四川省广元中学2022-2023学年高二5月期中生物 Word版含解析

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广元中学高2021级高二下学期期中考试生物试卷一、单项选择题：本题共6小题，每小题6分，共36分。在每小题给出的四个选项中，只有一项符合题目要求。1.下列有关生物学实验的叙述。正确的是（）A.通过高倍显微镜可以观察细胞内各种细胞器的结构B.为探究温度对麦芽糖酶活性的影响，可使用斐林试剂检测麦芽糖水解生成葡萄糖的量C.体验制备细胞膜的方法时，可以用显微镜持续观察细胞的变化D.分别用甲基绿和吡罗红对细胞进行染色来观察DNA和RNA在细胞中的分布【答案】C【解析】【分析】观察DNA和RNA在细胞中的分布实验的原理是甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，其中甲基绿能将DNA染成绿色，吡罗红能将RNA染成红色．利用甲基绿和吡罗红混合染色剂对细胞进行染色，可以显示DNA和RNA在细胞中的分布。该实验的操作步骤是：取口腔上皮细胞→制作装片→用盐酸水解→冲洗装片→用甲基绿和吡罗红混合染色剂进行染色→观察。【详解】A、通过高倍显微镜不能观察细胞内各种细胞器的结构，观察细胞器的结构需要借助电子显微镜，A错误；B、麦芽糖与其水解产物葡萄糖都是还原糖，都能够与斐林试剂反应，故不能用斐林试剂检测还原糖的量以判断麦芽糖水解的量，B错误；C、体验制备细胞膜的方法时，可以用显微镜持续观察细胞的变化，因为该过程中细胞具有生物活性，C正确；D、实验中用甲基绿和吡罗红混合染液对细胞进行染色来观察DNA和RNA在细胞中的分布，D错误。故选C。2.某兴趣小组研究M、N、P三种细胞的结构和功能，发现M细胞没有核膜包被的细胞核,但含有核糖体，N细胞含有叶绿体，P细胞能合成糖原。下列叙述正确的是（）A.M、N、P细胞的遗传物质-定为DNAB.M细胞无线粒体，只能进行无氧呼吸C.M、P细胞一定取材于异养型生物D.M、N、P细胞均有发生染色体变异的可能

1【答案】A【解析】【分析】分析题意可知，M为原核细胞，N为植物细胞，P为动物细胞。【详解】A、细胞中一般都含有DNA，其遗传物质一定为DNA，A正确；B、M细胞无核膜包被的细胞核，是原核细胞，原核细胞无线粒体，但部分原核细胞含有与有氧呼吸有关的酶，能进行有氧呼吸，B错误；C、M细胞为原核细胞，可能是自养型生物，如蓝藻，C错误；D、M细胞为原核细胞，原核细胞不含染色体，不能发生染色体变异，D错误。故选A。3.“老子平生汤饼肠，客间汤饼亦何尝。怪来今晚加餐饭，一味庐山笋蕨香。”中描述了诗人对美食的喜爱。下列说法错误的是（）A.“汤”中含有的脂肪不是生物大分子B.“饼”中的淀粉需经消化道分解才能被吸收利用C.“肠”中的蛋白质的多样性取决于氨基酸的多样性D.“笋”作为食物时，其细胞壁中纤维素不能被人体利用【答案】C【解析】【分析】1、糖类分为单糖、二糖和多糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成的；多糖包括淀粉、纤维素和糖原，淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的组成成分；2、脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质，磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输。【详解】A、脂肪的基本单位是甘油和脂肪酸，脂肪不是生物大分子，A正确；B、“饼”中的淀粉属于多糖，需经消化道分解后成为小分子葡萄糖后才能被吸收利用，B正确；C、“肠”中的蛋白质的多样性取决于氨基酸的种类、数目、排列顺序的多样及肽链的盘绕折叠方式，C错误；D、“笋”作为食物时，其细胞壁中的纤维素不能被人体利用，因为人体细胞不能合成纤维素酶，因而无法利用纤维素，D正确。故选C。

