰ生产布置图29附录Ⅱ控制系统图3029浙江机电职业技术学院毕业设计说明书第1章绪论1.1引言中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，名品荟萃，主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶、黑茶。茶有健身、治疾之药物疗效，又富欣赏情趣，可陶冶情操。品茶、待客是中国个人高雅的娱乐和社交活动，坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。中国茶艺在世界享有盛誉，在唐代就传入日本，形成日本茶道。

4、茶叶加工机械经过长期的探索、发展，机械化程度大大提高。茶叶经过初制之后被称之为毛茶，其内在品质特性在初制过程中已经基本形成。但由于茶叶生产分散，采摘老嫩不一，初制技术各异，因而毛茶的品质规格复杂。为了提高茶叶的商业价值，使产品品质规格化，必须通过精致加工，才能适应国内外市场的需要。茶叶筛分作业的目的是讲毛茶分出长短和粗细，并筛去茶末，使外形整齐，符合规格；同时，筛出粗大茶，需经切细后再次进行筛分。因此，筛分机械是茶叶精制加工中的最基本的机械，其筛分效果不仅对产品价值有着很大的影响，而且直接对下一步作业的效率有着重要影响。1

5、.2茶叶的主要种类与特征1.2.1茶叶的主要种类中国茶文化博大精深，源远流长。在漫长的历史发展过程中，我国历代茶人富有创造地开发了各种各样的茶类，外加茶区分布广泛，茶树品种繁多，制茶工艺不断革新，形成了丰富多彩的茶类。而目前世界上还没有统一规范的分类方法，有的根据制造方法不同划分，有的根据茶叶外形来划分，有的按初、精制情况划分。当然，在众多的茶类划分中，运用最广泛、最权威、认知度最高的当属中国六大茶类，即绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶。29浙江机电职业技术学院毕业设计说明书1.2.2六大茶叶的主要特征绿茶是我国产量最多

6、的一类，全国有18个产茶省，主要产地为安徽、浙江、湖南、湖北、四川等，我国绿茶花色品种之多居世界之首，占世界茶叶市场绿茶贸易量的80%左右。绿茶的基本工艺流程分杀青、揉捻、干燥三步骤。杀青方式有加热杀青和热蒸杀青两种，以蒸青汽杀青制成的绿茶称“蒸青绿茶”。干燥以最终干燥方式不同有炒干、烘干和晒干之别，最终炒干的绿茶称“炒青”，最终烘干的绿茶称“烘青”，最终晒干的绿茶称“晒青”。多年来的研究发现，众多茶类中绿茶最保健。市场上常见的名优绿茶有西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、南京雨花茶等。红茶基本工艺流程是萎凋、揉捻、发酵、干燥

7、。红茶红汤红叶的品质特点主要是经过“发酵”形成的。所谓发酵，其实质是茶叶中原先无色的多酚类物质，在多酚类氧化酶的催化作用下，氧化以后形成了红色的氧化聚合物——红茶色素。这种色素一部分能溶于水，冲泡后形成了红色的茶汤，一部分不溶于水积累在叶片中，使叶片变成红色，红茶的红汤红叶就这样形成了。我国红茶最早出现的是福建崇安一带的小种红茶，以后发展演变产生了工夫红茶。1875年，工夫红茶制作方法由福建传至安徽祁门一带，继而江西、湖北、四川、台湾等省大力发展工夫红茶。工夫红茶是我国传统的出口茶类，远销东欧、西欧等60多个国家和地区。产

8、于安徽的祁红和云南的滇红早已名扬海外，享有盛誉。市场上主要的红茶有祁红、滇红、川红、金骏眉、坦洋工夫、汪洋工夫等。青茶也叫乌龙茶，属半发酵茶。是介于不发酵茶(绿茶)与全发酵茶(红茶)之间的一类茶，其外形色泽青褐。乌龙茶冲泡后，叶片上有红有绿，传统工艺的乌龙茶，叶片中间呈绿色，叶缘呈红色，素有“绿叶红镶边