珠宝相关专业生产实习教学体系构建.docx

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珠宝相关专业生产实习教学体系构建珠宝相关专业相对小众，在本科院校开设较少，职业院校开设较多，是一门综合性较强的专业，融合了地质、管理、材料工艺等学科内容。一般该类专业的培养目标为：将学生培养成具有宝石材料鉴定、评估、设计、加工、营销等专业能力的综合性人才。这就要求该类专业的培养方案必须理论结合实践。为此，各个学校都要求珠宝相关专业学生在学习的中后段进行一次生产实习，即利用较短的时间让学生进入企业或研究院所进行学习，补充珠宝专业的行业前沿内容［1］，加强学生对行业的理解和热爱，传递积极向上的职业观。因此，生产实习的多样性尤为重要，宝石的鉴定评估、营销售卖和原料加工等，都应包含在实习中［2］。本文针对生产实习过程中的普遍问题，根据我校资源情况建立起一套生产实习体系，大部分内容具有普适性，可以给其他院校提供参考。一、生产实习存在的问题近年来，学校和社会都更加重视学生的实际工作能力，但是部分高等学校还存在课程设计简化、毕业设计软化、生产实习形式化等问题［3］。（一）行业需求与学生能力的矛盾由于珠宝行业较为特殊，一般大中型企业并不需要短期临时工做基础工作，短期的学生实习也会给企业增加教育成本，学生不专业的言行甚至可能会造成企业的经济损失；而小型企业在生产实习中则面临商业机密被窃取或传播的风险。因此，很多企业并不需要临时的生产实习学生，加之实习经费有限，企业无利可图，便不愿意承担这份社会责任［4］。（二）实习目标与学生学习意愿的矛盾 生产实习的主要目的是使学生明确行业内的工作现状和需求，其薄弱环节是学生缺乏引导和监管机制，实习动机盲目，加之学生欠缺工作经验，无法在短时间内明确工作目标，且枯燥的工作内容难以激发学生学习的兴趣，往往到实习结束时，学生仍未学到实用的工作技能，只能交一份相互雷同的实习报告，生产实习的目标也未能达到。（三）行业内容宽泛与有限实习时间的矛盾珠宝行业可供实习的内容较为丰富，如珠宝玉石的鉴定、采购、售卖、设计、玉雕和加工工艺等均为学生应掌握的行业内容。若生产实习内容设计得太多、太散，则学生无法在实习期间抓住重点，不能取得好的学习效果［5］。而单一的实习场所也只能提供局部、断续的实习内容，实习的广度不够。因此必须在有限时间内，针对本专业办学特点，有目标地进行生产实习内容设计。二、生产实习教学体系构建（一）教学安排针对前述珠宝相关专业特点，为解决学生能力不足的问题，进行生产实习前先安排所有学生在宝石鉴定实习基地进行1周的宝石种类鉴定实习，为后续工作打好基础。之后，学生可根据自身能力兴趣和职业规划进行选择，分专题进入不同的实习基地，每人进入一个专题组，进行3周的专题实习。除去实习前的内容讲解、任务布置、签订安全协议和实习后的师生总结讨论、实习报告撰写等内容，实习主体教学体系主要分为鉴定、商贸和加工3个专题，囊括了珠宝行业内大部分工作形式和内容。（二）教学内容及实习基地建设 根据本专业现有的珠宝行业资源，整合形成“以一托三，三位一体”［6］的生产实习流程（如图1），即以宝石鉴定为纲领，围绕鉴定、商贸和加工这条主线将前期的“宝石鉴定”“玉雕造型与设计”“珠宝商贸”等理论课程串联起来，分专题安排实习目标与内容。专题组的实习方式不但解决了行业需求与学生能力不匹配的问题，还让学生有充分的时间进行实践，并与外聘教师进行深入交流。每个实习专题组和实习基地的内容和目标不同，不同专题组的学生在相互交流过程中，也能够全局把握珠宝行业的整体概况，有利于其自身的职业规划。根据近年的行业趋势，生产实习要进行调整和扩充，例如2021年生产实习商贸专题中加入了直播销售体系的详细讲解。图1宝石专业生产实习体系1.鉴定专题及实习基地。宝石鉴定技能是所有珠宝玉石产业链上的根本，是该专业学生所有实践活动的基础。因此要求所有学生在分专题实习之前，在基地1（东北工程学校）进行高强度的宝石种类鉴定实习和训练。东北工程学校拥有标准的国家技能大赛用珠宝鉴定仪器，通过对数千粒珠宝玉石样品的鉴定，训练学生通过肉眼和小型鉴定仪器快速鉴定宝石的品种和品质。一周之后，继续选择鉴定专题的学生会被安排到哈尔滨市珠宝质监站，跟随资深的宝石鉴定师进行实践学习。哈尔滨市珠宝质监站是市直属珠宝玉石和贵金属鉴定机构，有通过模式化检测流程对送来的未知矿物和金属样品进行鉴定的资质，并可出具具有法律效力的鉴定证书。该基地的实习可以让学生接触到红外光谱仪、X射线光谱仪、紫外-可见光谱仪等大型光学设备，对肉眼难以识别的造假技术进行判定。 2.商贸专题及实习基地。选择商贸专题的学生在1周的基础鉴定之后被安排在老道外古玩城实习。