24.细胞的结构与功能存在密切的联系。下列相关叙述正确的是（）A.细胞膜的选择透过性保证了环境中的有害物质不能进入细胞B.细胞液对维持成熟动、植物细胞的形态具有重要作用C.核仁与核糖体的形成密切有关，没有核仁的细胞无法形成核糖体D.洋葱根细胞有蛋白质纤维组成的细胞骨架，有利于维持细胞的形态【答案】D【解析】【分析】细胞骨架是真核细胞中维持细胞形态、保持细胞内部结构有序性的网架结构，细胞骨架由蛋白质纤维组成。【详解】A、细胞膜控制物质进出的作用是相对的，环境中一些对细胞有害的物质可能进入，A错误;B、细胞液是指植物细胞的液泡中含有的液体，成熟的动物细胞中没有液泡，B错误；C、原核细胞不含有核仁，但原核细胞含有核糖体，C错误;D、细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构，能够维持细胞的形态，D正确。故选D。5.传说杜康的儿子墨塔在一次酿酒时发酵过头，直至第21天开缸时，发现酒液已变酸但香气扑鼻，酸甜可口，于是他结合“廿一日”和“酉”字，给这种酸水起名为“醋”，下列有关叙述正确的是（）A.酿酒过程中发酵液出现的气体都是在酵母菌细胞的细胞质基质中产生的B.酿酒时糖类未耗尽，酵母菌的发酵也会停止，由pH上升和酒精含量增多导致C.墨塔酿酒反成醋可能是由于发酵装置密封不严造成的，若适当升温则醋味更浓D.统计活酵母菌数量时，可用显微镜直接计数法，统计的结果比实际数目低【答案】C【解析】【分析】参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸。当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。【详解】A、酵母菌是兼性厌氧型生物，也可进行有氧呼吸，在线粒体基质中产生CO2，A错误；B、在酿酒的过程中，糖类即使未耗尽，酵母菌的发酵过程也会停止，原因可能是pH降低和酒精含量增多，对发酵起抑制作用，导致酵母菌发酵停止，B错误；C、酒变酸是醋酸菌发酵的结果，墨塔酿酒反成醋的原因可能是：发酵装置密封不严，导致醋酸菌混入发酵液中，由于果醋发酵的温度高于果酒发酵温度，故若适当升温则醋味更浓，C正确；D、用显微镜直接计数所统计的菌体是活菌体和死菌体的总和，统计的结果比实际数目偏多，D错误。

3故选C。6.亚麻织物经“砂洗”后会变得更加松软柔和，手感有加厚的感觉。人们尝试用“酶洗”亚麻织物，也能达到“砂洗”后的效果。下列叙述正确的是（）A.“酶洗”应使用纤维素酶和脂肪酶，使织物纤维变得蓬松B.加酶洗衣粉受潮后重新晾干保存，不会影响其中酶的活性C.“酶洗”的温度和时间、酶的用量都会影响“酶洗”的效果D.加酶洗衣粉中的蛋白酶使用酶的固定化技术，目的是方便酶的重复利用【答案】C【解析】【分析】固定化酶是指用物理学或化学的方法将酶与固相载体结合在一起形成的仍具有酶活性的酶复合物，在催化反应中，它以固相状态作用于底物，反应完成后，容易与水溶性反应物和产物分离，可被反复使用，目前，制备固定化酶的方法主要有物理吸附法、化学结合法、包埋法等。【详解】A、亚麻织物的主要成分是纤维素，酶具有专一性，“酶洗”应使用纤维素酶，在“酶洗”过程中要特别注意控制“酶洗”的时长，经“酶洗”后的织物纤维会变得蓬松，A错误；B、加酶洗衣粉中酶经过了特殊的化学物质的包裹，使之与其他成分隔离，这些酶在遇水后，包裹层分解，酶容易受到外界因素的影响而失去活性，B错误；C、酶的作用条件较温和，“酶洗”的温度和时间、酶的用量都会影响“酶洗”的效果，C正确；D、加酶洗衣粉中的酶未固定在不溶于水的载体上，也不能重复利用，因此不属于酶的固定化技术，D错误。故选C。二、非选择题：本题共5小题，共54分。7.生物体的生命活动都有共同的物质基础，如图1中a、b为有机小分子物质，c是构成a的一种元素，甲、乙、丙代表有机大分子物质，已知HIV是一种RNA病毒。请据图分析回答问题。

