音乐咖啡厅创业计划书

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1、音乐咖啡厅创业计划书一执行总结校园音乐吧是一个有学生自主经营的校园音乐消费场所，是一种结合了餐饮，娱乐和文化交流于一体的新型校园产业。它具有鲜明的群体特征，即学生自主经营管理。学生是音乐吧建设和管理经营的主体，消费群体也主要是在校大学生。我们创造一种产业并也要为之构建属于她的一种企业文化。我们希望大学生能够通过自己的努力实现自己的想法，通过音乐吧的成功经营鼓励更多有自己想法的大学生们积极为自己的想法而努力并实现他们各自的人生价值。29二项目背景1音乐行业历史背景及现状分析音乐与文化合为一个词语成为“音乐文化”并不仅仅是一个简单的词语复合行为，而事实上是体现了一个人类认识自我、完善自我、发展自

2、我，或者更严格地说是“回归自我”的过程。虽然“音乐文化”作为一个独立的学术概念出现只有半个多世纪，但它代表了人类文明发展历程进入了一个质的飞跃。然而，这个“质”却是经历了相当长的“量”的积累过程而产生，在这个“量”的积累过程中，人们的思想、观念、意识不断地自我斗争、否定，再斗争、再否定，一个接着一个理论和思潮的出现和被重新审视，正是如此，量变达到了质变，音乐不再是娱乐、不再是物理、不再是技术和形式，也不仅仅是审美或教化，而成为了文化，成为了我们人类精神和物质总和中的重要部分。2、企业说明----大学生群体分析现在的大学生有了如此之多音乐内容的欣赏，有了如此之丰富的音乐形式的选择，有了如此之多

3、音乐表现方式的呈现，更是有了如此之多不同文化、不同民族、不同肤色、不同观念和不同语言体系中的声音可以汇集在一起，我们用各自的声音来歌唱我们的生命和生活，即音乐正在表达我们的文化。伴随着音乐的崛起，音乐餐饮行业也隐约成为一颗冉冉升起的新星。29年龄：18—25特点：在中国，大部分大学生经济来源主要来自于父母，他们拥有较高的知识文化水平，有区别于其他群体独有的价值观。他们追奇求新，尊重个性，紧跟潮流，渴望独立，创造着自己的文化，希望获得成就感、归属感和安全感。29三市场定位价格定位音乐消费消费时间1小时内的人数占消费群体的85%以上每小时消费价格认可度最高的是4元音乐消费品日收益200元左右咖啡

4、消费平均消费水平1杯/人次86%以上的学生接受每杯3元的价格咖啡消费品日收益在90元左右　精准企划在做饮料产品价格测试时并没有界定每杯饮料的容量，目的就是要了解消费者认为每杯饮料产品最适合的价格定位是在哪个价格区间，从而为饮料产品的价格定位提供消费者需求的数据支持。　　调查结果显示，消费者认为每杯饮料价格在3元的选择比率最高,达到39.0%；其次是认为每杯饮料的价格在5元最适合的比率为28.6%；选择在3元以下的占18.7%；认为每杯饮料的价格在10元的消费者选择比率为9.8%；选择其它价格区间的消费者比率很少。从调查数据中我们可以得出，消费者认为每杯饮料价格定在3元之间都是适合的。该项消费

5、者需求的调研数据是饮料生产企业为每瓶饮料29产品进行价格定位的重要依据。　　在18-25岁的消费者中，有44.0%的比率认为每杯饮料的价格定在3元之间是最适合的；认为每杯饮料价格定在5元最适合的消费者比率为26.8%；认为每杯饮料价格定在3元以下最适合的消费者比率为18.5%；其它价格区间的消费者选择较少。　　收入越高的消费者对饮料产品价格的接受程度相对也越高。　　价格定位符合消费者需求才是硬道理　　不管是咖啡产品还是其它饮料产品，价格定位的正确方式是根据消费者对该类产品的价格接受程度来定价。比如每杯饮料定价多少钱的策略是要先了解消费者认为每杯饮料最适合的价格，再根据消费者对每杯饮料价格的接

6、受程度来确定每杯饮料的容量；而不是根据每杯饮料产品的容量来决定产品的价格。饮料产品的价格定位既不是越高越好，也不是越低越好。价格定位只有符合消费者需求才是硬道理。音乐吧内的其他也是如此，音乐的时间收费更是如此，我们只有合理的价格才能吸引学生在音乐吧内消费。音乐吧自身定位音乐吧作为校园内部休闲的场所，其所有行为必须严格服从学校建设和各项规章制度，以确保对学校教学和学生生活学习无影响。29四阶段目标首先要将校园音乐吧建设成学校内部一流的环境示范点，而后重点完善服务内容改善服务态度，是校园音乐吧形成校园文化不可缺失的一个元素。最后扩大这种模式，向社会推广音乐餐饮店。五经营方式学生选拔与招聘部门设置

7、与职责店长：1.负责音乐吧成败责任的经营者2.对外为音乐吧的代表人。3.参与营业活动的执行者。4.甄选、训练、激励音乐吧人员的领导者。5.维持音乐吧营运正常运作的管理者。6.了解顾客与竞争者动向的信息收集者。7.传递总部和分店之间信息的传播者。8.推动组织学习与知识管理的教练。9.解决音乐吧危机与人员冲突的问题处理者。10.寻求市场机会与创新的企业家。行政人事部负责人：29部门主管单位行政人事部音乐吧部门工作