这里是哈尔滨历史最悠久的古玩城，有着完善的珠宝玉石商贸体系，本专业与古玩城内5户商家签订了实习合作协议，其中最核心的实习基地3为尚品名玉珠宝店。依托该基地的丰厚商品资源、店面客流资源和外聘教师的丰富经验，在珠宝玉石销售方面为学生提供了大量实践和经验，学生能够在此学到货源寻找和挑选、货品编录、原石真假识别、销售沟通技巧、财务整理分析等内容。该专题能显著提高学生的工作能力，明确其未来工作内容，增加创新创业机会。3.玉石加工专题及实习基地。玉石加工需要长时间的专业训练，要培养学生整合文化历史、艺术设计、矿物性质和加工工艺等多方面知识。学生可以通过短期玉雕实习了解玉石成品的产出流程和玉石产业供应链，建立对玉石成品的审美意识，这些基础知识对玉石销售和评估工作必不可少。该专项在基地4进行，即哈尔滨市庆灿玉雕厂，是本地一家集大型玉雕生产和销售为一体的企业，拥有近千平方米的展厅和300平方米的雕刻工作室，包括机器雕刻机在内的各种玉石雕刻、抛光机器数十件，拥有1名省级玉雕大工匠和5名经验丰富的玉雕师，内有桃山玉、玛瑙、和田玉、岫玉等玉石原料数十吨。完善的设备仪器、经验丰富的外聘教师、干净整洁的雕刻环境能够为学生提供大量玉器鉴赏和玉雕实践经验。（三）考核方式为使实习成绩公平、真实、有效，总成绩根据实习表现（占比20%）、实习末小测验（占比20%）、实习日记（占比10%）和实习报告（占比50%）等四个方面进行评定。 实习表现和实习末小测验由外聘教师通过观察和记录给出分数，该成绩反映学生在实习过程中学习的主观能动性、工作方法的创新性、理论基础的掌握程度、新知识的掌握程度和服从组织安排的意愿。实习报告是实习效果最重要的体现，也是学生对实习过程最全面的理解和总结，评分依据为：专业知识准确性、实习事例代表性、能力提升体现性、知识运用创新性、报告格式严谨性和展示方式多样性等六个方面［7］。三、教学体系实施保障措施（一）外聘教师提前介入珠宝相关专业生产实习实践性极强，由具有丰富经验的外聘教师与带队教师共同完成教学工作。实习基地的外聘教师被授予客座教授荣誉，每年为所有学生进行专题讲座，让学生与外聘教师尽早建立起联系。学生既能够通过外聘教师熟悉行业生产和销售一线的实际情况，也能在实习期尽快进入实习状态。平日教学时，外聘教师与带队教师合作建设专业教学资源库，资源库向学生开放，可以让学生直观地了解珠宝玉石开采、鉴定、加工、设计、镶嵌的全过程，对生产实习内容有所准备。同时，通过生产实习内容的合理设计、生源带来客源的经济效益、校内教师科研成果在实习基地的落地等措施，建立全方位的校企合作模式［8］，解决企业不需要实习生的现实问题。（二）带队教师提高育人能力学生在实习中不够主动的原因之一是价值观和职业观不健全，带队教师应增强人格示范能力、教育情怀感染能力和课程思政能力，将这些能力体现在实习过程中［9］，让学生在实习中潜移默化，坚定其理想信念，培养其敬业精神［10］，提高学生对生产实习、专业课程和行业的理解和认同，树立远大抱负和理想，从根本上解决学生实习不认真的问题。例如，鉴定实习专项中向学生介绍一些无资质的鉴定机构和个人制作的假珠宝鉴定证书最终受到法律制裁的案例，让学生理解诚信和职业道德的坚守才是个人生存的根本；商贸实习专项中通过教授古玉的鉴定方法，引入流失海外的大量中国玉器和文物的话题，生动地传达国家的软弱会导致文化和财产流失的道理，对学生进行爱国主义教育；加工实习专题中通过介绍天工奖获奖作品，让学生领略玉雕极致的美，同时让他们在动手实践的过程中体会制作玉雕的不易，从而理解我国提倡的工匠精神。 （三）实习流程规范化为保证实习效果，应做到实习前有知识储备、实习中有效果监控、实习后有归纳总结。实习前，带队教师根据应掌握的知识点布置思考题，使学生收集资料并预习，带着问题进入生产实习。实习中，学生需每日填写实习日志，记录实习过程中的所学所感，日志也作为考核依据之一。外聘教师针对学生进行有深度的个性化实习内容安排，充分发挥学生的主观能动性。实习后，带队教师针对实习过程中存在的问题进行统一解答，巩固实习效果，并对实习报告较差的学生进行单独辅导，针对其态度、专业技能或写作技能进行专门的指导。结语通过系统安排和细节打磨，这套生产实习教学体系能够为珠宝相关专业的学生提供从宝石鉴定、商贸到加工的一套接触行业一线的学习平台，真正让生产实习做到以学生为中心、以兴趣为导向、以技能为引领、以成才为目标。本校的学生参加实习后反映，在实习期间花在专业内容学习的精力普遍大于校内理论课，也更有意愿以该种方式进行学习，这样的生产实习会对将来的学习和工作产生正向影响。未来将继续完善校外实习基地的设施和实习内容规划，扩展实践教学内容；完善实习指导书和教案，让集中和分组的实习方式结合更加紧密、衔接更加顺畅；提升带队教师的育人能力，不断提高生产实习的教学水平，为珠宝行业提供更多优秀的人才。