4（1）图1中c表示________________元素，物质a的名称是________________，物质b的结构通式是________________。（2）________________的千变万化决定了甲的多样性。（3）若图2是乙的基本单位，则m可代表腺嘌呤、胞嘧啶、_______________。（填中文名称）（4）HIV病毒对热敏感，100℃高温五分钟即可灭活，原因是________________。（5）我国中科院上海生化所于1982年5月合成一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物――脑啡肽，下面是它的结构简式。据此回答：脑啡肽是________________肽，水解后可产生________________种氨基酸。如果上图的氨基酸序列发生了改变，还具有脑啡肽的功能吗？为什么？________________。【答案】（1）①.P②.核苷酸③.（2）碱基排列顺序（脱氧核苷酸排列顺序）（3）鸟嘌呤、尿嘧啶（4）高温破坏了病原体蛋白质的空间结构（5）①.五②.4③.不能，因为氨基酸的排列顺序决定了脑啡肽的功能，如果氨基酸的排列序列发生改变，新的物质就不具有脑啡肽的阵痛作用【解析】【分析】题图分析：图1中的染色体主要由蛋白质和DNA组成，HIV是由RNA和蛋白质组成，因此图中甲是DNA，乙是RNA，丙是蛋白质，a是核苷酸，b是氨基酸，c代表的元素是P；图2是由一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮碱基组成的核苷酸，是构成核酸的基本单位。【小问1详解】

5图1中的染色体主要由蛋白质和DNA组成，HIV是由RNA和蛋白质组成，因此图中甲是DNA，乙是RNA，丙是蛋白质，物质a是组成核酸的基本单位—核苷酸，b是氨基酸，c代表的元素是P。b是蛋白质的组成单位—氨基酸，氨基酸的结构通式是。小问2详解】甲为DNA，其具有多样性的原因是其中碱基排序（脱氧核苷酸排序）千变万化导致的。【小问3详解】乙为RNA，RNA的基本单位是核糖核苷酸，若图2是乙的基本单位，则m可代表腺嘌呤、胞嘧啶、鸟嘌呤和尿嘧啶。【小问4详解】HIV病毒对热敏感，100℃高温五分钟即可灭活，这是因为高温条件下，其组成成分蛋白质的空间结构受到破坏，失去生物活性，因而病毒失活。【小问5详解】图示脑啡肽结构中含有4个肽键，因而脑啡肽是五肽，水解后可产生5个氨基酸，结合图示可知，这5个氨基酸中第二个和第三个是同一种氨基酸，因此组成图中五肽化合物的氨基酸有4种类型。如果上图的氨基酸序列发生了改变，则脑啡肽的空间结构会有所改变，进而可推知其功能未必具有脑啡肽的功能，这是因为氨基酸的排列顺序决定了脑啡肽的功能，如果氨基酸的排列序列发生改变，新的物质就不具有脑啡肽的阵痛作用。8.细胞中不同生物膜的组成成分和结构很相似，在结构和功能上紧密联系，体现了细胞内各种结构之间的协调和配合。下图1为细胞中生物膜系统的概念图，C～F为具膜细胞器（C、D均为双层膜结构），①②代表分泌蛋白的转移途径。某动物细胞的甲、乙、丙三种细胞器，测定其中三种有机物的含量如下图2所示。请回答下列问题：（1）A结构的名称是________________，未能在图中表示出来的具膜细胞器有________________。（2）若该分泌蛋白为激素，可与靶细胞膜上的________________结合，引起靶细胞的生理活动发生变化，此过程体现了细胞膜具有________________的功能。（3）图1、图2细胞器之间的对应关系为:图1中的________________对应图2中的甲。图1中C、D

6生物膜的功能差别较大，从组成成分方面分析，其原因是________________。（4）在分泌蛋白的合成和加工过程中，图2中结构丙是指________________，图1中蛋白质由E到F、由F到B都需要________________的运输。（5）下列物质属于分泌蛋白的有________________。A.抗体B.唾液淀粉酶C.呼吸氧化酶D.胰岛素【答案】（1）①.核膜②.液泡和溶酶体（2）①.受体（受体蛋白）②.进行细胞间的信息交流（3）①.C或D②.生物膜中蛋白质的种类和数量不同（4）①.核糖体②.囊泡（5）ABD【解析】【分析】题图分析，图1中C表示叶绿体，D表示线粒体，E表示内质网，F表示高尔基体。图2中脂质和蛋白质是生物膜的重要组成成分，这说明甲和乙含有膜结构，丙没有膜结构；甲含有核酸，在动物细胞中应该是线粒体；乙不含核酸，可能是内质网、高尔基体、溶酶体；丙含有核酸，应该是核糖体。【小问1详解】生物膜系统由细胞膜、核膜及细胞器膜组成，A双层膜结构的是核膜，B是细胞膜。C、D、E、F都是具膜细胞器，C、D可表示叶绿体或线粒体；①②代表分泌蛋白的转移途径，故E和F分别表示内质网和高尔基体，所以未能在图中表示出来的具膜细胞器有溶酶体、液泡。【小问2详解】若该分泌蛋白为激素，可与靶细胞膜上的受体结合，引起靶细胞的生理活动发生变化，体现了细胞膜具有进行细胞间的信息交流的功能。【小问3详解】图1中的C或D代表的是线粒体或叶绿体，均为双层膜，且含有核酸，因而可对应图2中的甲；图1中的E、F分别为内质网、高尔基体，都具有膜结构，可与图2中的乙对应。由于图1中C、D生物膜所含蛋白质的种类和数量不同，因此二者功能差别较大。【小问4详解】图2中结构丙不具有膜结构，且含有核酸，因而指核糖体。在分泌蛋白的合成和加工过程中，内质网通过囊泡转移到高尔基体，而高尔基体通过囊泡转移到细胞膜，即图1中蛋白质由E到F、由F到B都需要囊泡的运输。【小问5详解】A、抗体的化学本质是蛋白质，起免疫作用，其由浆细胞合成，分泌到细胞外起作用，属于分泌蛋白，A正确；

7B、唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质，有催化作用，由唾液腺细胞产生，分泌到细胞外起作用，属于分泌蛋白，B正确；C、呼吸氧化酶的化学本质是蛋白质，有催化作用，在细胞内产生，也在细胞中起作用，不属于分泌蛋白，C错误；D、胰岛素的化学本质是蛋白质，起调节作用，其由胰岛B细胞合成，分泌到细胞外起作用，属于分泌蛋白，D正确。故选ABD。9.猕猴桃味道酸甜，维生素C含量丰富被誉为水果之王，维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制硝化反应，防止癌症发生。若以猕猴桃果实为原料，制成果汁及经发酵制成的果酒维生素C含量较高。请回答下列问题：（1）制作果汁时常加入果胶酶，果胶酶包含________________（答出两种）和果胶分解酶，果汁生产中添加果胶酶可以提高果汁的澄清度和出汁率原因是________________。（2）由于溶液中的酶很难回收，为了降低成本，重复使用果胶酶，且对酶活性影响更小，一般采用________________法将其固定，固定化果胶酶不宜采用包埋法是因为________________。与传统使用果胶酶相比，该处理的优点是________________、________________(答出两点即可)。（3）利用凝胶色谱法提纯果胶酶，其原理是根据________________分离蛋白质。对分离出的蛋白质进行鉴定时加入SDS可以使蛋白质在聚丙烯酰胺凝胶中的迁移率完全取决于________________。【答案】（1）①.多聚半乳糖醛酸酶、果胶酯酶②.果胶酶将不溶于水的果胶分解成可溶于水的半乳糖醛酸，瓦解植物细胞壁及胞间层（2）①.物理吸附②.酶分子体积较小容易从包埋材料中漏出③.容易与产物分离④.可以被反复利用（3）①.相对分子质量的大小②.分子的大小【解析】【分析】果胶酶是分解果胶的一类酶的总称，它包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶。产生果胶酶的生物有植物、霉菌、酵母菌和细菌等。果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层，使榨取果汁变得容易，也使果汁变得澄清。固定化酶和固定化细胞技术是利用物理或化学方法将酶或细胞固定在一定空间内的技术，包括包埋法、化学结合法和物理吸附法。一般来说，酶更合适采用化学结合和物理吸附法固定化，而细胞多采用包埋法固定化。这是因为细胞体积大，而酶分子小；体积大的细胞难以被吸附或结合，而体积小的酶容易从包埋材料中漏出。【小问1详解】

8果胶酶是一种符合酶，包含多聚半乳糖醛酸酶、果胶酯酶和果胶分解酶，果胶酶可以将果胶酶将不溶于水的果胶分解成可溶于水的半乳糖醛酸，瓦解植物细胞壁及胞间层，因此在果汁生产中添加果胶酶可以提高果汁的澄清度和出汁率。【小问2详解】由于溶液中的酶很难回收，为了降低成本，重复使用果胶酶，固定化酶的方法有物理吸附法和化学结合法，同时考虑到对酶活性影响更小，一般采用物理吸附法将其固定，即物理吸附法对酶的活性影响小，包埋法可用于固定化细胞，该方法可固定一系列酶，而固定化果胶酶不宜采用，主要是因为酶分子体积小，容易从包埋材料中漏出；与传统使用果胶酶相比，固定化酶技术表现的优点为容易与产物分离，因而可以被反复利用，提高产品质量，降低生产成本。【小问3详解】利用凝胶色谱法提纯果胶酶，该方法是根据相对分子质量的大小实现分离蛋白质的。影响蛋白质迁移速度的因素很多，包括大小、分子性状、带电情况等。在鉴定时，对分离出的蛋白质加入SDS可以使蛋白质在聚丙烯酰胺凝胶中的迁移率完全取决于分子的大小。10.姜黄根茎含姜黄油,姜黄油中含有活性成分具有抑制肿瘤、抗氧化和抑菌等作用,具有广泛的应用前景。研究人员设计了如图所示的工艺流程来提取姜黄油。回答下列问题:（1）该方法能用乙醇萃取姜黄油的原理是________________。萃取过程的一些环节需要遮光,可能的原因是________________。（2）为了提高姜黄油的萃取率,本工艺流程中采用了超声波处理,其作用类似于向原料中添加纤维素酶,据此推测,超声波处理在本流程中的具体作用是________________,超声波处理的优点有________________________________（答出两点）（3）研究人员对姜黄油的抑菌性能进行了探究,结果如下表：根据实验结果分析,姜黄油对________________的抑菌性能最好,判断依据是________________。菌种最小抑菌浓度MIC（mL/L）抑菌圈直径DIZ（mm）大肠杆菌5012.25枯草芽孢杆菌2512.05单核增生李斯特菌6.2511.95

9伊氏李斯特菌12.511.75【答案】（1）①.姜黄油易溶于乙醇②.姜黄油的有效成分见光易分解（2）①.破裂细胞壁，促进物质释放②.减少除去酶的环节；不需要控制温度和pH；操作简单成本低（3）①.单核增生李斯特菌②.抑菌圈直径相近，最小抑菌浓度却最低【解析】【分析】植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等，具体采用哪种方法要根据植物原料的特点来决定；萃取法是将粉碎、干燥的植物原料用有机溶剂浸泡，是芳香油溶解在有机溶剂中的方法，但是用于萃取的有机溶剂必须事先精制，除去杂质，否则会影响芳香油的质量。【小问1详解】萃取法是将粉碎、干燥的植物原料用有机溶剂浸泡，使芳香油溶解在有机溶剂中的方法，该方法能用乙醇萃取姜黄油的原理是姜黄油在乙醇中溶解度高；萃取过程的一些环节需要遮光，可能的原因是姜黄油的有效成分见光易分解，从而影响萃取出的姜黄油的含量。【小问2详解】植物细胞壁的主要成分为纤维素和果胶，加入纤维素酶可以起到除去细胞壁的作用，结合题干“超声波处理的作用类似于向原料中添加纤维素酶”据此推测，超声波处理在本流程中的具体作用是破坏细胞壁，促进物质释放；与使用纤维素酶相比，超声波处理的优点有效率高，操作简单成本低，不需要控制温度和pH。【小问3详解】分析表格可知，实验的不同之处在于所用菌种的种类，故实验的自变量为菌种种类，实验的因变量为最小抑菌浓度和抑菌圈直径，若最小抑菌浓度小，抑菌圈直径大，意味着姜黄油的抑菌性能越好，根据实验结果分析，姜黄油对单核增生李斯特菌的抑菌性能最好，判断依据是不同菌种的抑菌圈直径相差不大，但单核增生李斯特菌最小细菌浓度MIC最低。11.某兴趣小组研究使用公筷对餐后菜品细菌数量的影响，实验选用凉拌黄瓜、盐水虾、干锅树菇3道菜，每道菜均分为3盘，一盘使用公筷，一盘不使用公筷，还有一盘不食用，实验者分别使用公筷和不使用公筷吃3道菜，同一实验者吃同一道菜的次数必须相同，实验流程如图所示。请据图回答：

10菜名总菌数（cfu/kg）餐前餐后公筷非公筷未食用凉拌黄瓜14000160004500014500盐水虾135150220140干锅茶树菇304553040（1）图示流程中培养基X，按物理性质划分属于________________培养基；图示中所用接种工具应为________________。（2）每道菜品使用公筷和非公筷夹取相同次数，其目的是________________。在接种前需要检测使用的培养基是否被污染，方法是用________________做对照。研磨后使用无菌水对样品进行稀释，稀释的目的是________________。（3）结合生物学知识及常识分析，筷子上的微生物可能来自________________（答出两点）；与凉拌黄瓜组相比，盐水虾和干锅茶树菇两组的总菌数较少的主要原因是________________。基于上表和该兴趣小组的实验课题，可以得出的结论是________________。【答案】（1）①.固体②.涂布器（2）①.排除无关变量的干扰②.未接种的牛肉膏蛋白胨培养基③.获得菌落数在30～300之间、适于计数的平板（3）①.菜肴、空气、口腔②.这两种菜的制作过程中都进行了高温处理③.使用公筷可以有效减少餐后菜品细菌数量，抑制致病细菌传播【解析】【分析】1.微生物常见的接种的方法：①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养。在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落。②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养基表面，经培养后可形成单个菌落。【小问1详解】

11图示流程中包括接种和计数，显然所用的接种方法是稀释涂布平板法，因此对于培养基X，按物理性质划分属于固体培养基；图示中所用接种工具应为涂布器。【小问2详解】每道菜品使用公筷和非公筷夹取相同次数，其目的是排除无关变量的干扰，保证无关变量相同且适宜。在接种前需要检测使用的培养基是否被污染，方法是用未接种的牛肉膏蛋白胨培养基做对照，通过对照，使实验结果更具有说服力。研磨后使用无菌水对样品进行稀释，稀释的目的是为了通过培养获得菌落数在30～300之间、适于计数的平板。　【小问3详解】